Måltidserstatningspulver, drikkevarer, blandinger og rystelser
En guide til måltidserstatningspulver, proteinkilder og etiketovervejelser.
* Bemærk, vi taler IKKE om vægttabsprodukter. *
Efterhånden som vores tid bliver mere og mere værdifuld, er pulverformige måltidserstatningsryster og pulvere blevet mere og mere populære. De leverer ofte hurtige, næringsrige måltider til en relativt lav pris.
De er også super lette og kan give en enorm mængde ernæring uden hovedparten. Pulver tager næppe plads i din pakke og er nemme at tilberede - bare tilsæt vand, rør og drik.
For de fleste er den store forhindring at overvinde 'ick' -faktoren. Nogle mennesker finder ideen om pulveriserede drikkevarer frastødende - kedelig smagning af mad med en overvældende spiseoplevelse. Vi er hjerteligt uenige.
Overvejelser om udskiftning af måltider til måltider
INGREDIENSER: BEHOLD DET SÅ NATURLIGT SOM MULIGT
Mærkaten skal have udtalt ingredienser og ikke være et komplet laboratorieeksperiment. Dette betyder heller ingen kunstige tilsætningsstoffer og konserveringsmidler.
Som du ved, FDA-mærkning retningslinier kræver, at ingredienser er opført
'i overvejende rækkefølge, med ingredienserne anvendt i den største mængde først, efterfulgt i faldende rækkefølge af dem i mindre mængder'.
Med andre ord vises produktets hovedingredienser i begyndelsen af etiketten. Det er her, 'vægtforøgere' og andre kalorier med højt kalorieindhold med maltodextrin som ingrediens nummer én kommer under beskydning. Husk, hvad du rent faktisk vil forbruge i store mængder. Se ingredienser at passe på .
MACROS: FULDT MÅLTIDSNÆRING - IKKE BARE EN 'PROTEINRYSTNING'
Aktiv livsstil kræver tilstrækkelige niveauer af ernæring. Pulverblandingen skal have et tilstrækkeligt niveau af makronæringsstoffer, protein, kulhydrater, kalorier og fedt. Jo mere afbalanceret, jo bedre. Generelt er et proteinpulver alene ikke nok til at retfærdiggøre et ernæringsmæssigt 'komplet' måltid.
Protein shakes og måltidserstatning shakes forveksles let, men de to er beregnet til helt forskellige formål. Mens protein shakes er designet til at tages som tilsatte kosttilskud sammen med en sund kost, gør deres mangel på kalorier, fibre og andre næringsstoffer dem til en utilstrækkelig komplet måltidsindstilling. Måltidserstatningshakes indeholder dog nok protein, fiber, kulhydrater og kalorier til at holde dig mæt, og de giver mange værdifulde mikro- og makronæringsstoffer til at skabe en tilfredsstillende måltidserstatning.
- Kulhydrater: 20% + (anbefalet DV = 275 g)
- Fedt: 20% + (anbefalet DV = 78 g)
- Fiber: 20% + (anbefalet DV = 28 g)
- Protein: 20% + (anbefalet DV = 50 g)
- Natrium: 20% + (anbefalet DV = 2.400 mg)
- Kalorier: 20% (anbefalet DV = 2.000)
Selvom ernæringsmæssige behov kan variere meget afhængigt af en persons opbygning og aktivitetsniveau, er det bedste sted at starte med at plukke et pulver at kontrollere næringsmærket for shaken for at skelne mellem, om produktet er bedre egnet som et proteintilskud, eller om det fungerer som et måltid. For at erstatte et måltid skal blandingen have en ret lige fordeling mellem fedt, protein og kulhydrater.
proteinpulver til erstatning af måltider
Dette kan naturligvis være anderledes, hvis produktet er lavet til en speciel diæt - Keto, Low Carb, High Protein osv. Men generelt er nedenstående ernæringsmæssige nedbrydninger standard for måltidserstatningshakes:
FORMAT: PULVERET ELLER FORBlandet
Måltidserstatningsdrikke fås i to former - pulvere, som du blander selv og forblandede flydende drikkevarer. De forblandede drikkevarer kan være bekvemme i byen, så du behøver ikke at blande dine egne sammensætninger. Det er klart, at de sandsynligvis er mindre bekvemme til udendørs brug, fordi de tager meget plads og er vandtunge. Pulver er dog meget lettere, hvilket gør dem gode til backpacking og over lange afstande.
