Stop med at kalde jordnøddesmør en god kilde til protein
Jordnøddesmør er raseri lige nu. Nogen hørte noget fra et eller andet sted, og kærligheden til jordnøddesmør landede på internettet. Som et resultat er jordnøddesmør blevet en basisføde for et flertal af fitnessentusiaster. Ingen tvivl om, at det trods alt skulle være forbandet velsmagende, næringstæt og 'nogen' fortalte dem, at det er en stor proteinkilde. Ja, på en eller anden måde er folk kommet til at tro, at jordnøddesmør er en stor proteinkilde! Ikke kun er dette 100% falsk, det er idiotisk at forbruge så meget jordnøddesmør regelmæssigt. Denne artikel beskriver de fleste af dine forespørgsler.
Lidt om protein og aminosyrer
Protein er et vigtigt makronæringsstof, som vi dagligt har brug for til reparation og genopretning af musklerne. Den består af omkring 20 aminosyrer, hvoraf 9 virkelig er vigtige, som vores krop ikke kan producere. Derfor er vi nødt til at indtage det gennem vores diæt. Histidin, isoleucin, leucin, lysin, methionin, phenylalanin, threonin, tryptophan og valin er de 9 essentielle aminosyrer, der ikke findes i vores kroppe. Enhver mad, der omfatter dem alle, er kendt som en komplet proteinkilde, hvor der som en mangel på en eller to betragtes som en ufuldstændig proteinkilde.
hvor meget koster en sovepose
Jordnøddesmør 101
Spekulerer du stadig på, om jordnøddesmør er en god proteinkilde eller ej? Lad mig såre nogle veganere, DET ER IKKE EN FULDT PROTEINKILDE! Det mangler en essentiel aminosyre kaldet methionin. Desuden er proteinbiotilgængeligheden af jordnøddesmør heller ikke op til mærket. Den gode nyhed er imidlertid, at du kan gøre det til en komplet proteinkilde ved at kombinere den med en anden A-klasse protein (komplet protein) kilde, for eksempel mælk, æg osv. De veganer, der blev kede af at have læst ovennævnte kendsgerning, selv Du kan gøre dit jordnøddesmør til et komplet proteinmåltid ved at kombinere det med fuldkornsbrød eller nogle bønner for den sags skyld.
Ironi af jordnøddesmør
'Proteinkilde eller højt proteinindhold' - sådan markedsfører de fleste mærker jordnøddesmør. Faktisk er sunde mættede og enumættede fedtstoffer de vigtigste makronæringsstoffer i jordnøddesmør og ikke protein. Blot to spiseskefulde jordnøddesmør (regnes som en portion) giver dig omkring 16 g sunde fedtstoffer, omkring 8 gram kulhydrater og kun 7 gram protein. Og gæt hvad, en servering selv kan fylde dig op til over 300 kalorier. Det er massivt og dumt på samme tid.
Her er en nylig sammenligning, som SoHee Fit gjorde
SoHee detaljerede, at for at forbruge 30 gram protein, skal du forbruge 45 gram valle, 100 gram kyllingebryst og en kæmpestor 127 gram jordnøddesmør. 127 gram jordnøddesmør har også en forbløffende 748 kalorier. Det er næsten halvdelen af nogle menneskers daglige samlede kalorieforbrug. Her er et referencebillede-
basislag til merino uld til herrer
Bundlinjen
Jordnøddesmør er sundt, men stop med at betragte det som en primær proteinkilde. Men hvis du ønsker at tilføje nogle sunde fedtstoffer i din kost, tag fat i krukken nu. For mere interessante fakta om jordnøddesmør, se min tidligere artikel (link).
Rachit Dua er en avanceret K11-certificeret fitness-træner til generel og speciel befolkning (mennesker med medicinske problemer, alderdomsfolk, gravide og børn) og en certificeret sports ernæringsekspert. Du kan komme i kontakt med ham her .
Hvad synes du om det?
Start en samtale, ikke en ild. Send med venlighed.
Skriv kommentar
