13 Yummy opskrifter til frysepose
Havre + rosiner + tørrede brombær + kanel + chiafrø + mælkepulver
Frysning af madlavning med fryseposer er en bekvem måde at forberede måltider på baglandet. Processen starter derhjemme, hvor tørrede ingredienser samles og fordeles i fryseposer, normalt derhjemme inden du rejser. Opskrifter spænder fra det enkle til det komplekse, men madlavningsprocessen er den samme.
Når det er måltider, skal du blot tilføje varmt vand til posen, lynlåse det op, smide det ned i et hyggeligt for at holde det varmt og vente et par minutter på, at alt er opvarmet. Derefter kan du spise direkte fra posen og smide den i skraldespanden, når du er færdig. Det kunne ikke være nemmere.
Frysepost madlavning har en loyal følge, men ikke alle er om bord med denne måde at lave mad på. Vi nedbryder fordele og ulemper, så du selv kan bestemme.
Fordele ved frysepose madlavning
Fordele
1. Let at tilberede - kog bare vand og bland det ind
2. Billigt - lav mad selv
3. Rengør - lidt eller ingen opvaske eller oprydning, da du spiser ude af dit kogekar
4. Yummy - ideel til ægte foodies på udkig efter mere tilpassede gourmetmåltider
Ulemper
1. Planlægning - behov for at planlægge, organisere og kilde, hvilket tager tid
2. Kvalitet - ikke god til ting, der er svære at tilberede, der muligvis ikke koges grundigt i posen og har brug for mere jævn varme fra en komfur
3. Sundhed? Der er nogle problemer med at tilføje varmt vand til en plastpose
Tips og tricks
- Brug en hyggelig til at holde baggie varm og forbedre madlavning. Du kan lave dem selv.
- Brug fryseposer af høj kvalitet, så du ikke har uventede lækager
- Skriv det vand, der er nødvendigt til opskriften, og andre ernæringsmæssige fakta på ydersiden af posen. I værste fald er det bare lidt løbende.
- Brug tæt på kogende vand. Kogende vand kan være for varmt og kan smelte din taske.
- Højere højder kan kræve længere gennemblødningstider.
- Brug en lang ske til at spise, og fold posen ned, mens du spiser
- Hvis du løber tør for brændstof, kan du bruge koldt vand (kaldet 'koldblødning') til at rehydrere dine måltider. Det tager bare flere timer i stedet for flere minutter. Metoden natten over er nyttig til morgenmadsmåltider.
Vores 13 favoritopskrifter
For at hjælpe dig i gang med madlavning med frysepose har vi samlet 13 af vores yndlingsopskrifter. Nom nom.
1. Brunt sukker og quinoa
En traditionel grødmorgenmad med Quinoa, der erstatter havre. Quinoa laver mad så hurtigt som havre og har en behagelig nøddeagtig smag. Kilde: Trail Cooking
- 1/3 kop øjeblikkelige quinoa-flager
- 1½ tsk Brunt sukker
- 1/4 tsk kanel
- 1 kop vand til rehydrering
Tilsæt 1 kop nær kogende vand for at rehydrere ingredienserne i fryseposen. Start omrøring og bliv omrørt i et minut. Lad sidde i et hyggeligt tæt forseglet i 5 minutter. Det vil blive tykkere betydeligt, når det køler af.
Se den fulde opskrift på trailcooking.com .
2. Cheesy Bacon Grits
Bacon og ost gør dette til en salt salat. En dejlig ændring fra de typisk søde morgenmadsmuligheder. Perfekt til når du vil have noget andet end havregryn. Kilde: Trail Cooking
- 2 pkg Øjeblikkelige gryn
- 2 spsk. Tør mælk
- 2 spsk Baconbit eller hyldestabil bacon
- 1⁄2 tsk løgpulver (ikke løgsalt!)
- 1⁄2 tsk Tørret hvidløg (eller erstatning hvidløgspulver)
- 2 oz Hyldestabil cheddarost
- 1 kop vand til rehydrering
Skær osten i tern, tilsæt i fryseposen med ingredienser. Tilsæt 1 kop nær kogende vand for at rehydrere ingredienserne i fryseposen og rør godt. Forsegl posen tæt og lad den sidde i 5 minutter, eller indtil den er kølig nok til at spise.
hvor mange nalgener skal jeg drikke om dagen
Se den fulde opskrift på trailcooking.com .
3. Morgenmad Ris budding
Læg op på kulhydrater om morgenen med en morgenmadsversion af risengrød.
