Opskrifter

S'mores Granola Bar

Hvis du leder efter den perfekte bærbare campingsnack denne sommer, så led ikke længere end disse S'mores Granola-barer!

Vi havde været ude udforske det nordlige Arizona da en sen forårsstorm væltede igennem – og besluttede at blive ved i en uge. Så i stedet for at sidde i en mudret vandpyt i ørkenen, kørte vi den over til Durango, CO for at se Michaels lillesøster. Det regnede også der, men vi var i det mindste inde i et hus. Og som altid, i det øjeblik vi havde adgang til et komplet køkken med ovn, begyndte vi straks at bage.

Tilmeldingsformular (#4)

D

Gem dette indlæg!

Indtast din e-mail, og vi sender dette indlæg til din indbakke! Derudover vil du modtage vores nyhedsbrev fyldt med gode tips til alle dine udendørs eventyr.

GEMME!

Vi kiggede vores lejrkøkkens spisekammer igennem og kiggede rundt på ideer til granolabarer, da vi opdagede, at vi stadig holdt fast i en pakke med veganer-venlige Dandies skumfiduser . Det var skumfiduserne i ministørrelse, som er gode til at putte varm chokolade i, men også kunne bruges til bagning. Derfra var det tydeligt. Og vores sind graviterede mod noget, vi ikke kunne tro, vi ikke allerede havde tænkt på: S'mores Granola Bars!

Da vi startede med en vegansk skumfidus, regnede vi med, at vi kunne gøre en indsats for at holde opskriften vegansk hele vejen igennem. At finde vegansk mørk chokolade var overhovedet ikke et problem, men graham-kiksene var en interessant udfordring. Næsten alle graham-crackers er lavet med honning. Men lidt forskning afslørede det (mens vi er sikre på, at den hjemmelavede variant ville være langt sundere) Nabisco originale Graham kiks er faktisk helt veganske. Ligesom hvordan Oreo cookies også er uforklarligt veganske, formoder vi, at dette ikke var gjort med vilje, men snarere var en lykkelig ulykke. Uanset hvad, så tager vi det.

Sæt alle disse ingredienser sammen med nogle ristede havre, tilsæt dadler og chiafrø for at hjælpe med at binde det hele sammen, og du har fået dig en lækker chewy s'more on-the-go granolabar.

Perfekt til din næste dagsvandring eller til en lille camping-inspireret snack til at få dig igennem arbejdsdagen.

Ingrediensnoter

Vi har fundet Dandies hos Whole Foods, velassorterede dagligvarebutikker og videre Amazon . Vi har også opdaget, at skumfiduserne hos Trader Joes også er veganske. Hvis du er ligeglad med, om disse barer er veganske eller ej, kan du nemt sub med almindelige mini-skumfiduser og hvilke graham-crackers, du ønsker.

Leder du efter mere? Du kan måske lide disse stiblandingsideer , PB&J granolastænger , Disse frugtlæder , eller vores roundup af vegansk campingmad ideer.

Vegansk S'mores Granola Bar

Denne veganske s'mores bar opskrift er en fantastisk vandresnack. Ved at bruge veganske skumfiduser og graham-crackers, mørk chokolade, havre og dadler, er disse granolabarer en højenergisnack, der vil holde dig oplyst på (eller væk!) sporet. Forfatter:Frisk fra nettet 4,55fratyvevurderinger Gemme Gemt! Sats Forberedelsestid:5minutter minutter Tilberedningstid:tyveminutter minutter Samlet tid:25minutter minutter 6 barer

ingredienser

• 6 datoer,udstenede og hakket groft
• ½ kop vand
• ¼ kop ahornsirup
• 2 spiseskefulde Chia frø
• ¼ teskefuld salt
• 1 kop havre
• 1 kop knuste veganske graham-kiks,omkring 10 ark
• ½ kop mini veganske skumfiduser
• 1.5 oz mørk chokolade,hakket
• 1 tsk kokosolie eller Earth Balance smør,(valgfrit hvis du smører pande)

TilberedningstilstandUndgå, at din skærm bliver mørk

Instruktioner

• Forvarm ovnen til 350.
• Kom dadler, vand, ahornsirup, chiafrø og salt i skålen på din foodprocessor. Lad det hele trække i 5 minutter, og bearbejd derefter, indtil det er nogenlunde glat (det er OK at have nogle stykker dadler tilbage, men du vil ikke have store bidder).
• Rist havre ved middel varme i en tykbundet stegepande, indtil de er gyldenbrune, cirka 5 minutter. Rør jævnligt for at sikre ensartet ristning og forhindre dem i at brænde på.
• Tilsæt havre, graham-crackers, skumfiduser, mørk chokolade og dadelblandingen i en mellemskål. Bland godt med en ske, indtil alle de tørre ingredienser er helt dækket af dadelblandingen.
• Beklæd en 8,5' x 4,5' brødform med bagepapir, eller smør panden med kokosolie eller Earth Balance smør. Fordel blandingen jævnt i gryden, og tryk derefter ned på den for virkelig at komprimere den (jeg brugte bunden af ​​et glas til dette).
• Bages i 20 minutter. Afkøl helt, tag derefter af panden og skær i 6 barer.
• For at gøre disse bærbare skal du pakke dem ind i pergamentpapir, plastfolie eller små lynlåse, og smid dem derefter i din pakke og gå!

Vis Ernæring Skjule

Ernæring (Pr. portion)

Kalorier:252kcal|Kulhydrater:43g|Protein:4g|Fed:7g|Mættet fedt:2g|Natrium:204mg|Kalium:218mg|Fiber:4g|Sukker:tyveg|Calcium:67mg|Jern:2.4mg

*Ernæring er et skøn baseret på oplysninger fra en tredjeparts ernæringsberegner

Mellemmåltid VandringUdskriv denne opskrift