Pulver til erstatning af måltider før og efter rystelse.
ETIKETTERING: Intet 'vægttab'
Vi styrer os fra at tale om noget, der markedsføres som en vægttabsdrink. I stedet mener vi, at det skal være det primære mål at forblive sund. Beklager diæt kigger.
Bemærk, at hvis du ønsker at bruge disse som udskiftning af måltider til backpacking, behøver du muligvis ikke bekymre dig for meget om vægttab). Hvis du vandrer i længere tid (som en 6 måneders vandretur), vil din krop sandsynligvis forbrænde kalorier hurtigere, end du kan erstatte dem. Vægttab ryster varierer omkring 120 kalorier eller mindre og vil ikke være ideel som et komplet måltid. Vælg i stedet et pulver med flere kalorier fra komplekse kulhydrater, sunde fedtstoffer og rent protein til et godt afrundet, næringsdigt måltid.
Ingredienser at passe på
VITAMINFORTIFIKATION: SYNTETISKE VED NATURLIGE VITAMINER
En masse shakes til erstatning af måltider tilføjer eller 'styrker' deres opskrift med syntetiske vitaminer og mineraler. Disse vil være den lange liste med ord, der er svære at udtale, i bunden af ingrediensmærket, ofte forud for 'vitamin- og mineralblanding'.
Dette er stadig en meget debatteret praksis som en voksende mængde forskning antyder, at syntetiske vitaminer er mindre nærende, end du ville forvente. Nogle hævder at have noget er bedre end slet ikke at have noget. Andre hævder, at disse syntetiske vitaminer ikke har nogen sundhedsmæssig fordel og tværtimod faktisk kan være farlig . Bare en heads up - vi overlader det til dig at beslutte.
TILSÆTNINGSSTOFFER OG KONSERVERINGSMIDLER: NEDSIDEN AF 'BILLIGE'
Mange måltidserstatningspulvere, der findes i butikshylderne, har lokkende prismærker, men disse low-end-muligheder kan skade dit helbred og fordøjelsessystem mere end godt. Et kig på ingrediensmærket fortæller dig masser om, hvorvidt et pulver er 'rent' eller fyldt med tilsætningsstoffer, konserveringsmidler, fyldstoffer, ekstra sukker og endda kemikalier.
Undgå muligheder, herunder disse seks ingredienser:
- Maltodextrin: Et behandlet fortykningsmiddel, der bruges til at hjælpe med konsistensen af pulveriserede drikkevarer og øge holdbarheden, Maltodextrin har et højere glykæmisk indeks end sukker. At spise for meget øger kolesterolet og risikoen for type 2-diabetes.
- Hydrogenerede olier (transfedt): Brugt til at forlænge holdbarheden, reducerer denne ingrediens blodgennemstrømningen, tilstopper arterierne og antages endda at påvirke hjerne- og hjertefunktioner.
- Tilføjet fiber: Fiberne i dit måltidserstatningspulver skal komme fra rene ingredienser som frugt, grøntsager og frø. Pas på ingredienser, der indeholder ordet 'stivelse', 'tyggegummi' eller 'fiber' i sig (dvs. havreklidfibre, retrograderet majsstivelse eller acacia af tyggegummi).
KUNSTLIGE SWEETENERS: SE UD TIL POTENTIELLE TARMBOMMER
Mange måltidserstatningspulvere kan lide at annoncere, hvor lidt sukker de bruger, men alligevel smager de stadig så søde som en skål is. Hvordan gør de dette? De er sandsynligvis fulde af sødestoffer, og nogle af disse har været kendt for at forårsage al slags kaos på kroppen.
