Opskrifter

Omnia Ovn Æbleskovler

Bagte kanel-sukker æbler med en gylden kiks top, du kan lave denne lækre æble skomager dessert lige på din camp komfur ved hjælp af en Omnia ovn.

bølgeturen i Arizona

Æbleskovler er en af vores foretrukne campingdesserter - især om efteråret! Den smøragtige, smuldrende kiksetoppe parret med varme æbleskiver er bare sådan en fantastisk kombination. Plus alle de varmende krydderier som kanel, muskatnød og allehånde får desserten til at føles så hyggelig!

Vi har en favorit Hollandsk ovn æble skomager opskrift , men igangværende afbrændingsforbud har udelukket lejrbålsmagning i en stor del af vores campingsæson. Men heldigvis er der en måde at lave denne lækre bagte dessert uden bål. Alt du behøver er Omnia komfurovn !

Tilmeldingsformular (#4)

Gem dette indlæg!

Indtast din e-mail, og vi sender dette indlæg til din indbakke! Derudover vil du modtage vores nyhedsbrev fyldt med gode tips til alle dine udendørs eventyr.

GEMME!

Hvis du ikke har set en af disse ting før, er de utrolige. Vi skrev en komplet guide vedr hvordan man bruger en Omnia ovn for dig at tjekke ud, men det overordnede koncept er enkelt.

Ved at bruge et innovativt design og konstruktion, sidder Omnia-ovnen lige oven på dit lejrkomfur og omdanner brænderens retningsbestemte varme til en konvektionsvarme, der ligner den i en hjemmeovn. Dette giver dig mulighed for at lave alverdens lækkert bagværk uden behov for bål og hollandsk ovn.

Æbleskomager på en blå tallerken med flødeskum

Omnia-ovnen har været en af vores største opgraderinger til vores campingkøkken. Det har åbnet en helt ny verden af madlavningsmuligheder og gør bagning på campingpladsen så let.

erotiske film at se med kone

Hvis du allerede ejer en eller overvejer at købe en, er denne æbleskomaker en god opskrift at starte med. Det er en hurtig, nem at følge og ret tilgivende opskrift, der virkelig kan sætte et glimt i slutningen af natten! Vi håber du giver det en chance.

Hvorfor vi elsker det

Den smuldrende kikstop er en absolut fornøjelse
Få mest muligt ud af efterårets æblesæson!
Ikke at skulle forberede kullene eller bålet (som du ville gøre med en hollandsk ovn) gør bagning med Omnia så meget hurtigere og bekvemt.
Omnias silikoneforing gør rengøring til en leg!

En omnia ovn på et enkelt brænder campingkomfur

Udstyr Spotlight

Det gode ved denne opskrift er, at der ikke er noget specialudstyr, bortset fra Omnia. Omnia fungerer med stort set alle propan lejrovne. Og alt hvad du behøver er et par røreskåle, en kniv og et skærebræt.

Omnia komfur oven : Det er omtrent på størrelse med en mellemstor gryde, men dette ene stykke køkkengrej kan virkelig udvide den type måltider, du kan lave på en campingplads.

Alle silikoneforme : Dette tilbehør er et must. Det gør rengøring (selv klistret sukkerholdigt rod som denne skomager!) så let.

ingredienser

Æbler – Vi kan rigtig godt lide at bruge Pink Lady æbler til bagning. De har en fantastisk blanding af syrlighed og sødme, der virkelig skinner igennem i en bagt ret som denne skomager. Honeycrisp, Granny Smith, Braeburn, Jazz eller Jonagold er dog også gode muligheder.

letpakket letvægts dunjakke med hætte

Mel : Vi brugte almindeligt universalmel til denne opskrift. Men hvis du gerne vil lave denne opskrift GF, har vi haft stor succes med at bruge Bob's Red Mill 1-til-1 glutenfri bagemel. Kikstoppen skal være smuldrende, ikke sej, så den er en god kandidat til GF-substitution.