- 1/2 kop Øjeblikkelig hvid ris
- 1/4 kop Rosiner
- 1/2 tsk sukker
- Knivspids kanel (ca. 1/4 tsk)
- 3/4 kop vand til rehydrering
Tilsæt 3/4 kop næsten kogende vand for at rehydrere ingredienserne i fryseposen og rør godt. Forsegl posen tæt og lad den sidde i 10 minutter, eller indtil risen er blødgjort. Brug en hyggelig til at hjælpe risen med at koge mere grundigt.
4. Spor havregryn
Den velprøvede version af havregryn til morgenmad. Skift det op ved at bytte rosinerne med dehydreret frugt og tilsætte andre smagsvarianter, såsom et jordnøddesmørpulver, kokosnød, kakaopulver eller øjeblikkelig espresso.
- 1/3 kop havre
- 1 tsk Chia frø
- 2 tsk pulveriseret mælk
- 1 til 3 tsk sukker (eller andre pulveriserede sødestoffer tilsættes efter smag)
- Knivspids kanel (ca. 1/4 tsk)
- 1/2 kop vand til rehydrering
Tilsæt 1/2 kop næsten kogende vand for at rehydrere ingredienserne i fryseposen og rør godt. Forsegl posen tæt og lad den sidde i 5-8 minutter, eller indtil havren er blødgjort.
5. Alfredo vegetabilsk ris
En cremet godbid til at fylde din mave efter en lang dag med vandreture. Erstat couscous eller instant brun ris til en subtil ændring i smag.
- 1 kop Øjeblikkelig hvid ris
- 2 spsk Alfredo sauce mix
- 2 spsk parmesanost (hylde stabil)
- 2 spsk tør mælk
- 1/4 kop Frys tørrede grøntsager
- 1 kop vand til rehydrering
Tilsæt 1 kop nær kogende vand for at rehydrere ingredienserne i fryseposen og rør godt. Forsegl posen tæt og lad den sidde i 15 - 20 minutter. Sæt med olivenolie, hvis det ønskes.
6. Marokkansk kyllingekouscous
Abrikoser og mandler tilføjer et twist til denne kylling og couscous skål.
- 1 kop couscous
- 1 kop tørrede abrikoser hakket
- ¼ kop skiver mandler
- 1 tsk salt
- ½ tsk kanel
- ½ tsk spidskommen
- ½ tsk koriander
- ½ tsk formalet ingefær
- ¼ tsk malede fedter
- 1 pakke olivenolie
- 7 oz pakke kylling
- 1 kop vand til rehydrering
Tilsæt 1 kop nær kogende vand for at rehydrere ingredienserne i fryseposen og rør godt. Forsegl posen tæt og lad den sidde i 10 minutter. Tilsæt en olivenoliepakke for mere fedt og kalorier. Fnug med en gaffel eller ske og nyd det!
os højdekort med nøgle
Se den fulde opskrift på cleverhiker.com .
7. Mexicanske bønner og ris
Et velsmagende måltid fyldt med protein, der har ostevifte Fritos.
- 1 kop instant ris
- 2 spsk Øjeblikkelige refryste bønner (tilgængelig på Amazon )
- 1 spsk Taco krydderier (juster efter smag)
- 1 ounce cheddarost
- 1 ounce stegt
- 1 1/4 kop vand til rehydrering
Tilsæt 1 1/4 kop næsten kogende vand for at rehydrere fryseposens ingredienser og rør godt. Forsegl posen tæt og lad sidde i 15 minutter i en hyggelig, hvis det er muligt. Skær osten op. Rør ris for at fnugge op og fold både ost og Fritos i.
Se den fulde opskrift på Andrew Skurkas blog .
8. Osteagtig kartoffelmos
Oplev dine kartoffelmos med ost og pølser i denne backpacking-version af alles yndlingskomfortmad.
- 1/2 kop instant kartoffelmos
- 4-5 terninger cheddarost
- 1 skive Sommerpølse (eller lignende hyldestabil pølse)
- 2/3 kop vand til rehydrering
Tilsæt 2/3 kop næsten kogende vand for at rehydrere ingredienserne i fryseposen og rør godt. Forsegl posen tæt og lad den sidde i 5-10 minutter. Tilsæt ost og pølser, før du spiser.
9. Forår Couscous
Føj nogle grøntsager til din kost med dette lette og forfriskende måltid, der bruger couscous som base.
