Opskrifter

Krydret + cremet Masala Chai

FOTG bidragyder, Jen fra Messkit Maven er her for at dele hendes masala chai opskrift. Denne cremede, krydrede drik vil varme dig op på eventyr af enhver art.

Jeg har lyst til at være en masala chai kender. Og jeg er ret svær at behage.

den bedste måde at starte en brand på

Tilmeldingsformular (#4)

D

Gem dette indlæg!

Indtast din e-mail, og vi sender dette indlæg til din indbakke! Derudover vil du modtage vores nyhedsbrev fyldt med gode tips til alle dine udendørs eventyr.

gratis camping nær flagstaff az

GEMME!

Mit foretrukne sted at nyde en masala chai er på Dragonfly kaffehus i Portland, Oregon. Ikke alene har de et utroligt udvalg af hjemmelavede kager, lige fra veganske til glutenfrie og alt fyldt, de laver en af ​​mine yndlingssmoothies og selvfølgelig min yndlings masala chai latte. Efter en lang og kølig løbetur i Forest Park i de regnfulde måneder, bruger jeg de sidste par kilometer på at tænke på at varme op med en kop af denne te i hænderne.

Lad os først få én ting på det rene, inden vi graver i opskriften. Vi ser ofte en eller anden variation af Chai Latte, Chai Tea Latte eller Chai Tea.

Chai er ordet for te på en række forskellige sprog (ofte stavet forskelligt, men udtales det samme), men selvfølgelig taler vi specifikt om Indien her. Det, vi kender som Chai Tea, er i virkeligheden Masala Chai, som refererer til de krydderier, der bruges til at tilføre teen.

Jeg har prøvet forskellige masala chai lattes, uanset hvor jeg går, og det er sjældent, at jeg finder det rigtige forhold mellem krydderi og sødt. Jeg foretrækker, at min masala chai er på den mere krydrede side, så husk det, når du laver denne te. Hvis du foretrækker en sødere masala chai, kan du tilføje mere sødemiddel eller reducere ingefær og peberkorn lidt.

hvordan man bruger moleskin på sko

I flere måneder herhjemme har jeg fulgt adskillige opskrifter i et forsøg på at udvikle min perfekte kop masala chai, og jeg tror, ​​at jeg endelig er landet på den rigtige. Den er cremet og beroligende med den perfekte mængde krydderi.

Jeg havde oprindeligt tænkt mig, at dette skulle være en masala chai latte-opskrift, hvilket betyder, at jeg ville tilføje skummælk til blandingen, men desværre kunne jeg ikke finde vores franske lejrpresse efter al vores omarrangering og flytning mellem rejser, så dette er en mere forenklet version, som jeg elskede lige så meget, hvis ikke mere. Plus, det var et skridt færre!

Hvis du ønsker at lave en skummende topping, så vil jeg foreslå at følge de første trin i at lave teen, og derefter filtrere teen i en isoleret beholder for at holde den varm, mens du opvarmer mælken separat. Der er en række lejrvenlige måder, hvorpå du kan skumme din mælk uden en dampkoger, som jeg lærte af lidt af forskning . Bare lov mig, at du topper det med et drys kanel.

Masala Chai

Denne krydrede te er perfekt til at nippe til for at varme op efter vintereventyr. Forfatter:Messkit Maven 5fra2vurderinger Gemme Gemt! Sats Tilberedningstid:femtenminutter minutter Samlet tid:10minutter minutter 2 portioner

ingredienser

• 2 tomme stykke ingefær,skåret i mønter (jeg kan normalt ikke gide at skrælle ingefær, når jeg ikke skal, så jeg køber altid økologisk)
• 2 kardemomme bælg,knust (med bagsiden af ​​en træske, en kniv eller en anden hård overflade)
• 2 kanelstænger
• 8 sorte peberkorn
• 6 hele nelliker
• 2 stjerneanis,(valgfri)
• 2 kopper vand
• 3 sorte teposer
• 2 ½ kopper holdbar mandel- eller hampemælk
• Ahornsirup eller flydende sødemiddel efter smag

TilberedningstilstandUndgå, at din skærm bliver mørk

Instruktioner

• Bland krydderier og teposer med vand og bring det i kog.
• Dæk til, og reducer til at simre i fem minutter.
• Fjern fra varmen og lad sidde fem minutter mere.
• Tilsæt mælken og varm op til lige før væsken når kogepunktet, hvor du kan begynde at se små bobler dannes på kanten af ​​gryden.
• Si og tilsæt flydende sødemiddel efter smag. God fornøjelse!

Noter

NØDVENDIG UDSTYR

Lille gryde
Si
Krus
Kniv Vis Ernæring Skjule

Ernæring (Pr. portion)

Kalorier:140kcal

*Ernæring er et skøn baseret på oplysninger fra en tredjeparts ernæringsberegner

nemme støbejern hollandske ovnopskrifter

Drikkevarer Indisk-inspireretUdskriv denne opskrift