Opskrifter

Strimlet rosenkål med bacon

Velsmagende bacon, karamelliserede løg og sprøde strimlede rosenkål, denne tre-ingrediens tilbehør er en af ​​de nemmeste (og mest tilfredsstillende) sider, du nogensinde vil lave!

Madbloggere kommer altid med disse dristige påstande som: Denne opskrift vil ændre din mening om rosenkål! Men det er 2021. Alle elsker allerede rosenkål. Ingen behøver længere at blive overbevist. De er fantastiske. Vi er til det. Og det er derfor, du også vil elske denne opskrift.

kontinentalt opdeling spor kort colorado

Når det kommer til at lave et camping tilbehør, bliver de ikke meget nemmere end denne. Alt du behøver er tre ingredienser: bacon, løg og rosenkål. Og tilberedningsmetoden er også død simpel, så du kan aflede dit fokus til andre dele af måltidet.

Tilmeldingsformular (#4)

D

Gem dette indlæg!

Indtast din e-mail, og vi sender dette indlæg til din indbakke! Derudover vil du modtage vores nyhedsbrev fyldt med gode tips til alle dine udendørs eventyr.

GEMME!

Vi lavede denne rosenkålsskål som en del af vores større tavle af camping Thanksgiving-måltider, men den er helt perfekt til enhver tid på året.

Hvorfor vi elsker det:

• Trifecta af smag, der ikke kan slås
• Kun tre ingredienser
• Så enkel at lave, at du næsten ikke behøver at tænke på det hele.
• Utrolig farveudbrud, der virkelig kan runde et måltid af.

Vil du lave en rosenkål, som du allerede ved, at dine venner og familie elsker (fordi de elsker rosenkål), så er denne her noget for dig!

ingredienser

Bacon: Hvis du har en Trader Joe's i dit område, anbefaler vi stærkt deres Black Forest Bacon. Det er vores yndlings baconprodukt. Hvis ikke, så se om køddisken i din lokale købmand tilbyder bacon i pund, hvilket ofte er bedre end de færdigpakkede ting. Men hvis færdigpakket er din eneste mulighed, så kig efter tykt skåret nitratfri bacon.

ideer til camping måltid til store grupper

Løg : Et lille til mellemstort eller et halvt stort gult løg – skåret i kvarte pol til pol og derefter skåret i kvarte måner.

Rosenkål: Undersøg dine rosenkål i butikken for tegn på brunfarvning. Især dem, der sælges i plastikposer eller mesh bundter. Dagligvarebutikker elsker at skubbe næsten udløbne spirer. Hvis du kan finde spirer på stilken, er de normalt de bedste, men tag ikke det hele med på campingpladsen. Fjern selv spirerne derhjemme og medbring lige det du skal bruge.

Væsentligt udstyr

Støbejernsgryde: Kan du lave dette med rustfrit stål eller en nonstick-pande?… evt. Men det, vi elsker ved støbejern, er varmetilbageholdelsen. Når retten er færdig, vil panden holde sig varm i et stykke tid, hvilket gør den til en perfekt serveringsplade. Plus vi finder, at en støbejernsgryde gør et godt stykke arbejde med at hjælpe rosenkålen brune og sprøde.

Slidspatel: Du vil have dette for at fjerne baconstykkerne fra panden, mens du lader så meget af det afsmeltede fedt løbe af.

Tips til at lave bacon rosenkål

• Brug hvis muligt sort skov bacon fra Trader Joe's . Det er et overlegent baconprodukt i forhold til det, der tilbydes i de fleste dagligvarebutikker.
Skær først baconen i stykker, og steg derefter på panden.Hvis du prøver at tilberede bacon først og skære senere, vil du jagte krøllede ender, og det vil bare ikke stege så jævnt.Kom baconen i en kold pande, og tænd derefter for varmen.Den gradvise temperaturstigning gør et bedre stykke arbejde med at rendere fedtet.
• Skær dine rosenkål så tynde som du kan. Kassér de seje stilkeender og kerner.
• Du kan lave dette over et lejrkomfur, men hvis du vil præge måltidet med lidt røget smag, prøv at tilberede det i en støbejernsgryde over et bål.

