Opskrifter

One Pot Pesto Pasta med Bacon

Vi elsker en pot camping måltider og denne simple One Pot Pesto Pasta kan bare være vores favorit endnu. Alt du behøver er en stegepande og en enkelt brænder lejrovn for at komme i gang.

Dette er et fantastisk sommercampingmåltid, der byder på et væld af lyse, friske smage: cherrytomater, zucchini, pesto, pinjekerner og bacon. Det er ligesom sommerens største hits!

Overheadshot af pestopasta i en støbejernsgryde på en campingkomfur toppet med ost og pinjekerner.

Tilmeldingsformular (#4)

Gem dette indlæg!

Indtast din e-mail, og vi sender dette indlæg til din indbakke! Derudover vil du modtage vores nyhedsbrev fyldt med gode tips til alle dine udendørs eventyr.

GEMME!

Den virkelige kreativitet ved one-pot-måltider kommer fra sekvensering. Det handler om at finde ud af den rigtige rækkefølge til at tilberede dine ingredienser.

Hvis det gøres ordentligt, kan du lægge smagsvarianter oven på de andre (alt imens du reducerer antallet af pander, du skal rense senere!) Det er en win-win for alle. Læs videre for at lære vores one-pot pasta teknik!

hvor man kan købe slangebidsæt

Set ovenfra af pasta i en støbejernsgryde på en campingkomfur. Andre pastaingredienser såsom ost, pesto og pinjekerner er på bordet.

One-Pot Pesto Pasta Ingredienser

Bacon: Enhver tykt skåret bacon vil fungere i denne opskrift, men vi er delvise over for Schwarzwald-baconen fra Trader Joe's. Det er lidt dyrt, men det er det så godt . Vi har også lavet denne opskrift med pancetta. Du kan helt udelade baconen for at gøre denne ret vegetarisk - bare sørg for at tilføje lidt olie til din stegepande til at tilberede grøntsagerne i.

Zucchini: Der er altid en overflod af zucchini tilgængelig i sommermånederne, men du kan erstatte det med gul squash eller pattypan.

Cherrytomater: Vi elsker den tekstur (og smag!), som sprængte cherrytomater bringer til denne ret. Du kan erstatte med nogle knuste dåsetomater, hvis du ikke har friske ved hånden.

Pasta: Brug en solid form, der vil hjælpe med at fange saucen, f.eks Orecchiette , fusilli , eller casarecce .

Pesto: Pak lidt hjemmelavet pesto med i en lukkelig beholder i din køler, eller hent blot en lille krukke i butikken.

Parmesan: Vi elsker friskrevet parmesan i denne pasta, men du kan erstatte med en vegetarisk eller ikke-mejeriost, hvis du gerne vil gøre dette måltid vegetarisk (sammen med at udelade bacon).

Pinjekerner: Ristede pinjekerner tilføjer en vidunderlig crunch og nøddeagtig smag til denne ret. Vi henter disse hos Trader Joe's.

Sådan laver du One Pot Pesto Pasta

Til denne opskrift er det første skridt at stege baconen. Dette vil rendere fedt ud i stegepanden, som er stort set lige baconsmag. Så når baconen er færdig, skal du fjerne den fra panden og bruge alt det lækre baconfedt til at tilberede dine grøntsager. (Det er et videnskabeligt faktum, at grøntsager kogt i baconfedt smager 100% mere som bacon).

Mand flytter udskårne tomater fra et skærebræt ind i en støbejernsgryde på en campingkomfur.

hvor kan jeg købe dehydreret mad

Når zucchinien begynder at blive brun, og tomaterne begynder at blive blærer, er det tid til at tilføje pastaen. Du kan hælde den tørre pasta lige i gryden, efterfulgt af et par kopper vand. Vandet begynder at koge næsten øjeblikkeligt fra den varme stegepande, så pas på dampen. Målet er næsten at dække pastaen og grøntsagerne med vand. Mens vandet simrer, rører du ofte for at holde pastaen kogt jævnt.

Når pastaen koger, vil vandet fordampe fra stegepanden via damp. Derudover vil pastaen absorbere noget af vandet, mens den frigiver stivelse. Så når pastaen er færdigkogt, skal du stå med bare en lille smule rigtig rigtig stivelsesholdigt vand i bunden. Dette stivelsesholdige vand er perfekt til at lave din pestosauce.

Mand river parmesanost over en stegepande med pestopasta

Brug enten hjemmelavet eller købt pesto, tag et par dukker og rør det i den kogte pasta. Rør lidt kraftigt, da dette vil være med til at skabe en emulsion mellem det stivelsesholdige vand og olierne i pestoen. Denne emulsion resulterer i en tyk sauce, der klæber sig til din pasta i stedet for at løbe væk.

Er din sauce stadig lidt for vandet? Tilføjelse af friskrevet parmesanost vil helt sikkert hjælpe. Det vil også smage lækkert.

Smuldr baconen i igen, drys nogle pinjekerner på, og du er færdig! En frisk og lækker en-gryde pastaret, der med sikkerhed bliver en ny campingfavorit.

Set ovenfra af pasta i en pestosauce i en støbejernsgryde på en campingkomfur.

Andre One Pot Pasta Opskrifter

↠ One Pot Pasta Primavera
↠ One Pot Citron Broccoli Pasta (vegansk)
↠ Hollandsk Ovn Mac & Cheese
↠ One Pot Protein Pasta
↠ One Pot Beef Stroganoff
↠ Osteagtig Asparges One Pot Orzo