Opskrifter

Kielbasa & kartoffelfoliepakker

Grillet kielbasa, kartofler og løg alle smidt sammen i en honning sennepssauce og grillet til perfektion! Denne foliepakkeopskrift er sådan et tilfredsstillende campingmåltid, og det er en absolut nem at lave!

Vi elsker at lave folie pakke måltider, når camping ! De er enkle at samle, kan tilberedes over bål eller grill, og bedst af alt - der er ingen køkkengrej eller tallerkener at rydde op! Så simpelt!

Hvis du aldrig har lavet en foliepakke før, er denne kielbasa- og kartoffelopskrift et perfekt sted at starte. For det første er smagskombinationen fantastisk. Pølsen, kartoflerne og løgene blandes alle sammen med sauce af honning, krydret sennep, hvidløgspulver, paprika og et strejf af æblecidereddike. Så bliver det hele lagt op i foliepakken med et par skiver smør.

Tilmeldingsformular (#4)

D

Gem dette indlæg!

Indtast din e-mail, og vi sender dette indlæg til din indbakke! Derudover vil du modtage vores nyhedsbrev fyldt med gode tips til alle dine udendørs eventyr.

GEMME!

Når du er over bålet, giver kombinationen af ​​direkte varme og indespærret damp dig det bedste fra begge verdener. Dampen koger kartoflerne hurtigt og holder alt fugtigt, men den direkte varme fra ilden gør, at du får lidt bruning på kartoflerne og kielbasaen.

Efter at den er kommet af ilden, toppede vi den med lidt hakket persille og lidt ekstra sennep til dypning. Den kan sagtens serveres med en side af surkål eller coleslaw.

Hvad skal du lave dette måltid på din næste campingtur? Lad os dykke ned og vise alt, hvad du behøver at vide for at få det til at ske!

Fordele ved foliepakker:

• Ingen opvask at rengøre bagefter!
• Hvis du bruger pergamentpapir, forbliver folien ren og kan genbruges flere gange i løbet af en enkelt campingtur. Og så kan den nemt genbruges.
• Kan tilberedes over bål, trækul eller propangrill
• Kombinationen af ​​direkte varme og dampning tilbereder maden virkelig hurtigt!
• Den indespærrede damp holder alt fugtigt! Aldrig et tørt måltid.
• Du behøver ikke vente på, at lejrbålet brænder ned til gløder.
• Du behøver ikke bekymre dig om røg eller opblussen
• Så let at tilpasse til individuel smag.
• Kræver minimal aktiv opmærksomhed

Ingrediensnoter

Kielbasa pølse: Denne almindeligt tilgængelige pølse i polsk stil. Det er typisk røget og kommer forkogt, så alt hvad du egentlig behøver for at gøre det varme det op. Dette er også rart, fordi det mindsker bekymringen for utilstrækkeligt tilberedt kød.

Baby kartofler: Vi brugte babygule og røde kartofler, men enhver voksagtig kartoffel vil fungere. Du ønsker at skære dem til ikke større end 1x1. Store nok til en gaffel, men ikke så store, at de tager evigheder at lave mad.

Løg: Vi brugte et grofthakket gult løg. Prøv at holde lagene sammen, og virkelig tynde skiver har en tendens til at blive lidt ekstra sprøde.

topbedømte frysetørret mad

Krydderier: Vi ville gerne holde det enkelt, men hvidløgspulver og paprika er en powerduo, der er for god til at undlade.

Sovs: Krydret sennep (som Guldens), honning og æblecidereddike.

Persille: Fantastisk til topping. Kunne også sub ud for hakket spidskål.

Væsentligt udstyr til foliepakker

Sølvpapir : Brug Heavy Duty aluminiumsfolie til disse foliepakker. Den er nem at arbejde med, holder til varmen fra ilden og går ikke i stykker, når den håndteres med handsker eller tang.

Pergamentpapir : Hvis du vil undgå at lave mad direkte på aluminium ved høj varme, så beklæd indersiden af ​​foliepakken med bagepapir. Alt koger ens, bare uden direkte kontakt med aluminium. Det holder også folien ren, så den nemmere kan genbruges eller genbruges.

Varmebestandige handsker : Disse varmebestandige handsker gør arbejdet omkring et lejrbål eller baggårdsgrill så meget lettere.

Sådan laver du kielbasa- og kartoffelfoliepakker

Hjemme, bland sennep, honning og æblecidervinger sammen og opbevar i en lille beholder til at tage med på lejren.

Honning sennepssaucen kan laves på forhånd hjemme eller i lejren

I lejren, det første skridt er at sikre, at du har et bål og/eller kul i gang (eller sæt din propangrill op). Pointen er, at dette måltid kommer sammen super hurtigt, så du ikke ønsker at vente på, at din varmekilde kommer op på temp.

