Dehydrerede skumfiduser
Disse dehydrerede skumfiduser er ren sjov! Disse sprøde sukkerbomber er perfekte til at tilføje til varm kakao, bagværk og snackblandinger, og det er nemt at lave.
Det meste af tiden, vores dehydrator opskrifter og der laves eksperimenter med det praktiske formål at konservere fødevarer. Men ikke denne – nej, denne dehydrerede skumfidusopskrift er kun for sjov!
Dehydrerede skumfiduser er søde, sprøde bundter af sukkerholdig sjov, der bare venter på at sætte liv i dit næste krus varm kakao eller gøre en optræden i småkager, brownies eller en snackblanding med S'mores-tema. Og ja, deres tekstur er ligesom de kornskumfiduser, du husker fra barndommen 😉
I dette indlæg deler vi alle vores tips og tricks til, hvordan man dehydrerer skumfiduser. Du vil ikke tro, hvor nemt det er, så lad os komme i gang!
Klargøring af skumfiduser til dehydrering
Før du begynder at forberede dine skumfiduser, skal du sørge for, at dine tællere, udstyr og hænder er rene og desinficerede for at forhindre kontaminering, som kan ødelægge din batch.
- Mini skumfiduser: Ingen forberedelse nødvendig!
- Store skumfiduser: Skær i halve eller i kvarte (for at hjælpe dem med at tørre hurtigere). Dyp afskårne kanter i pulveriseret sukker for at forhindre dem i at klæbe.
Sådan dehydrerer du skumfiduser
Dehydrering af skumfiduser er super nemt og et fantastisk dehydreringsprojekt for begyndere. Når dine skumfiduser er klargjort, skal du indstille din dehydrator og følge disse trin:
- Arranger skumfiduserne på dine dehydratorbakker, efterlader plads mellem dem. De puster lidt op, så det forhindrer dem i at klæbe sammen og tillader luft at cirkulere.
- Dehydrer ved 150ºF (65ºC) i 6-10 timer til skumfiduserne er tørre.
- Afhængigt af din maskine skal du muligvis rotere bakkerne lejlighedsvis for at fremme en jævn tørring.
- For at tørre i ovnen: Placer skumfiduserne på en bageplade beklædt med bagepapir i ovnen ved 150ºF (hvis der er højere end 150ºF, vil skumfiduserne smelte, ikke tørre!). Støt døren op med en træske for at tillade fugt at slippe ud (vær forsigtig, hvis du har nysgerrige kæledyr eller børn).
Udstyr Spotlight: Dehydratorer
Hvis du er på udkig efter en dehydrator, anbefaler vi at købe en, der har en justerbar temperatur, som giver dig mulighed for at indstille tørretemperaturen for at give dig de bedste resultater for individuelle ingredienser. Den dehydrator vi anbefaler (og bruger) oftest er COSORI Premium . Du kan også tjekke vores bedste dehydratorer post for en sammenligning af alle de dehydratorer, vi har brugt og vil anbefale.
Sådan fortæller du, hvornår de er færdige
For at teste, om dine skumfiduser er færdige, skal du fjerne et par stykker fra dehydratoren og lade dem køle af fuldstændig. Dette er vigtigt - de vil stadig være bløde, når de er varme, selvom de er ordentligt dehydrerede!
Når de er afkølet, skal skumfiduserne være hårde og splintres, når de trykkes fast mellem fingrene. Hvis de stadig er bløde eller gummiagtige i midten, går de tilbage i dehydratoren!
Den gode nyhed er, at du ikke kan over dehydrere skumfiduser.
Sådan opbevarer du dehydrerede skumfiduser
Hvis du dehydrerer skumfiduser til mellemmåltider eller bageprojekter og planlægger at spise dem inden for en uge eller to, du kan opbevare dem i en forseglet beholder eller zip-top-pose på disken eller i dit spisekammer. Bare lad dem køle af og læg dem i en lukket beholder.
Men hvis den tørres og opbevares korrekt, dehydrerede skumfiduser kan holde sig i flere måneder! Her er vores tips til langtidsopbevaring:
- Fedt nok: Lad skumfiduserne køle helt af, inden du overfører dem.
- Opbevares i en ren, lufttæt beholder. For længere holdbarhed, vakuumforsegling.
- Brug en fugtabsorberende tørremiddelpakke hvis du forventer at åbne beholderen ofte, eller hvis du bor i et område med høj luftfugtighed.
- Mærk beholderen med datoen og andre vigtige detaljer
- Placer beholderen i en køligt, mørkt og tørt sted - inde i et spisekammerskab fungerer godt.
Vakuumforseglingsspidser
Vi kan godt lide at opbevare vores dehydrerede madvarer i murerglas, der er blevet vakuumforseglet med denne håndholdte FoodSaver vakuumforsegler sammen med disse krukkeforseglingstilbehør . Dette giver os fordelen ved vakuumforsegling uden affald (og udgift) af plastvakuumforseglingsposer. Da glassene er klare, sørger vi for at opbevare dem et mørkt sted i vores spisekammer for at holde dem ude af direkte lys.
Sådan bruges
Dette er den sjove del! Her er nogle måder at bruge dine dehydrerede skumfiduser på:
- Rist dem! For den klassiske s'more-smag skal du lægge tørrede og afkølede skumfiduser på en foret bageplade under en slagtekylling i ~30 sekunder, indtil de er gyldne. Disse er SÅ gode og den ekstra indsats værd!
- I hjemmelavet varm kakao
- I bagværk som småkager eller brownies
- Som tilføjelse til trail mix
- Lav en S'mores snackblanding med mini fordybningskopper og mini graham cookies eller korn
- Tilføj til korn
- Dyp større ristede skumfiduser halvvejs i smeltet chokolade og drys med knuste graham-kiks for en en-bid 's'more' godbid
Dehydrerede skumfiduser
Lær alt hvad du behøver at vide for at lave dehydrerede skumfiduser! Disse er så sjove at have ved hånden til varm kakao, bagning og tilsætning til snackblandinger. fra 1 stemme Print Pin Sats Gemme Gemt! Forberedelsestid: 10 minutter minutter Dehydreringstid: 6 timer timer Samlet tid: 6 timer timer 10 minutter minutteringredienser
- Skumfiduser
Instruktioner
- Start med rene hænder, udstyr og bordplader.
- (Valgfrit) Hvis du bruger skumfiduser i fuld størrelse, skal du skære dem i mindre stykker for at hjælpe dem med at tørre hurtigere. Støv de afskårne kanter med flormelis for at forhindre, at de sætter sig fast.
- Arranger skumfiduser i et enkelt lag på dehydratorbakker, og sørg for, at der er plads mellem stykkerne for at tillade luftstrøm.
- Dehydrer ved 150ºF/65ºC i 6-10 timer*, indtil skumfiduserne er helt tørre. For at teste, lad dem køle helt af, når de trykkes mellem fingrene eller bid en - de bør knuses, når de er helt tørre.
- Opbevares i en lufttæt beholder på et køligt, mørkt sted. Placer eventuelt en fugtabsorber i beholderen, hvis du vil åbne den ofte eller bor i et fugtigt område.