Bagepulver: Prøv at finde et bagepulver, der ikke indeholder aluminium, hvilket giver alt en mærkelig metallisk bismag. Vi er store fans af Rumford og Bob's Red Mill bagepulver.

Smør: Vi prøvede denne opskrift med både mælkesmør og mælkefrit Earth Balance smør, og begge fungerede godt. Uanset hvilken type du bruger, skal det være koldt!

Krydderier: For at få den varmende smag brugte vi en blanding af kanel, allehånde og muskatnød. Vi anbefaler at blande disse sammen med sukkeret i en lille beholder derhjemme, så du ikke behøver at tage de fyldte beholdere med ud til campingpladsen.

Mælk: Mejerimælk eller havremælk vil fungere til denne opskrift.

Tips og tricks til at lave æbleskovler

Bland de tørre ingredienser til æblerne (sukker & krydderier) derhjemme, så du ikke behøver at bære de fyldte beholdere ud til campingpladsen.
Inden du pakker smørret i din køler, skal du overveje at fryse det på forhånd. Du vil have det så koldt som muligt.
Skær smørret i små stykker med en kniv. Brug derefter tommel- og pegefinger og ælt stykkerne ind i melet. Du vil have smørret til at danne tydelige skår i melet.
Indstilling af brænderen til den rigtige varme på netop dit komfur kan kræve lidt erfaring. På vores komfur fungerede medium varme dog ret godt. Hvis udelufttemperaturen er koldere (40-55 F), kan du skrue den op til medium-høj eller koge den i længere tid.
Vi elsker at toppe vores skomager med flødeskum (eller kokosflødeskum), som du – i modsætning til is – faktisk kan opbevare i din køler, uden at det bliver til komplet grød.

To tallerkener med æbleskomager og flødeskum ved siden af en omnia-ovn

Sådan laver du æbleskomager med en Omnia-ovn

Forblanding af nogle af ingredienserne derhjemme kan spare dig for en masse tid på campingpladsen og reducere antallet af ingredienser, du skal medbringe. Så hvis du vil, så bland mel, sukker, bagepulver og salt sammen og opbevar i en lille lukkelig beholder. Bland sukker og krydderier hver for sig til saucen og opbevar dem i en lignende beholder. Frys desuden smørret, inden det lægges i køleren.

På lejren får du en lille og mellemstor røreskål frem. Tilsæt din mel, sukker og bagepulverblanding i den lille røreskål.

appalachian trail gear til salg

Nu kan du begynde at forberede dine æbler. Du kan skrælle dem, hvis du vil (det gjorde vi ikke), fjern kernen og skær dem i skiver på ⅛ til ¼ tomme. Vi foretrækker kvarte måner eller 1″ bidder, fordi de passer bedre på en enkelt bid, men halvmåner er også fine.

Sådan laver du æbleskomager i omnia-ovnen trin 1-4

Når du har forberedt dine æbler, tilsæt dem til den mellemstore skål og bland dem sammen med sukker- og krydderiblandingen. Sørg virkelig for, at alt er jævnt belagt.

Fjern derefter smørret fra køleren. Forhåbentlig skal det være ret fast. Med rene tørre hænder og en ren kniv skæres smørret i små tern. Sigt efter ¼ -½ tomme kvadrat, men i sidste ende betyder det ikke meget, da du kommer til at arbejde det ind i melet.

Med smørret skåret op, tilsæt det i den lille røreskål med mel, sukker, bagepulver og salt. Brug din tommel- og pegefinger til at trykke og fordele smørret i melet. Du ønsker at skabe masser af små skår og pletter af smør, der vil integreres med melet.

forbrændte kalorier gå op ad bakke regnemaskine

Sådan laver du æbleskomager i omnia-ovnen trin 5-8

Tilsæt derefter langsomt mælken eller havremælken i mel-smørblandingen. Bland forsigtigt med en gaffel. Du vil tilføje så lidt mælk som muligt for at få det til at samle sig til en fugtig, men stadig fast dej.