For at holde tingene rene, prøv at undgå disse 5 almindelige sødestoffer:
- Sucralose (Splenda): En nul-kalorieindstilling, der er 500 gange sødere end sukker. Det menes at reducere gode tarmbakterier og øge blodsukkerniveauet.
- Aspartam: Dette 'falske sukker' kan forårsage hovedpine, forstyrre kroppens naturlige tarmbakterier og øge risikoen for metabolisk syndrom.
- Saccharin: Almindeligt kendt som 'Sweet 'N Low'. Undersøgelser har knyttet dette kunstige sødemiddel til kvalme ... og muligvis endda kræft.
- Acesulfam K: Den menneskelige krop har problemer med at nedbryde dette sødemiddel. Undersøgelser antyder, at det kan forårsage humørsvingninger og endda nyre-, lever- og synsproblemer.
- Sorbitol, maltitol, xylitol (sødestoffer, der slutter med 'ol'): Også kaldet “sukkeralkoholer”. Vores tarme har problemer med at absorbere disse sødestoffer med lavt kalorieindhold. Ikke kun forstyrrer de tarmmikrofloraen, men de forårsager også alvorlig mavebesvær (tænk 'afføringsvirkninger').
Vælg et sundere og naturligt alternativ som Stevia, et sødemiddel ekstraheret fra bladene fra Stevia-planten, der er hjemmehørende i Sydamerika. Det bruges almindeligvis som sukkererstatning, fordi det er 100-200 gange sødere end sukker. Det hæver ikke blodsukkerniveauet som sukker og andre kunstige sødestoffer gør.
Dette har gjort det til et ekstremt populært sødemiddel. det er generelt betragtes som sikre . Men Stevia's sikkerhed er stadig også meget debatteret. Det har en let metallisk smag takket være sin 'Stevioside' komponent.
Eller tør vi sige det, moderate mængder SUKKER er måske ikke det værste sødemiddel.
Bedste måltidserstatning
| Per 100 gram | Kalorier | jeres | Protein (g) | jeres | Fedt (g) | jeres | Fiber (g) | jeres | Kulhydrater (g) | jeres |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Livets Have (RAW Meal) | 328,8 | 16% | 54.8 | 110% | 5.5 | 7% | 21.9 | 78% | 21.9 | 8% |
| Fantastisk græs (Protein) | 366,7 | 18% | 66,7 | 133% | 8.3 | elleve% | 6.7 | 24% | 13.3 | 5% |
| Ka'Chava (Vanilje) | 400,0 | tyve% | 41,7 | 83% | 11.7 | femten% | 15,0 | 54% | 43.3 | 16% |
| VegaOne (Alt i en) | 369,6 | 18% | 43,5 | 87% | 10.9 | 14% | 17.4 | 62% | 28.3 | 10% |
| Soylent (Original v1.8) | 666,7 | 33% | 33.3 | 67% | 33.3 | 43% | 6.0 | enogtyve% | 41,0 | femten% |
| Rigelig (Original) | 519,5 | 26% | 32,5 | halvtreds% | 32,5 | 42% | 13.0 | 46% | 27.3 | 10% |
| Huel (Vanille v1.0) | 400,0 | tyve% | 30,0 | 60% | 13.0 | 17% | 7,0 | 25% | 46,0 | 17% |
| Organer (Original protein) | 403,5 | tyve% | 35.1 | 70% | 8.8 | elleve% | 12.3 | 44% | 43.9 | 16% |
| Ambronit (Original) | 423,7 | enogtyve% | 25.4 | 51% | 16.1 | enogtyve% | 8.5 | 30% | 43.2 | 16% |
| Optimal ernæring (Plante) | 388,9 | 19% | 66,7 | 133% | 6.9 | 9% | 5.6 | tyve% | 13.9 | 5% |
LIVSHAVEN
Garden of Life Organic Meal betragtes bredt som et af de sundeste pulvere på markedet og er fyldt med organiske ingredienser, herunder grøntsagspulver, frugtpulver og probiotika. Pulveret bruger et plantebaseret protein, der kommer fra 14 bælgfrugter, frø og korn. Den fås i chokolade og vanilje, der har en neutral smag og blander sig godt med andre smag.
