Opskrifter

Hindbær Kokos Quinoa grød

Træt af havregryn på sporet? Denne dehydrerede quinoagrød fyldt med hindbær, mandler og kokosmælk vil få dig til at se frem til morgenmad igen!

Kvinde holder en blå skål fuld af hindbærquinoagrød.

Hurtigkogende havre kan have mødt deres match! Denne dehydrerede quinoagrød var hurtig at tilberede på sporet, tilbød os komplet protein til at styrke vores dag og gav os en tiltrængt pause fra havregryns tekstur. Denne opskrift går helt sikkert ind i vores tunge rotation for backpacking-morgenmad!

Vi har været interesseret i at udforske alternative kornsorter til vores backpacking-morgenmad (havregrød, det er ikke dig, det er os) og quinoa har altid vakt vores interesse. Det er et alsidigt korn med mange gode ernæringsmæssige kvaliteter, men det har nogle ulemper.

Tilmeldingsformular (#4)

Gem dette indlæg!

Indtast din e-mail, og vi sender dette indlæg til din indbakke! Derudover vil du modtage vores nyhedsbrev fyldt med gode tips til alle dine udendørs eventyr.

GEMME!

For at gøre quinoa rigtigt, skal den virkelig skylles og drænes på forhånd. Og selv da kan det stadig tage op til 20 minutter at lave mad. Intet af det kommer til at flyve med os, når vi er ude at backpacke. Men der er heldigvis en anden måde!

Hvis du tilbereder quinoaen derhjemme og derefter dehydrerer den, kan du springe alt det tidskrævende forberedelsesarbejde over på sporet og reducerer tilberedningstiden drastisk.

appalachian trail google map overlay

Vi dehydrerede denne opskrift ved hjælp af vores Nesco Dehydrator , som vi købte specifikt, så vi kunne begynde at komme ind i hjemmet med at dehydrere. Det er en fantastisk budgetvenlig mulighed, der har givet os mulighed for at lave en masse gode rygsækmåltider. Hvis du har lyst til at boltre dig dehydrerende mad til backpacking dig selv, er det et godt sted at starte.

Ved at lave quinoaen derhjemme kan du vælge smag og tekstur. Hvis det er den rigtige smag/konsistens, der kommer ind i dehydratoren, så ved du, at det vil være lige efter, du har rehydreret det på sporet.

Da quinoa ikke er særlig tæt eller særlig fibrøst, dehydrerer den hurtigt på omkring 6-8 timer (i modsætning til nogle måltider, der kan være 10-12 timer). Den anden gode ting er, at du ikke kan overtørre det, så du er velkommen til at køre denne natten over.

Forkogt dehydreret quinoa er kun en del af ligningen. Vi tilføjede også kokosmælkpulver , skivede mandler og frysetørrede hindbær til blandingen. Det hele bliver tilberedt på samme tid og er klar til at spise på så lidt som 8 minutter.

hvor lang tid tager det at vandre 8 miles

Kvinde laver mad over et backpacking komfur med et telt i baggrunden.

Vi spiste denne dehydrerede quinoagrød, mens vi gik på Trans-Catalina Trail i Californien. Hvis du er interesseret i at læse mere om Trans-Catalina-vandringen, du kan se hele artiklen om det her .

Så hvis du leder efter et alternativ til instant havre til din næste rygsækrejse, så prøv denne dehydrerede quinoa-opskrift!

Kvinde holder en skål med backpacking morgenmad quinoa

Mere dehydrerede rygsækmåltider

↠ Dehydreret risotto
↠ Dehydreret Pasta Primavera
↠ Rød linse chili
↠ Tørret kanel Æble Quinoagrød
↠ mere DIY opskrifter til rygsæk

Hindbær Kokos Quinoa grød

Træt af havregryn på sporet? Denne dehydrerede quinoagrød fyldt med hindbær, mandler og kokosmælk vil få dig til at se frem til morgenmad igen! *Ovenstående tilberedningstider er til hjemmelavning. Forfatter:Frisk fra nettet 5fra3vurderinger Gemme Gemt! Sats Tilberedningstid:25minutter Dehydreringstid:6timer Samlet tid:6timer 25minutter 2 portioner

ingredienser

2 kopper fedtfri mælkefri mælk
1 kop quinoa
⅛ teskefuld salt
3 spiseskefulde ahornsirup
1 teskefuld kanel
1 teskefuld vanille ekstrakt
¼ kop kokosmælkpulver
1 oz frysetørrede hindbær
½ kop skivede mandler
pakker med kokosolie,valgfri

TilberedningstilstandUndgå, at din skærm bliver mørk

Instruktioner

HJEMME

Skylle quinoa under vand. Tage med mælk uden mælk , quinoa og salt til kogning, dæk delvist til og reducer til kogning i 20-25 minutter, indtil de er møre. Rør hvert par minutter. Tilsæt yderligere mælk/vand efter behov. Fjern fra varmen, og rør derefter i ahornsirup, stødt kanel , og vanille ekstrakt .
Når quinoaen er færdigkogt, fordeles den i et tyndt jævnt lag på dehydratorbakker.
Dehydrer ved 145°C i 6-8 timer, indtil quinoaen er helt tør.
Læg i en lufttæt beholder eller pose med kokosmælkpulver , hindbær , og mandler . Hvis du vil booste kalorierne endnu mere, skal du pakke en separat pakke med kokosolie eller to.

PÅ LEJR

Kom quinoagrøden i en lille gryde og tilsæt vand, så det dækker. Lad det simre i 10-15 minutter eller indtil quinoaen er mør.

Noter

Vi henter frysetørrede hindbær hos Trader Joe's for 3,99 USD pr. pose. Hvis du ikke har en TJ i nærheden, kan du finde dem på Amazon . Vis Ernæring Skjule