Placer din Omina base og krop over lejrbrænderen. Placer silikoneformen inde i bagekammeret.

Flyt de skårne æbler over i Omnia-ovnen og fordel dem i et jævnt lag. Sørg for at hælde saft i, der måtte have samlet sig i bunden af skålen.

Læg nu små klatter dej med en gaffel oven på æbleblandingen. De udvider sig, efterhånden som de bager, så du behøver ikke bekymre dig, hvis de ikke alle rører.

Megan lægger låg på omnia-ovnen | Bagt æble skomager detalje

Til sidst lægges Omnia-låget ovenpå og brænderen indstilles på medium varme. Lad dette gå i cirka 25 minutter, eller indtil du begynder at lugte duften af bruning.

Prøv ikke at tjekke for ofte, da hver gang du løfter låget frigiver det 100 % af den indespærrede varme.

Når skomageren er klar, tager du den af komfuret og serverer med det samme. Vi kan godt lide at toppe vores brosten med lidt flødeskum (kokosfløde i vores tilfælde).

Omnia Ovn Æbleskovler

Bagte kanel-sukker æbler med en gylden kiks top, du kan lave denne lækre æble skomager dessert lige på din camp komfur ved hjælp af en Omnia ovn. Forfatter:Frisk fra nettetIngen vurderinger endnu Gemme Gemt! Sats Forberedelsestid:10minutter Tilberedningstid:30minutter Samlet tid:40minutter 4 portioner

Udstyr

Alt i ovnen
Omnia silikone bageform

ingredienser

Æblefyld

3 æbler,skåret i skiver (ca. 1 lb) og skrællet, hvis det ønskes
¼ kop melis,(60 g)
½ spiseskefuld kanel
¼ teskefuld allehånde
⅛ teskefuld muskatnød
⅛ teskefuld havsalt

Skomager Topping

½ kop mel,(60 gram)
2 spiseskefulde melis,(30 g)
½ teskefuld bagepulver
¼ teskefuld salt
¼ kop smør,kold (vegansk eller almindelig)
2 spiseskefulde mælk,(plantebaseret eller mejeri)

TilberedningstilstandUndgå, at din skærm bliver mørk

Instruktioner

For at lave fyldet skal du udkerne æblerne og skære dem i skiver. Kom dem i en skål og drys med ¼ kop sukker og kanel, allehånde og nøddenød. Rør rundt for at overtrække æblerne i sukker- og krydderiblandingen. Overfør til Omnia ovnen.
For at lave toppingen skal du kombinere de tørre ingredienser (mel, sukker, bagepulver, salt) i en røreskål. Skær smørret i små stykker og kom det i skålen. Brug fingrene til at gnide smørret ind i de tørre ingredienser, indtil der begynder at dannes et smuldrende måltid. Tilsæt mælken og rør forsigtigt sammen til en dej.
Riv stykker dej af og læg oven på æbler. Du vil have små dejlommer fordelt jævnt rundt, ikke en stor klat dej i midten.
Dæk Omnia med låget, og sæt den på brænderen på dit komfur. Bages i cirka 25-40 minutter* ved middel varme, indtil toppingen er gylden. Tag fra varmen og server med flødeskum.

Noter

*Bagetid: At bruge Omnia-ovnen er ikke en perfekt videnskab. Lufttemperaturen og kan påvirke tiden betydeligt, vi fandt ud af, at skomageren på varme nætter ville være færdig ved 25-minutters mærket, og på køligere nætter pressede den op til 40 minutter. Du kan løfte låget for at tjekke det og måle toppingens færdighed og justere tilberedningstider derfra. Trin hjemme: De tørre ingredienser til toppingen kan måles og kombineres i en lille krukke eller pose og derefter opbevares i din lejrmadspand. Sukkeret og krydderierne kan også opbevares i en anden beholder. Vis Ernæring Skjule