Clean Label Project citerede Garden of Life, fordi virksomhedens pulvere scorede dårligt i deres test for tungmetaller , pesticider og andre lignende forurenende stoffer. Virksomheden afviste disse påstande i et langt blogindlæg, der stillede spørgsmålstegn ved de metoder, der blev brugt i testningen
Smagsudtalelse: God balance mellem mild smag og sunde ingredienser.
Se Livets Have .
FANTASTISK GRÆS
Amazing Grass er langt den 'grønneste' veggie-mulighed på listen. Formlen er kendt for sin proprietære græsblanding, som inkluderer hjemmelavet hvedegræs, byggræs, lucerne og grønkål.
Det fantastiske måltid bruger denne græsblanding som base og tilføjer 20 gram plantebaseret protein (jordnødde, ært og hamp), fiber og probiotika. Hver servering giver al denne godhed og to portioner frugt og grøntsager at starte. Amazing Grass tilbyder det proteinpulver i en række forskellige smag, men det er en erhvervet smag.
Smagudtalelse: Noget 'som tang og fiskemad' kombineret. Bedst når det blandes med noget.
Se Fantastisk græs .
KA'CHAVA
Ka'chava hævder, at det er den mest næringsrige tætte sundhedsrystning, der findes, og at påstanden ikke er en strækning. Dette måltidserstatningspulver indeholder hele 70 plantebaserede superfødevarer og næringsstoffer. Den lange liste over helt naturlige ingredienser inkluderer fiber, omega-3 fedtsyrer, greener, antioxidanter, probiotika og proteiner fra gule ærter, brun ris og sacha Inchi. Ka'chava fås i to varianter - vanille og chokolade, som begge er sødet med lo han-frugt og stevia. Til $ 70 per pose er Ka'chava dog et af de dyreste pulvere på vores liste.
Smagudtalelse: Meget velsmagende. Alt for sødt.
Se Ka'Chava .
VEGA ONE
Vega One pakker 20 gram plantebaseret protein (ærter og frø), 4 gram fiber og 50% af dine daglige behov for 8 vitaminer og mineraler i en enkelt portion. Når det blandes som en shake, har pulveret en markant grøn farve takket være spinat, grønkål og spirulina.
Vega One All-In-One Shake fås i to formler - den originale opskrift, som virksomheden har produceret i årevis, og en ny organisk formel, der modtager blandede anmeldelser. I lighed med nogle af de negative anmeldelser forsøgte vi VegaOne og kunne ikke kvæle det på grund af den stærke kunstige metalliske smag.
Smagsudtalelse: Sødestoffer fik det til at smage metallisk og kunstigt.
Se VegaOne .
bedste sange at synge til en pige
SOYLENT
Soylent blev lanceret tilbage i 2013 som et praktisk måltid for tech-publikummet i Silicon Valley. Siden da sikrede de sig i alt næsten 75 millioner dollars i finansiering og fortsætter med at vokse.
I stedet for en drink baseret på greener eller proteinpulver blev Soylent fra begyndelsen designet til at være et 'ernæringsmæssigt komplet' måltidserstatningssystem. Det går efter mere end bare en shake - en helt ny måde at spise mad hurtigt på. Hver shake-servering giver 400 kalorier med 20 gram plantebaserede proteiner og 26 essentielle vitaminer og mineraler. Det har en dejlig neutral havresmag.
Bemærk maltodextrin er den tredje ingrediens på etiketten, og på grund af dens syntetiske ingredienser drøftes sundhedens sundhed stærkt.
Smagudtalelse: God. Som et glas havremælk.
Se Soylent .
