Opskrifter

One Pot Citron Broccoli Pasta

Første gang jeg lavede denne citronbroccolipasta, mens jeg camperede, opstod der en fuld komedie af fejl, på trods af at jeg havde lavet denne ret snesevis af gange tidligere på mit komfur hjemme.

Det hele startede med den glutenfri rispasta, jeg havde besluttet mig for at prøve for første gang. Jeg troede, at det var som enhver typisk pasta, og jeg kogte det som sådan. Kun aldrig have kogt glutenfri pasta før, var jeg ikke klar over, hvor stivelsesholdig den ville være. Det hele koagulerede sammen til klumpete masser, der virkede ret uappetitligt. Det var dog alt, vi havde at spise, så vi havde ikke meget valg.

bedste en person telt til backpacking

Da jeg gik for at dræne pastaen og broccolien, gled gryden af komfuret og spildte gelatinøst vand ud over picnicbordet og sivede ned i revnerne. Det tog mig et øjeblik, før jeg indså, at vores hund, Sora, lå lige nedenunder, hvor jeg havde spildt en halv liter kogende varmt vand.

Tilmeldingsformular (#4)

Gem dette indlæg!

oplyst udstyr afsløring-x 20 ° f dun dynen

Indtast din e-mail, og vi sender dette indlæg til din indbakke! Derudover vil du modtage vores nyhedsbrev fyldt med gode tips til alle dine udendørs eventyr.

GEMME!

Vi fik hende ud under bordet sekunder efter udslippet. Hun skreg af smerte, og hendes hud var rød af forbrændingen. Vi greb en flaske koldt vand og hældte den over hende, mens en cykelturist besluttede, at det var det perfekte tidspunkt at komme forbi til en snak.

Siden den forfærdelige hændelse sørgede jeg for, at 1) Sora aldrig sidder under picnicbordet, mens jeg laver mad på lejren igen, og 2) jeg lovede aldrig at lave mad med rispasta igen (selvom jeg har prøvet andre glutenfri pastaer med succes).

Denne citronbroccoli-pastaopskrift dukker op med udbrud af citrusnoter fra citronsaft og -skal, tæmmet af hvidløg, rød chilipeber og olivenolie.

Basilikumen tilføjer en punch af urtesmag til blandingen, hvilket gør denne opskrift til et hit på campingpladsen.

gratis steder at campere i Californien

Jeg elsker at lave denne pastaret med citronbroccoli, mens jeg camperer. One-pot-faktoren betyder mindre at rydde op bagefter, og det kommer sammen i den tid, det tager at lave almindelig pasta.

Dette er et af mine foretrukne måltider, når vi har brugt en lang dag på at vandre eller cykle, eller når jeg føler mig doven derhjemme. Det kommer sammen på kun 20 minutter, hvilket inkluderer vandets kogetid, og vi kan simpelthen ikke få nok!

Citron Broccoli Pasta i en grøn campingskål.

One Pot Citron Broccoli Pasta

Forfatter:Messkit Maven 4,58fra7vurderinger Gemme Gemt! Sats Tilberedningstid:tyveminutter Samlet tid:tyveminutter 2 portioner

ingredienser

½ lb penne pasta,kan være fuldkornshvede, glutenfri eller enhver anden slags du kan lide
1 lille broccolihoved,skåret i mundrette stykker
2 nelliker hvidløg,hakket
¼ kop olivenolie
1 teskefuld røde chiliflager
Skal af en citron
⅓ kop citronsaft,fra en citron
¼ kop basilikum,chiffonade
Salt og peber efter smag
Vegansk parmesan,valgfrit, se note

TilberedningstilstandUndgå, at din skærm bliver mørk

Instruktioner

Bring vand i kog.
Mens du venter på, at vandet kommer i kog, måler du din olivenolie, hakker hvidløg og chiffonade basilikum.
Når vandet koger, saltes vandet og pastaen tilsættes.
Træk 4 minutter fra pastaens kogetid (se din pastas emballage for tiden). Når denne timer går i gang, vil du tilføje broccolien til gryden.
Når broccolien og pastaen er færdig, skrues ned for varmen og vandet hældes fra. Det er OK, hvis der er en lille smule pastavand tilbage, men prøv ikke at beholde mere end ¼ kop.
Sæt gryden tilbage på varmen og tilsæt olivenolie, hvidløg og røde chiliflager og rør rundt i cirka et minut, indtil hvidløget dufter.
Tilsæt citronskal, saft og basilikum og rør for at kombinere.
Tilsæt salt og peber efter smag og top med ønsket mængde vegansk parmesan.

Noter

NØDVENDIG UDSTYR

Skarp kniv + skærebræt
Kande med minimum to liters kapacitet med låg og afløbstud
Træske + kop (jeg elsker Squish mærke)
Citronskal
Skåle + redskaber til servering

INGREDIENTSNOTER

Der er et par veganske parmesanoste på markedet, eller du kan lave dine egne (prøv denne opskrift fra Minimalist Baker). I en knivspids kan du bare bruge ernæringsgær. Vis Ernæring Skjule