Opskrifter

Æble & Brie grillet ost med babygrønt

Denne efterårsinspirerede grillede ost byder på luksuriøs brieost, sprøde æbleskiver, friske babygrønt og en honning-sennepsdressing. Vi kan ikke forestille os en mere tilfredsstillende campingfrokost!

hvordan man får ild til at komme ud af din hånd

Vi foretrækker kolde sandwich om sommeren, men i den køligere skuldersæson kan vi ikke modstå lokket ved en varm frokost! Og for os rammer intet plet som en grillet ostesandwich!

Selvom konceptet med grillet ost er ret grundlæggende, kræver det kun nogle få eksklusive ingredienser for virkelig at tage det til næste niveau. Skift den amerikanske ost ud med noget cremet brie. Tilføj nogle tynde skiver æbler for en dejlig crunch og lidt frisk babygrønt. Top det hele af med et skvæt honning-sennepsdressing, og du har fået en sandwich i bistrokvalitet, der er mindst værd på det åbne marked.

Tilmeldingsformular (#4)

D

Gem dette indlæg!

Indtast din e-mail, og vi sender dette indlæg til din indbakke! Derudover vil du modtage vores nyhedsbrev fyldt med gode tips til alle dine udendørs eventyr.

GEMME!

Selvom vi føler, at denne særlige kombination af ingredienser virkelig hænger sammen med efterårssæsonen, kan hver enkelt nemt erstattes efter behov. Vil have skarp Vermont cheddar i stedet for brie, ikke noget problem. Børn vil ikke spise grønt i deres sandwich, undlad dem. Det er meget tilpasseligt.

Der er også mange måder at tilberede disse grillede oste på. Lejrkomfur eller bål, stegepande, bageplade eller tærtejern, der er masser af muligheder. Hvad der er mest bekvemt for dig.

Hvorfor vi elsker det:

• Perfekt varm frokost til campingture i køligt vejr
• Fornemme ingredienser løfter en gennemprøvet klassiker
• Kan tilpasses til dine (og andres) kostpræferencer

Så hvis du leder efter en hurtig og nem efterårsfrokost, hvorfor så ikke lave den til en grillet ost!

ingredienser

Brød: Vi brugte hjemmebagt brød til denne opskrift, men næsten enhver form for sprødt brød vil fungere godt. Skiveskåret brød har også sin plads - især hvis du planlægger at lave disse sandwich senere på en rejse og er bekymret for, at brødet bliver forældet.

Ost : Vi brugte en tredobbelt cremet for dens rige, cremede smag og høje smelteevne. En skarp hvid cheddar ville også være en god erstatning. Hvis du laver denne sandwich vegetarisk, skal du dobbelttjekke for at vælge en ostefri ost.

Æbler: Tynde skårne æbler tilfører et dejligt sprødt knas, der står i god kontrast til den ellers bløde og cremede konsistens.

Baby grønne : En salatblanding, babyspinat eller pebret rucola. Virkelig enhver bladgrøn (ikke dig grønkål) vil fungere.

Dressing/pålæg: Den hemmelige sauce! En blanding af stenmalet sennep, honning og mayonnaise giver en luksuriøs dressing/spread, der giver denne sandwich en virkelig eksklusiv smag.

Mayonnaise: Mens smør er den sædvanlige go-to til at riste grillet ost op, bruger vi ofte mayonnaise i stedet for. Det giver den samme gyldenbrune effekt, samtidig med at det er uendeligt mere smørbart end smør

Tips til at lave grillet ost

Kig efter en smeltelig ost.Virkelig tyktskårne, hårde oste vil tage meget længere tid at smelte end tynde skiver, blød(ere) ost.Brug mayonnaise i stedet for smør til at stege brødet.Det fungerer lige så godt og er meget mere smørbart.
• Uanset om du laver et enkelt eller dobbelt lag, vil du gerne have osten lige op ad brødet. Jo tættere den er på varmen, jo lettere smelter den.
• Hvis du har problemer med at få din ost til at smelte, før brødet brunes, prøv at reducere varmen og dæk panden med et låg (eller folie) . Dette vil fange dampen og hjælpe osten til at smelte hurtigere.

