Opskrifter

Chicken Pad Thai

Pad Thai mens du camperer? Det er nemmere end du tror! Vi lavede denne opskrift ved at bruge en standard lejrkomfur, og den var så enkel og lækker!

Indtil nu havde vores Pad Thai-forbrug været begrænset til at gå på thailandske restauranter. Det var en slags specialret, vi kun ville få, når vi spiser ude. Vi ville aldrig klare det derhjemme, og vi ville bestemt aldrig finde på at lave det på en campingplads.

Men alt det ændrede sig, da vi begyndte at tage til en lokal thailandsk madvogn til vores fredagsaften (StirFriday for alle Archer-fans derude!) Inde i foodtrucken, proppet ind i et lille køkken med kun to brændere at arbejde med, var denne unge dame, der piskede alle mulige nudelretter op på bestilling.

soveposer med pad ærme

Tilmeldingsformular (#4)

D

Gem dette indlæg!

Indtast din e-mail, og vi sender dette indlæg til din indbakke! Derudover vil du modtage vores nyhedsbrev fyldt med gode tips til alle dine udendørs eventyr.

GEMME!

Der var hun og lavede disse utroligt smagende thailandske nudler med kun to brændere! Dette kunne godt være en campingopskrift, vi troede.

Så vi prøvede det og fandt på denne camping-godkendte Chicken Pad Thai. Her er de vigtigste nøglebegreber.

Sådan laver du camping Pad Thai

Opskriften kan laves med enten en en eller to-brænder komfur, men du skal bruge en gryde til at tilberede nudlerne og en gryde, der er stor nok til at rumme al kyllingen og de færdige nudler. Vi brugte en støbejernsgryde, som fungerede fint, men det ville have været bedre, hvis det var en non-stick pande – især til røræg-delen.

sang om en pige, du kan lide

Det første skridt er at bringe gryden med vand i kog. Når du har et godt rullende opkog, sluk for varmen og kom nudler i (vi brugte Disse ). Prøv at holde nudlerne samlet i et bundt, når du smider dem i (også ikke at sprede dem over det hele). Det vil bare sidde der og koge i løbet af de næste 8-10 minutter, mens du tilbereder alle de andre ingredienser. Hvis du bruger et komfur med én brænder, skal du bare tage gryden af ​​og stille den til siden. Hvis du bruger en dobbeltbrænder, skal du gå over til brænder to og begynde at varme din stegepande op.

I en velsmurt stegepande koger du kylling og løg. Når de er begyndt at se ordentligt brune ud, skruer du ned for varmen og skubber kyllingen til den ene side. Hæld derefter dine sammenpiskede æg i og rør rundt med en gaffel eller spatel. Når æggene begynder at stivne, blandes de sammen med kyllingen.

Alt det skulle have taget omkring 8-10 minutter, så dine nudler burde være næsten klar. Så med en tang løftes nudlerne ud og placeres i stegepanden med kyllingen. Det er fint, hvis de stadig er lidt våde, da det vil tilføje til saucen.

Med nudler, kylling, løg og æg kombineret, er det nu, du skal tilføje din Pad Thai sauce. Hvis du vil lave din egen derhjemme og tage den med, har vi en opskrift nedenfor. Men hvis du bare vil hente nogle fra butikken, er det også fint!

Smid det hele sammen, top med skiver grønne løg, koriander og jordnødder. Og det er det! Du har en hurtig og nem Pad Thai, der kun tager omkring 15 minutters aktiv madlavning.

Så hvis du vil prøve noget anderledes og pifte menuen op til din næste bilcampingtur, så prøv denne Pad Thai-opskrift!

ting at pakke til backpacking

Flere lejrmåltider med én stegepande

↠ One-Pot Bacon Pesto Pasta
↠ Cajun Blackened Shrimp Tacos
↠ Thai grøn karry med tofu
↠ 15 minutter omrøring
↠ andet fantastisk nemme ideer til campingmåltider

Chicken Pad Thai

Denne chicken pad thai er nem at lave på enten en et- eller to-brænder campingkomfur. Lav pad thai saucen derhjemme før din rejse, eller brug en købt sauce for at gøre tingene enkle! Forfatter:Frisk fra nettet 4,47fra43vurderinger Gemme Gemt! Sats Forberedelsestid:5minutter minutter Tilberedningstid:femtenminutter minutter Samlet tid:tyveminutter minutter 2 portioner

ingredienser

• 7 oz Pad Thai nudler
• 2 spiseskefulde sesamolie
• 1 stort kyllingebryst,skåret i tern
• 1 lille løg,i tern
• ¼ teskefuld salt
• 2 æg,slået
• 23 kop Pad Thai sauce,købt i butikken, eller se opskriften nedenfor
• ½ kop hakkede grønne løg
• ½ kop hakket koriander
• ¼ kop hakkede jordnødder

Pad Thai sauce

• 2 spiseskefulde Jeg er pil
• 2 spiseskefulde riseddike
• 2 spiseskefulde Limesaft
• 2 spiseskefulde brunt sukker
• 1 spiseskefuld chili-hvidløg sauce,eller Sriracha
• 1 spiseskefuld fiskesovs

TilberedningstilstandUndgå, at din skærm bliver mørk

Instruktioner

• Bring en gryde med vand i kog. Når vandet koger, sluk for varmen og sænk nudlerne i 8-10 minutter. Nudler er færdige, når de er bløde, men al dente.
• I mellemtiden opvarmer du 2 spsk sesamolie (eller almindelig vegetabilsk olie, hvis det er hvad du har) i en stegepande over medium. Når det er varmt, tilsæt kylling, løg og salt. Sauter indtil kyllingen er gennemstegt og løgene begynder at brune.
• Flyt kyllingen til den ene side af gryden, sænk varmen, og tilføj derefter æggene til gryden, og rør dem ofte for at røre.
• Når nudlerne er færdige (se trin 1), er kyllingen gennemstegt, og æggene er rørte, brug en tang til at løfte nudlerne op af deres iblødsætningsvand. Tilføj nudler til stegepanden, og hæld derefter pad thai saucen i. Rør for at dække nudlerne.
• Top med grønne løg, frisk koriander og hakkede jordnødder. God fornøjelse!

Valgfrit Step At Home (hvis du ikke bruger en butikskøbt pad thai sauce)

• Kombiner alle sauceingredienserne i en lille krukke eller flaske, der kan lukkes, og ryst for at kombinere. Pak i din køler.

Vis Ernæring Skjule

Ernæring (Pr. portion)

Kalorier:571kcal|Kulhydrater:31g|Protein:42g|Fed:33g

*Ernæring er et skøn baseret på oplysninger fra en tredjeparts ernæringsberegner

Hovedret CampingUdskriv denne opskrift