Sådan laver du barberet rosenkål og bacon - trin for trin

Start med at forberede dine ingredienser. Skær rosenkålen i tynde skiver, kassér den seje bund. Skær løget i tern. Skær din bacon i stykker. Vi går normalt en gang ned i midten og skærer derefter i ¼ til ½ stykker.

seje knuder med to strenge

Når du tilbereder bacon, vil du starte med en kold pande - ingen grund til at forvarme. Den gradvise stigning i temperaturen gør det muligt for baconen at fjerne mere af sit fedt. Så læg baconstykkerne i en kold stegepande og placer derefter stegepanden over dit lejrbål eller bål.

Når baconen begynder at blive varm, begynder den at krakelere. Brug din spatel til forsigtigt at flytte stykkerne rundt for at sikre, at alt bliver jævnt kogt. Fordi baconen er forskåret, vil du få en masse afsmeltet fedt i gryden, hvilket er fantastisk. Du skal bruge det til løg og spirer.

Når baconbidderne ser næsten ud, men ikke helt færdige, er det tid til, at de kommer ud. Der er meget overførselsvarme i olien, og baconen vil fortsætte med at koge, når du har fjernet den.

Brug din hulspatel til at fjerne alle baconbidene og læg dem på en tallerken foret med køkkenrulle til siden.

Du kan nu tilføje dine løg. Flyt dem rundt, så de er jævnt belagt med det resterende baconfedt, og lad det stege, indtil de bliver halvgennemsigtige. Rør af og til for at sikre, at alt er jævnt kogt.

Til sidst tilsættes rosenkålen. Det samme her, flyt dem rundt for at dække dem jævnt, og lad dem koge, indtil du begynder at tage lidt brunfarve op her og der. Rør af og til for at sikre, at intet brænder på. Når du kan lide mængden af ​​bruning, du ser, sænk varmen og tilsæt baconstykkerne igen under omrøring for at kombinere.

Afhængigt af hvilken type bacon du brugte, kan dette måltid være salt nok. Men hvis ikke, er det tid til at tilføje salt efter smag.

Bacon rosenkål

Velsmagende bacon og let sprøde strimlede rosenkål, denne ret med tre ingredienser er en af ​​de nemmeste (og mest tilfredsstillende!) tilbehør, du nogensinde vil lave. Forfatter:Frisk fra nettetIngen vurderinger endnu Gemme Gemt! Sats Forberedelsestid:10minutter minutter Tilberedningstid:tyveminutter minutter Samlet tid:30minutter minutter 4 portioner

ingredienser

• 4 skiver bacon
• 1 pund rosenkål
• ½ løg
• 1 teskefuld havsalt

TilberedningstilstandUndgå, at din skærm bliver mørk

Instruktioner

• Forbered dine ingredienser: Skær de seje ender af rosenkålene og skær dem i tynde skiver med en skarp kniv. Skær løget i kvarte og skær derefter i kvarte måner. Skær baconen i små ¼'-½' stykker.
• Læg baconen i en stegepande ved middel varme. Kog under omrøring af og til, indtil baconen har smeltet fedtet og sprødt, 5-7 minutter. Tag dem ud af gryden med en hulske eller spartel og læg dem på en tallerken foret med køkkenrulle.
• Tilføj løgene til stegepanden og steg, indtil de begynder at blive bløde og gennemsigtige, 2-3 minutter.
• Tilsæt rosenkålen til løgene og svits dem i cirka 10 minutter, indtil de begynder at blive brune og sprøde i pletter.
• Kom baconen tilbage i gryden og vend rosenkålen sammen for at blive varm igen. Tjek for krydderier og tilsæt salt om nødvendigt. Tag af varmen og server.

Vis Ernæring Skjule

Ernæring (Pr. portion)

Kalorier:92kcal|Kulhydrater:12g|Protein:7g|Fed:4g

*Ernæring er et skøn baseret på oplysninger fra en tredjeparts ernæringsberegner

Tilbehør CampingUdskriv denne opskrift