Metoder til fremstilling af grillet ost under camping

Pande stegt: Sådan laver vi grillet ost det meste af tiden. En stor støbejernsgryde, firkantet stegepande eller stegepande gør underværker her. Støbejern udstråler varme opad og hjælper med at smelte osten.

Tærtejern: Sådan en sjov måde at lave sandwich over et lejrbål. Bare byg din sandwich, fordel mayonnaise på begge sider, fyld den op.

Folie pakke : Vil du lave en masse grillet ost over bål? Overvej at pakke dem ind i foliepakker og lægge dem på grillristen over bålet. Du kan bruge et pergamentpapir for at adskille sandwichen fra aluminiumsfolien for at forhindre at den klæber.

Sådan laver du brie grillet ost - trin for trin

Bland sennep, honning og mayonnaise sammen i en lille beholder derhjemme (eller i lejren), indtil det danner en cremet smøre.

Forvarm din stegepande til medium-lav varme. Tilsæt gerne en lille smule madolie. Lige nok til at dække bunden som en lille forsikring mod at klæbe. Mens det kommer op på temperaturen, er det tid til at bygge dine sandwich.

Smør eller smør mayonnaise på den ene side af to stykker brød. Læg en af ​​dem med forsiden nedad på en tallerken eller et skærebræt (der er ingen måde at undgå dette). Fordel din honningsennep på indersiden, og lag derefter osten, æblerne, babygrønt, endnu et lag ost (valgfrit). Fordel honningsennep på den anden skive brød og læg derefter ovenpå.

Brug en spatel til at overføre sandwichen til den forvarmede stegepande. Hold varmen i mellem-lav til medium område, da du vil smelte osten uden at brænde brødet. Hvis den første side af dit brød brunede langt før osten selv havde en chance for at blive blød, sænk varmen. Vend sandwichen over på den anden side og dæk med låg eller folie. Dette vil fange damp inde og hjælpe med at smelte osten.

Server med det samme, eller overfør til en tallerken og dæk med aluminiumsfolie for at holde varmen, indtil resten af ​​de sandwiches, du laver, er færdige.

Brie grillet ost med æbler og grønt

Denne efterårsinspirerede grillede ost byder på luksuriøs brieost, sprøde æbleskiver, friske babygrønt og en honning-sennepsdressing. Vi kan ikke forestille os en mere tilfredsstillende campingfrokost! Forfatter:Frisk fra nettetIngen vurderinger endnu Gemme Gemt! Sats Forberedelsestid:5minutter minutter Tilberedningstid:10minutter minutter 2 sandwich

ingredienser

• 4 skiver brød
• 2 spiseskefulde smør
• ¼ kop honningsennep,opskriften følger
• 4 oz. brie,skåret i skiver
• 1 lille æble,anbefalet: Pink Lady, Honeycrisp, Ambrosia
• 1 kop babygrønt,løst pakket

Honning sennep

• 2 spiseskefulde stenmalet sennep
• 1 spiseskefuld Kan
• 1 spiseskefuld honning

TilberedningstilstandUndgå, at din skærm bliver mørk

Instruktioner

• Fordel smør eller mayonnaise på den ene side af hver skive brød. På de andre sider fordeles honningsennep. Læg brie, æbler og babygrønt i lag på to skiver, og top derefter de resterende skiver (smørsiden opad).
• Læg sandwichene i en stegepande over medium varme. Kog indtil den nederste skive brød begynder at blive gylden, vend derefter forsigtigt og rist den anden side.
• Fjern fra varmen og server med dine yndlingschips eller en salat på siden.

Vis Ernæring Skjule

Ernæring (Pr. portion)

Betjener:1sandwich|Kalorier:615kcal|Kulhydrater:66g|Protein:18g|Fed:3. 4g|Fiber:13g|Sukker:28g

*Ernæring er et skøn baseret på oplysninger fra en tredjeparts ernæringsberegner

Frokost, hovedret CampingUdskriv denne opskrift