Rul 4 x 18 tommer aluminiumsfolie ud. Rul derefter 4 x 16 tommer pergament ud. Du ønsker, at bagepapiret skal være lidt mindre end folien.

Saml dine ingredienser i midten af ​​bagepapiret. Start med den snittede kielbasa, kartoffelstykker og snittet løg. Drys med salt, hvidløgspulver og paprika. Fordel saucen mellem pakkerne og top hver enkelt med en spiseskefuld smør.

For at forsegle pakkerne skal du bringe de to korte kanter af aluminiumsfolien sammen og folde sammen for at danne en søm. Rul derefter enderne ind mod midten, så du har to sømme på kanterne med en lang ned langs siden.

Placer denne pakke over din bålrist eller grill. Vi oplever, at det at placere pakkerne på en rist over kullene giver os mere kontrol over varmen og holder alt rent. Hvis din ild er slukket meget, kan du også prøve at placere pakkerne direkte på gløderne.

Kog i 10 minutter, og vend derefter og kog i yderligere 8-10 minutter. Tag dem af varmen og lad pakkerne køle af i et minuts tid.

Hvis du er sart med, hvordan du åbner folien, kan du nemt forme den til en skål til at spise ud af.

Drys hakket persille over toppen og server med lidt ekstra sennep og surkål ved siden af, hvis du har lyst!

Tips og tricks

Selvom dine babykartofler allerede er små, så sørg for at du skær dem ned til 1 stykker så de vil koge igennem.

bjergløve ​​print i mudder

Beklæd dine pakker med bagepapir hvis du ikke vil lave mad direkte i aluminium.

Sørg for at få en god forsegling rundt om kanterne af din foliepakke for at holde saucen i. Når du griller, start med sømsiden ned og vend den derefter halvt, så sømmene vender opad.

Disse foliepakker kan tilberedes på en grill, på en bålrist, eller i ovn (ved omkring 400F)!

Foliepakke Kielbasa & kartofler

Grillet kielbasa, kartofler og løg alle smidt sammen i en honning sennepssauce og grillet til perfektion! Denne foliepakkeopskrift er sådan et tilfredsstillende campingmåltid, og det er en absolut nem at lave! Forfatter:Frisk fra nettet 5fra 1 vurdering Gemme Gemt! Sats Forberedelsestid:5minutter minutter Tilberedningstid:tyveminutter minutter Samlet tid:25minutter minutter 4 portioner

Udstyr

• Kraftig aluminiumsfolie
• Pergamentpapir

ingredienser

• 14 oz kielbasa
• 24 oz små kartofler,dynger 4 kopper
• 1 løg
• 2 teskefulde havsalt
• 1 teskefuld hvidløgs pulver
• ½ teskefuld paprika
• 4 spiseskefulde krydret sennep
• 2 spiseskefulde honning
• 2 teskefulde æble cider eddike
• 4 spiseskefulde smør
• persille

TilberedningstilstandUndgå, at din skærm bliver mørk

Instruktioner

• Skær kielbasaen i ½ tomme runde, skær kartoflerne i 1-tommers stykker, og hak løget groft.
• Lav saucen ved at kombinere sennep, honning og æblecidereddike i et lille fad og rør, indtil det er blandet. (Dette kan gøres i forvejen!)
• Riv 4 x 18 stykker kraftig folie til hver pakke sammen med 4 x 16 ark pergamentpapir til hver. Læg bagepapiret ovenpå folien.
• Fordel kielbasa, kartofler, løg, salt og krydderier, sauce og smør mellem de fire ark folie.
• For at danne pakkerne skal du bringe en af ​​de korte kanter af folien til at møde den anden og derefter krympe rundt om alle kanter for at forsegle.
• Kog pakkerne på en grill (eller grillristen over dit bål) i 18-22 minutter, vend efter 10 minutter, indtil kartoflerne er møre.
• Fjern fra grillen og lad køle lidt af. Åbn pakkerne forsigtigt - de vil være fulde af varm damp. Top med frisk persille og nyd!

Noter

Note om serveringsstørrelse: Denne opskrift giver 4 moderate portioner eller 2 portioner til to store appetit. Tilføj gerne flere kartofler for at fylde måltidet ud! Vis Ernæring Skjule

Ernæring (Pr. portion)

Betjener:1pakke|Kalorier:676kcal|Kulhydrater:61g|Protein:38g|Fed:3. 4g|Fiber:13g

*Ernæring er et skøn baseret på oplysninger fra en tredjeparts ernæringsberegner

Hovedret CampingUdskriv denne opskrift