Camping opskrifter

Banansplit ved lejrbål

Leder du efter en ny campingdessert? Hvad med en Lejrbål Banana Split! Banan, chokolade, mini skumfiduser, flødeskum og kirsebær!

Bananasplit ved bål toppet med flødeskum i et serveringsfad

Sponsoreret af Chokolade af truede arter

En af vores foretrukne (non-s'more) båldesserter er Bananbåde . Skær en banan i skiver på midten, fyld den med chokolade, skumfiduser og andet godt, pak den ind i folie og læg den i bålets gløder.

Resultatet er en lækker, klæbrig, chokoladeagtig dessert, som du kan spise med en ske! Denne Banana Split-variation tager det et skridt videre ved at bruge karamelchokolade og tilføje flødeskum og kirsebær.

Så hvis du ønsker at skifte din båldessert muligheder, prøv denne folieindpakkede Banana Split!

Ingredienser:

Banan: Den ideelle banan til fremstilling af en bananbåd er en, der er ensartet gul. Ikke underrippede (grønne sektioner) eller overrippede (brune pletter), blot en fast jævnt modnet gul.

Chokolade: Vi brugte Endangered Species chokoladebarer, fordi vi elsker alle de fantastiske varianter, de tilbyder, plus virkelig elsker deres mission om at give tilbage for at støtte dyrebeskyttelsen. Vi brugte Rig karamel + mælkechokolade for denne særlige opskrift (den Fudgy jordnøddesmør bar er en anden favorit).

Mini skumfiduser (valgfrit): Skumfiduser er normalt ikke en del af en banansplit, men det føltes bare rigtigt.

Flødeskum: Så meget som vi ville elske at have is, når vi camperer, er det bare ikke en praktisk idé. Selvom den opbevares i en køler fyldt med is, smelter den stadig langsomt. Temperaturen i en køler er ALTID lidt nord for 32 grader. Derfor er flødeskum den næstbedste mulighed. Gå efter de ekstra cremede ting for en mere isagtig oplevelse.

Kirsebær: Du kan pakke sammen en krukke med knaldrøde maraschino-kirsebær, hvis du vil, men vi valgte friske kirsebær i stedet. Du skal kun bruge et par, og friske kirsebær er bare bedre til snacks på en campingplads.

Udstyr:

Sølvpapir: For at 'bage' bananerne, skal du pakke dem ind i aluminiumsfolie. Bananskallen indeholder meget fugt, så det er svært at overkoge dem, men folien hjælper med at holde det hele sammen.

hvordan man binder en knude, der strammer, når den trækkes

Pergamentpapir: Vi kan godt lide at bruge en pergamentpapirlinje til de fleste af vores foliepakkeopskrifter, men for netop denne opskrift er det lidt valgfrit. Bananskallen giver adskillelse fra aluminiumsfolien.

Langhåndtaget tang: Den bedste måde at placere og justere disse bananbåde på en bund af varme gløder er med en tang med lange skafter.

Sådan laver du Campfire Banana Split

Forberedelse af banan

Skær et lille hak i bananskrællen nær toppen. Brug dette snit til at skrælle en smal stribe af bananskrællen væk.

Brug en kniv til at skære forsigtigt en streg ned i midten af den nu blottede banan. Du vil skære hele vejen igennem bananen, men ikke gennem skrællen på bagsiden.

Tryk forsigtigt bananen sammen for at åbne skærelinjen

hvordan øver du dig på at kysse

Fyld bananen

Du kan nu fylde din banan med klumper af chokolade og skumfiduser. Overfyldning er helt fint, fordi når chokoladen smelter, vil den fylde sprækken mere ensartet.

Når du har din banan fyldt med al den chokolade, du ønsker, er det tid til at forberede den til bålet.

Indpakning af bananen

Som vi nævnte ovenfor, er pergamentpapirtrinnet helt valgfrit, men vi viser dig, hvordan du gør det her.

Klip en firkant af bagepapir og en firkant af aluminiumsfolie. Pak bananen ind i bagepapir, og mens du stadig holder den lukket med den ene hånd, begynder du at pakke den ind med aluminiumsfolien (som holder den lukket).

Ingen grund til at bekymre sig om at dække den øverste stilk.

Fire bananer pakket ind i folie i bålgløder

Brandplacering

Den bedste måde at stege disse bananbåde på er at placere dem på ryggen i en seng med varme gløder eller kul. Aluminiumsfolien skal holde alt indhold indeholdt, men du vil sandsynligvis undgå at vende dem på noget tidspunkt, så chokoladen og skumfiduserne ikke smelter ud.

Den jævne, ensartede varme fra gløderne vil sikre, at de koger jævnt uden at udvikle nogle intense varme pletter.

Det eneste, de skal bruge, er et par minutter på gløderne (4-6 minutter), og de skal være klar til at spise.

Banansplit ved bål toppet med flødeskum i et serveringsfad på en bjælke

Sidste toppings

Når de kommer ud af ilden, skal bananerne have et par minutter til at køle af. Så kan du pakke dem ud, tilføje en klat eller to flødeskum og toppe med et par kirsebær. Det er det!

Grib en ske og grav ind!