Sådan omdannes en grundlæggende Long Island Iced Tea-opskrift til en smukkere, stærkere version
Mens vi alle venter på, at tingene bliver bedre, bliver vi også mere og mere tålmodige for hver dag der går.
Selvom vi ikke rigtig kan holde et dansefest lige nu, kan vi helt sikkert forsøge at genskabe vores yndlingsdrikke derhjemme.
LIIT eller Long Island Iced tea er en af de mest populære og stærkeste cocktails derude.
Denne ældgamle cocktail menes at have sin oprindelse i Long Island, New York. Der er dog også en Long Island i Tennessee, der hævder, at den stammer derfra.
Vi kan ikke med sikkerhed sige, hvem der er lige her. Alt, hvad vi kan gøre, er at læne sig tilbage og nyde den stærke sum af LIIT, mens vi deler en dræberopskrift med dig!
Grundlæggende LIIT-opskrift
Trin 1: Saml dine ingredienser
Som du allerede sikkert ved, kræver LIIT en blanding af mange forskellige spiritus. Du har brug for ½ en ounce hvid rom, tequila, gin, vodka, triple sec og mørk rom. Du kan også tilføje whisky eller skotsk for at få et stærkere spark. Bortset fra disse ingredienser har du også brug for 1 ounce sur blanding, 2 ounce cola og en citronkile til pynt.
© iStock
Trin 2: Bland ingredienserne
I det næste trin skal du blande al alkohol sammen med den sure blanding. Da vi laver en enkelt batch (på 2 serveringer), kan du blande alt dette direkte i et højt glas og derefter distribuere i to glas. Rør det godt og tilsæt is. Top glasset med den sidste ingrediens, som er cola. Bland det godt, tilsæt lidt is og nyd det!
Hvordan man gør det bedre?
Denne klassiske Long Island Iced Tea opskrift er helt sikkert god, men vi lovede dig alt andet end en gennemsnitlig opskrift! Her er nogle tip, der gør din cocktail smukkere.
Hæld ikke spiritus for meget
Hele pointen med en cocktail er at lege med alkoholens smag og få den til at smage endnu bedre. Imidlertid ender de fleste af os med at hælde spiritus. Da vi allerede blander mange forskellige sorter af spiritus sammen, er der ingen mening i at øge mængden af den. Dette ødelægger alle smag.
I stedet for at skabe en langvarig stærk brummer vil den ekstra alkohol give dig et øjeblik, men et overvældende spark. Du vil ikke nyde brummen og tilbringe natten på badeværelset i stedet.
Tranebærsaft i stedet for cola
Hvis du ikke er glad for den klassiske LIIT, kan du springe over colaen og gå efter tranebærsaft i stedet. Det gør cocktailen lidt mere frugtagtig og mindre sød. Denne version af LIIT er også kendt som Long Beach Tea. Vi kan ikke sige, om det er bedre end den originale opskrift, men det er helt sikkert anderledes.
Brug aromatiseret spiritus
Selvom vi allerede har brugt tredobbelt sek her, kan du tage det op ved at eksperimentere med forskellige smag. Sørg for, at de, du vælger, supplerer hinanden. Nu vil dette kræve lidt øvelse, men så længe du kender de grundlæggende smag, der passer godt sammen, er der intet at bekymre sig om. For eksempel vil grønt æble og citron gå meget godt sammen til cola-versionen.
Afsluttende tanker
Denne cocktail er super let at lave. Imidlertid ligger den komplicerede del i ingredienserne. Sørg for at du mestrer denne opskrift, inden du laver større partier. Da der er så mange ingredienser i denne cocktail, er det magien, der ligger i den rigtige mængde.
Gå videre og prøv det!
Hvad synes du om det?
Start en samtale, ikke en ild. Send med venlighed.
Skriv kommentar
