Opskrifter

Grillede Halloumi Tacos

Brændt peberfrugt, blærede rødløg og grillet halloumi ost. Få tændt op i grillen, og prøv disse lækre vegetariske tacos, næste gang du tager på camping.

Tacos er et af vores foretrukne go-to-måltider at lave, mens vi camperer. De er nemme at pakke, nemme at forberede og kan laves i utallige variationer - så vi keder os aldrig! Vi lavede disse grillede halloumi-tacos på en nylig tur, og de er måske bare vores nye sommermarmelade.

Tilmeldingsformular (#4)

D

Gem dette indlæg!

Indtast din e-mail, og vi sender dette indlæg til din indbakke! Derudover vil du modtage vores nyhedsbrev fyldt med gode tips til alle dine udendørs eventyr.

GEMME!

Mens mange tacoopskrifter indeholder en slags kød, vil vi ofte gerne give afkald på besværet med at håndtere råt kød, når vi pakker til en campingtur. At blive vegetar gør det nemmere at pakke køleren og mindsker vores bekymring over krydskontaminering. Det kan også være meget billigere.

Nu elskede vi grillede grøntsager lige så meget som alle andre, men til tacos vil vi have noget med lidt umami-bid. Et meget lækkert svar, vi har fundet, er halloumi ost. Hvis du ikke er bekendt, er halloumi en fast græsk ost, der kan grilles uden at smelte på grund af dens ekstremt lave fugtindhold. Vi troede ikke rigtig på det, før vi prøvede det, men du kan få gode grillmærker på denne ost, mens du opfanger en røget aroma.

Til disse tacos grillede vi nogle snittede rødløg og en jalapeno, indtil de begyndte at blive sorte og blære. Vi tilføjede derefter vores halloumi ost. Vi trak så alt af, mens vi varmede vores tortillas op.

bedste regnfrakker til kraftig regn

Dette var en super enkel og nem opskrift at lave. Jalapenoen tilføjede noget seriøst krydderi, men du kunne tone det ned ved at bruge Anaheim- eller Poblano-peber eller endda grille nogle peberfrugter uden ekstra varme. Hvis du vil have noget lidt lysere, så prøv syltede serrano peber . Rødløgene er et godt præg, men du kan også bruge spidskål eller skalotteløg. Men selvfølgelig var stjernen i showet den grillede halloumi. Overhældt med bare en lille smule salsa var disse helt perfekte!

Så næste gang du tager på camping og vil friske din taco-rutine op, så prøv denne vegetariske version.

Hvorfor det virker til camping

‣ Halloumi er en fantastisk vegetarisk mulighed for at grille. På grund af dets ekstremt lave fugtindhold vil osten ikke smelte, hvilket giver dig mulighed for at få perfekte grillmærker. Grillning af osten lader dig også opfange enhver af ildens røgede smag.

‣ Selvom halloumiost skal opbevares køligt (f.eks. i en køler), er den ikke nær så modtagelig for krydskontaminering, som hvis du opbevarede kød i din køler. Det er en god løsning til længere ture!

‣ Grillbar ost er bare et rigtig fedt koncept. Hvis du aldrig har prøvet det før, er det virkelig det værd.

fritstående vs ikke fritstående telt

Ingrediensnoter

‣ Halloumi ost kan være lidt svær at spore. Vi har set det hos Whole Foods, men ligesom mange af deres specialingredienser kan det være en smule dyrt. Trader Joe's har langt den bedste pris, men de fører det kun i sommermånederne. Så få dit halloumi-fix ind nu, mens det er godt!

‣ På grund af dets lave fugtindhold har halloumi ost en tendens til at knirke lidt, når du bider i den. Bliv ikke foruroliget. Dette er helt normalt. Canadiere vil være bekendt med begrebet knirkende ost, da det er et godt tegn på autentisk Montreal poutine.

‣ Der er en række andre fyld, du kan kombinere med ost, peberfrugt og løg i denne opskrift. Vi tilføjede lidt majs og salsa verde, men du kan også fylde dem med sorte bønner ( dette er vores yndlingsopskrift på sorte bønner ) eller ris.

Grillede Halloumi Tacos

Forfatter:Frisk fra nettet 5fra2vurderinger Gemme Gemt! Sats Forberedelsestid:5minutter minutter Tilberedningstid:femtenminutter minutter Samlet tid:tyveminutter minutter 6 tacos

ingredienser

• 7 oz halloumi ost,(til 6 skiver)
• 1 teskefuld olivenolie
• 1 lille rødløg,kvarteret
• 1 peber,(jalapeno, hvis du kan lide krydret ting, poblano til medium varme eller peberfrugt til mild)
• 6 majs tortillas

At tjene

• håndfuld koriander,hakket
• dip
• avocado skiver
• majs, bønner eller ris
• limebåde

TilberedningstilstandUndgå, at din skærm bliver mørk

Instruktioner

• Forvarm grillen.
• Læg de kvartede løg og peber på grillen. Vend af og til, så de koger jævnt. Når grøntsagerne begynder at blive bløde og er sorte i pletter, er det tid til at tilføje halloumi.
• Pensl halloumien med olivenolie, så den ikke klæber. Læg halloumien på grillen og grill på hver side i cirka tre minutter, eller indtil der dannes grillmærker på osten. Fjern osten og grøntsagerne fra grillen.
• Varm tortillaerne op over grillen, 15-30 sekunder på hver side.
• Skær halloumien i mundrette stykker. Skær løget i tern og hak og fjern kernerne af peberfrugten.
• Byg dine tacos og nyd med en kold drink!

Noter

IKKE GRILL? INTET PROBLEM!

Hvis du ikke har en grill, kan denne opskrift nemt tilpasses til dit campovn. Steg halloumien i en stegepande med lidt ekstra olivenolie, og rist peberfrugt og løg på din anden brænder.

NØDVENDIG UDSTYR

Grill (eller lejrkomfur + stegepande)
Skarp kniv + skærebræt
Tænger
Tallerkener + redskaber til servering Vis Ernæring Skjule

Ernæring (Pr. portion)

Kalorier:172kcal

*Ernæring er et skøn baseret på oplysninger fra en tredjeparts ernæringsberegner

Udskriv denne opskrift