- 1 kop Couscous
- 1/4 kop frysetørrede blandede grøntsager
- 1/2 terning Kylling eller vegetabilsk bouillon, smuldret
- 1/2 tsk italiensk krydderiblanding
- Valgfrit: foliepakke kylling eller laks olivenoliepakke
- 1 kop vand til rehydrering
Tilsæt 1 kop næsten kogende vand for at rehydrere ingredienserne i fryseposen og rør godt. Forsegl posen tæt og lad den sidde i 10 minutter i en hyggelig, hvis det er muligt. Tilsæt en olivenoliepakke eller foliepakke kylling eller fisk.
Se den fulde opskrift på mountainbakerexperience.com .
ulv på wall street nøgenhed
10. Bacon og ostepasta
Ramen nudler er hæfteklammen til en thru-vandrere diæt. Krydre disse hurtigkogende nudler med lidt proteinrig ost og bacon.
- 3-ounce pakning Ramen (enhver smag)
- 1⁄4 kop Bacon (hylde stabil)
- 1⁄4 kop parmesanost (hyldestabil)
- 1⁄2 tsk Hvidløgspulver
- 1⁄4 tsk rød peberflager
- 1⁄4 tsk Malet sort peber
- 1 tsk Olivenolie (1 pakke)
- 1 1⁄2 kopper vand til rehydrering
Bland krydderier og opbevar separat. Tilsæt 2/3 kop næsten kogende vand for at rehydrere ramen nudlerne og rør godt. Forsegl posen tæt og lad den sidde i 5-10 minutter. Hæld vandet ud, bland krydderier og spis.
Se den fulde opskrift på rokslide.com .
11. Thanksgiving på stien
Fyld dig selv med denne kreative tage på den traditionelle Thanksgiving-middag. Perfekt til efterårscamping, når du har brug for et varmt og fyldt måltid i slutningen af dagen.
- 1 1/2 kopper tør kyllingefyld
- 4 tsk kyllingesaus (ca. ½ pakke)
- 4,1 ounce pakke Instant Baby rød & hvidløg Idaho kartofler
- 1/4 kop frysetørret veggie-blanding
- 1 tsk Olivenolie (1 pakke)
- 1 pose kylling (7 oz) (pakket separat)
- ¼ kop tørrede craisins (pakket separat)
- 3 kopper vand til rehydrering
Tilsæt 1 kop nær kogende vand for at rehydrere ingredienserne i fryseposen og rør godt. Forsegl posen tæt og lad den sidde i 5-10 minutter i en hyggelig, hvis det er muligt. Tilsæt kylling, top med craisins og krydre med olivenolie.
Se den fulde opskrift på theoutbound.com .
12. Brownie i en taske
Chokolade smager godt, uanset hvordan du spiser - selv når den koges i en pose. Denne klæbrig godhed lægger i en madkoma, du ikke vil glemme.
- 1 pakke knust graham-kiks
- ¼ kop hakkede valnødder
- ¾ - 1 kop chokoladechips
- 3 spsk. Tør mælk
- 2 spsk. Pulveriseret sukker
- 1/4 kop vand til rehydrering
Tilsæt 1/4 kop næsten kogende vand i en frysepose med tør mælk og chokoladechips. Smelt chokoladen ved at dyppe posen i kogende vand, og bland derefter resten af ingredienserne i.
Se den fulde opskrift på backpackingmastery.com .
13. Cranberry Crisp
Afslut dit måltid med denne søde godbid. Udskift tørrede æbler med kanel til en sæsonbestemt ændring.
- 2 kopper tørrede tranebær eller kirsebær
- 1 spsk. sukker (efter smag)
- 1/4 kop Granola eller havre (pakket separat)
Tilsæt 1½ kopper nær kogende vand til kirsebær og sukker. Forsegl godt og læg det i 15 minutter. Opdel i personlige krus og drys granola-topping over hver skål.
Klik på for at downloade en PDF-fil med alle de 13 opskrifter, der er anført i dette indlæg her .
Af Kelly Hodgkins: Kelly er en fuldtids backur-guru. Hun kan findes på New Hampshire og Maine stier, der fører grupperejser til backpacking, trail running eller alpint skiløb.
Om cleverhiker: Efter gennemvandring af Appalachian Trail oprettede Chris Cage cleverhiker at levere hurtige, fyldende og afbalancerede måltider til backpackere. Chris skrev også Sådan vandrer du Appalachian Trail .
Affilieret videregivelse: Vi sigter mod at give ærlige oplysninger til vores læsere. Vi laver ikke sponsorerede eller betalte indlæg. Til gengæld for henvisning af salg modtager vi muligvis en mindre provision via tilknyttede links. Dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Dette kommer uden ekstra omkostninger for dig.
