Opskrifter

Camp Stove Chilaquiles

Chilaquiles er en nem campingmorgenmad – sprøde tortillas simret i en krydret tomatsauce og toppet med et par æg. Det tager mindre end 30 minutter at lave, og det er også vegetarisk!

Chilaquiles er en nem campingfrokostidé - sprøde tortillas simret i en krydret tomatsauce og toppet med æg. Det tager mindre end 30 minutter at lave, og det

Når du er ude at campere, er morgenen ikke kun et tidspunkt på dagen: Det er en begivenhed. Mørket forsvinder fra nattens himmel, indersiden af dit telt begynder at gløde, og et vækkeur af sangfugle, der ikke kan slumres, slår sig sammen ved daggry for at hilse på den nye dag. Uanset om du rejser dig op for at møde den eller ruller over for at ignorere den, når du tilbringer en nat udenfor, gør morgenen altid sin tilstedeværelse kendt.

Tilmeldingsformular (#4)

Gem dette indlæg!

Indtast din e-mail, og vi sender dette indlæg til din indbakke! Derudover vil du modtage vores nyhedsbrev fyldt med gode tips til alle dine udendørs eventyr.

GEMME!

For mange er denne morgenoplevelse det, der tiltrækker dem til at tage på camping. I vores moderne verden fyldt med kunstigt lys og alt efter behov giver det at være udenfor en chance for at nulstille vores døgnrytme og komme tilbage i sync med den naturlige verden. Stå op med solen og følg den for at gå i seng igen. Det er ikke en rutine, de fleste af os følger til daglig, men når vi tager på camping, kan det føles som en tilbagevenden til en for længst glemt normal.

Ingredienser til Camping Chilaquiles

Morgenmad er en anden daglig rutine, som camping giver os mulighed for at se i et andet lys. Når vi er hjemme, er morgenmad ofte et nødvendigt måltid, der står mellem os og at komme ud af døren til tiden. Men under en campingtur bliver det mindre en rutine og mere en anledning til eftertanke. Herude kan morgenmaden langsomt og bevidst nydes, i stedet for at haste igennem.

Derfor er det vigtigt at planlægge en morgenmad, der er værd at se frem til, men ikke så omstændelig, at du frygter at lave den. Granola er fantastisk, men er det virkelig nok til at inspirere dig til at forlade komforten i din varme sovepose?

Chilaquiles er en nem campingfrokostidé - sprøde tortillas simret i en krydret tomatsauce og toppet med æg. Det tager mindre end 30 minutter at lave, og det

Til noget som dette passer chilaquiles perfekt til regningen. Stegte tortillas, ost og pocherede æg tilberedt sammen i en stegepande med krydret salsa - denne morgenmad er enkel at lave, men lover alligevel at engagere alle dine sanser. Det er ikke et måltid, som de fleste af os har tid til at nyde i løbet af arbejdsugen, hvorfor det passer perfekt til den mere afslappede rejseplan på en dag udendørs.

Chilaquiles er en nem campingfrokostidé - sprøde tortillas simret i en krydret tomatsauce og toppet med æg. Det tager mindre end 30 minutter at lave, og det

Så til din næste campingtur skal du introducere en ny opskrift i dit morgenritual og prøve disse chilaquiler.

Udstyrsnoter

‣ Enhver non-stick stegepande med høje sider vil fungere til denne opskrift. Vi har brugt vores 10' støbejernsgryde og endda vores hollandsk ovn i fortiden. Denne gang brugte vi MSR Flex-gryde , som er super non-stick.

Ingrediensnoter

‣ Vi kan godt lide at bruge And varm sauce til vores chilaquiler, fordi den kommer med den rigtige mængde krydderi, og beholderen på 7 oz er lige nok sauce til en stegepande, så der er ingen rester at tage sig af. Vi har aldrig haft svært ved at spore det, men hvis du ikke kan finde det eller foretrækker at bruge sauce uden dåse, kan du lave din egen ved at blande en kop tomatsauce, lidt hakket jalapeno og en knivspids oregano og pak det sammen med dig.

‣ Hvis du ikke er til ideen om at stege tortillas på dit camp-komfur, kan du gøre dette trin i forvejen, ELLER bruge butikskøbte tortillachips – ingen dom fra os! (Selvom det ikke er for stort at stege din egen, og teksturen er overlegen i denne ret.)

Chilaquiles er en nem campingfrokostidé - sprøde tortillas simret i en krydret tomatsauce og toppet med æg. Det tager mindre end 30 minutter at lave, og det
Set ovenfra af en stegepande af chilaquiles med to æg og avocadoer. En hånd med en gaffel er i rammen.

Camp Stove Chilaquiles

Forfatter:Frisk fra nettet 4,50fra30vurderinger Gemme Gemt! Sats Forberedelsestid:5minutter Tilberedningstid:tyveminutter Samlet tid:25minutter 2 portioner

ingredienser

⅓ kop vegetabilsk olie
6 majs tortillas,, skåret i tern
½ rødløg,, i tern
2 nelliker hvidløg,, hakket
1 (7 oz) kan pileanden,(eller 1 kop tomatsauce og en hakket jalapeño)
½ teskefuld salt
2 – 4 æg

Valgfri toppings

koriander, avocado, rødløg i tern, revet ost, friske limeskiver

TilberedningstilstandUndgå, at din skærm bliver mørk

Instruktioner

Varm olien op i en gryde ved høj varme. Når olien er varm, tilsæt tortilla-trekanterne i et enkelt lag og steg i et par minutter, indtil de er gyldenbrune, vend én gang. Fjern og læg til side på et køkkenrulle til afdrypning. Gentag med resten af tortillaerne.
Sænk varmen til medium. Tilsæt rødløgene til den resterende olie og svits i et par minutter, indtil de begynder at blive bløde. Tilsæt hvidløg og svits i cirka 30 sekunder, og tilsæt derefter tomatsauce, salt og et stænk vand til stegepanden. Bring det i kog, og tilsæt derefter de stegte tortillas. Rør til belægning.
For at tilberede æggene skal du flytte tortillas til yderkanten af stegepanden for at skabe en brønd i midten. Drop æggene i saucen og kog efter din smag - du kan røre dem eller dæk panden og lad dem blot pochere i saucen.
Server med toppings efter eget valg. God fornøjelse!

Noter

GENVEJE

Hvis du ikke ønsker at beskæftige dig med stegning af tortillas i lejren, kan du gøre dette trin derhjemme og pakke dem med dig, ELLER du kan bruge tortillachips, der er købt i butikken - ingen dom fra os!