RIGELIG
Også startet i Silicon Valley, kom Ample på markedet i 2015 som et sundere alternativ til Soylent. Ample's måltidserstatningspulver er ikke-GMO, glutenfrit og lavet af kvalitetsingredienser som græsfodret valle, gul delt ærte, græsfodret kollagen, kokosnød, macadamia og organiske greens. Det inkluderer også en 4 milliarder CFU probiotisk blanding.
Selvom det indeholder en hel del kulhydrater, hvoraf 40% er fiber, pakker Ample kun 1 g sukker pr. 100 kalorier uden at ofre smagen, et klart plus. Nogle synes måske, at smagen er lidt kridtagtig, men sammenlignet med alternativer.
Ample giver dig mulighed for at købe deres pulver i bulkbeholdere eller plastikflasker med en portion på enten 400 eller 600 kalorier. Sammenlignet med mulighederne, der er klar til at drikke, er dette format meget lettere og lige så praktisk. Du skal blot tilføje vand eller mælk, ryste og drikke.
Bemærk, at Ample også tilbyder en vegansk og keto-venlig version af deres pulver.
Smagudtalelse: God. Cremet og nøddeagtig.
Se Rigelig .
HUEL
Huel har en lignende filosofi som Soylent. Det er mere end bare et måltidserstatningsryste - det er en ny måde at spise på. Det giver 100% af FDAs 'daglige værdier' af alle 27 essentielle vitaminer og mineraler.
Huel sigter mod en mere naturlig formel end Soylent. Det er 100% vegansk med masser af protein fra ærter og ris samt andre naturlige ingredienser som havre, hørfrø, solsikkefrø, kokosnød og mere. Den fås i både en aromatiseret og en aromatiseret og usødet version. Vaniljesmag har en havregryn og let vaniljesmag, mens andre smag som banan, cappuccino og chokolademynte er dristigere.
Smagudtalelse: God. Ret almindeligt.
Se Huel .
ORGIN
Orgain siger ikke kun, at det er organisk, men det sikkerhedskopierer dette krav med USDA økologisk certificering. Virksomheden bruger kun organisk protein, grøntsager og greener i sit måltidserstatningspulver. Pulveret får det protein fra plantebaserede kilder, hvor størstedelen kommer fra ærter, brun ris og chiafrø. Det inkluderer også en blanding af spire, veggie, frugt og greener for ekstra ernæring. Orgain fås i en chokolade- og vanillebønnesmag. Blandingen er sukkerfri, men den bruger erythritol til et sødemiddel.
Smagudtalelse: Svarende til VegaOne. For mange underlige sødestoffer.
Se Organer .
AMBRONIT
Ambronite skiller sig ud for sin enkle ingrediensliste, der kun bruger hele fødevarer og ingen kunstige aromaer, farvestoffer eller fyldstoffer. Blandingen er stærkt afhængig af havre og nødder til protein og bruger kokosnødsukker og æble til at tilføje noget sødme. Hver servering i måltider (2,5 scoops) giver 400 kalorier, 24 g protein, 7,5 gram fiber og svarende til 5 portioner grøntsager, bær og frugt. Du får også 20% af dit daglige vitamin og mineraler fra fødevarebaserede kilder, ikke kunstige kosttilskud. Ambronite kommer i en smag, der er vellidt og let aromatiseret derhjemme med jordnøddesmør, møtrikmælk eller din egen frugt.
Smagudtalelse: God. Lidt veggie-esque.
Se Ambronit .
OPTIMAL NÆRING
Optimum Nutrition har skabt et plantebaseret proteinkrafthus. Dette er et rent mærkepulver med et stort flertal af organiske ingredienser. Minimal vitaminbefæstning også. Det relativt høje proteinindhold og lave kalorier gør det dog mere af et proteinpulver i forhold til en komplet måltidserstatning.
Smagudsigt: Temmelig almindelig og kedelig.
Se Optimal ernæring .
Proteinkilder Oversigt
WHEY: Valle er den flydende del af mælk, der skilles ud under fremstillingen af ost. Dette biprodukt blev tidligere kasseret, men nu behandles det og bruges som et proteintilskud. Det har lavt indhold af lactose og indeholder alle ni essentielle aminosyrer. Du kan nemt tilføje 25–50 gram protein til din diæt med valle. Hold øje med ingredienserne, men valle er ofte forbundet med kunstigt sødede blandinger. Fordi det stammer fra mælk, er det ikke vegansk. Undskyld veganere.
ER: Sojaprotein ekstraheres fra sojabønner, der formales til et måltid og derefter forarbejdes for at producere et sojaproteinisolat, der er 90% protein. Svarende til valleprotein indeholder sojaprotein alle ni essentielle aminosyrer og er ofte aromatiseret og suppleret for at forbedre smagen og strukturen. Bemærk, at mange mennesker har sojaallergi, så sørg for at du ikke er en af dem)
HOVED: Ærprotein ekstraheres fra delte ærter og tørres til et pulver. Proteinet tilsættes derefter til fødevarer såsom energibarer og en veggieburger eller sælges som et pulver, der anvendes i shakes. Ærprotein er planteafledt og velegnet til veganere og dem, der har laktoseintolerance eller andre allergier. Den indeholder alle ni essentielle aminosyrer, men er lav i methionin, så den bør ikke bruges som den eneste proteinkilde.
BRUNE RIS: Udvundet af brun ris er risprotein et yndet vegetarisk proteinpulver. Det er også allergivenligt, så det er sikkert for mennesker med fødevareallergi og let fordøjet. I modsætning til soja eller valleprotein er brun risprotein mangelfuld i nogle aminosyrer og betragtes ikke som et komplet protein.
HEMP: Hampeprotein er afledt af cannabisplantens frø og anses for at være en superfood på grund af dets gavnlige fedtsyrer, fiberindhold og antioxidanter. Det har nøddeagtig og jordagtig smag og er grødere end de fleste andre pulvere, da det ikke er så stærkt forarbejdet. Hampeprotein er et af de dyrere proteinpulvere på grund af dets tilknytning til cannabis. Den indeholder alle ni essentielle aminosyrer, men i niveauer, der er lave nok til, at den ikke skal bruges som din eneste proteinkilde.
SACHA INCHI: Fundet i regnskovene i Sydamerika, er Sacha Inchi bredt udråbt som en superfood. Hovedparten af ernæringen findes i plantens frø, der er rige på Omega-3 fedtsyrer, vitamin A og E, calcium, zink, kalium og tryptophan. Disse frø ristes og presses til olie. Efter presning indsamles det resterende frøaffald og bruges som et proteinpulver.
JORDNØD: Jordnødder er måske den mest populære proteinkilde i pulverform, fordi de er bredt tilgængelige og relativt billige. Pulveriseret jordnøddesmør er lavet af ristede jordnødder, der er blevet presset for at fjerne olien og derefter formalet til et pulver. Fordi alt fedt er fjernet, indeholder pulveriseret jordnøddesmør lavere kalorier end almindeligt jordnøddesmør. Når det rekonstitueres med vand, har jordnøddesmør også en anden struktur og smag end almindeligt jordnøddesmør. Den er perfekt som en shake, ikke så god som en spread.
Læs næste: 6 bedste barer til udskiftning af måltider
Af Chris Cage
Chris blev lanceret cleverhiker måltider i 2014 efter gennemvandring af Appalachian Trail i 6 måneder. Siden da er cleverhiker blevet skrevet op af alle fra Backpacker Magazine til Fast Company. Han skrev Sådan vandrer du Appalachian Trail og arbejder i øjeblikket fra sin bærbare computer over hele kloden. Instagram: @chrisrcage.
campingopskrifter til en gruppe
Affilieret videregivelse: Vi sigter mod at give ærlige oplysninger til vores læsere. Vi laver ikke sponsorerede eller betalte indlæg. Til gengæld for henvisende salg modtager vi muligvis en mindre provision via tilknyttede links. Dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Dette kommer uden ekstra omkostninger for dig.
