Opskrifter

Steak & Blue Cheese Nachos i støbejern

Pinterest-grafik med tekstoverlejring

Disse støbejerns-nachos tager gourmetlejrmadlavning til et helt nyt niveau af lækkerhed og er fyldt med bøf, jalapeños, blåskimmelost, bacon og en smagfuld øl-ostsauce. Er de over toppen? Se, nok lidt... Er de indsatsen værd? Uden tvivl!



Nachos med bøf og øl-ostsauce i en støbejernsgryde. Pose med kedelchips og dåse øl i ramme.

Præsenteret af: 10 Tøndebrygning og Kedel Mærke

Som enhver, der har set vores Lejrbål Nachos opskrift ved, vi er store fans af at lave en portion nachos i hovedretter, når vi er ude at campere. Det er en fantastisk måde at bringe et udvalg af ingredienser sammen til en super tilfredsstillende en-gryde måltid .





Tilmeldingsformular (#4)

D

hvilken mahabharata karakter er du

Gem dette indlæg!



Indtast din e-mail, og vi sender dette indlæg til din indbakke! Derudover vil du modtage vores nyhedsbrev fyldt med gode tips til alle dine udendørs eventyr.

GEMME!

Mens nogle nachos-opskrifter kan være ret afklædte og grundlæggende, denne er ikke. Denne er super FANCY. Det kan tage lidt ekstra forberedelsesarbejde at sammensætte, men resultaterne er ude af denne verden.

Konceptet kom fra 10 Barrel Brewing, som serverer en version af disse nachos i deres brygpuber. Første gang vi havde dem, blev vi blæst bagover over, hvor rige og dekadente de var. Vi taler alvorligt 10/10 nachos her.



hvem er verdens største pornostjerne
Overheadbillede af nachos i en støbejernsgryde på en campingkomfur.

Så da 10 Barrel bad os om at komme med campingversion af opskriften på Fresh Off The Grid, slog vi til. (Jeg mener, hvem vil ikke gerne opskrift test nachos!?)

På pubben kan du bestille en version af disse nachos over en blanding af pommes frites og kartoffelchips. Til vores formål var pommes frites ude, fordi vi trods alle vores rejser aldrig har set nogen bringe en friturator til en campingplads. Men det med kartoffelchips fik os til at tænke, hvem laver en god kartoffelchips til camping? Kedel Brand chips, selvfølgelig!

Så vi kontaktede Kettle Brand for at se, om de ville være med i dette samarbejde og opdagede, at det er svært for nogen at sige nej til nachos. Så med 10 Barrels opskrift og Kettle Brands chips var vi afsted.

Selvom vi virkelig ønskede at beholde denne opskrift som et måltid med én stegepande, var vi nødt til at bryde to-brænderen ud for at gøre det retfærdigt. En af de ting, der gør disse nachos så gode, er smagsdybden fra alle de forskellige oste. Så for at lave den varme ostesauce var vi nødt til at bruge en separat gryde.

Du kan bruge butikskøbt nachodip, hvis du vil, og holde det som et måltid i én gryde, men hvis du vil have den fulde oplevelse, er denne ostesauce, hvor den er.

Kvinde hakker jalapeños på en campingplads. En campingkomfur og andre nacho-ingredienser er synlige i baggrunden.

Sådan laver du steak nachos

Vi starter med at koge noget bacon i en støbejernsgryde . Først, fordi bacon. For det andet er bacon en fantastisk (og smagfuld) måde at smøre panden på. Når det er dejligt sprødt, kommer baconen ud, og mørbrad i tern og jalapeños i skiver går i. Slå det rundt med lidt Cajun-krydderi. Tilsæt lidt skalotteløg og hvidløg til sidst.

fysiske tegn hun kan lide dig
Overheadbillede af en kvinde, der laver bøf og jalapeños i en støbejernsgryde over et campingkomfur.

Mens det er i gang, kan du tilføje noget flødeost, revet peberstik og revet parmesan til en gryde (bonus, hvis du tilfældigvis har det: tilsæt også noget cheddar deri!).

Tilføj en lille smule mælk eller halv-og-halvt, hvis du har det, og et skvæt 10 Barrel Brewing's Trail Beer. Lad det hele simre ved lav temperatur under jævnlig omrøring, indtil det er en jævn sauce.

Actionbillede af en spatel, der blander bøf, jalapeños, hvidløg og skalotteløg i en støbejernsgryde. Kogt bøf og jalapeños på sølvfad.

Når bøfblandingen er færdig, tages den ud af gryden og lægges i en skål. Det er nu, du udbryder dine Kettle Brand Krinkle Cut Salt & Fresh Ground Pepper chips (disse var de mest robuste i vores test).

Lav dit chip-baselag i din stegepande. Drys den resterende pepper jack ost over chipsene, læg derefter bøfblandingen på, derefter lidt blå ostecrumbles og det hakkede bacon.

Dryp din smeltede ostesauce over det hele og dæk derefter med enten låg eller aluminiumsfolie. Sæt alt på lavt niveau, indtil det er gennemvarmet. Når den er klar, fjern låget og top med hakkede grønne løg.

rød rock canyon svømning hul
Overhead skud af støbejern stegepande nachos. En pose chips og en dåse øl er i ramme.

Det er svært at kopiere den ensartede varme i en ovn, men vi fandt ud af, at det at røre nachos op fra bunden lige før servering virkelig fordeler varmen (og dækker hver chips med toppings).

Så der har du det: opskriften på livsændrende nachos. Hvis du har en campingdate, du virkelig gerne vil imponere eller en masse at fodre med, vil denne opskrift helt sikkert vinde hjerterne. Så snup noget øl og snup nogle chips og gør det til en fancy-pants nacho-aften!

Nachos med bøf og øl-ostsauce i en støbejernsgryde. Pose med kedelchips og dåse øl i ramme.

Steak & Blue Cheese Nachos

Disse støbejerns-nachos tager gourmetlejrmadlavning til et helt nyt niveau af lækkerhed og er fyldt med bøf, jalapeños, blåskimmelost og en smagfuld øl-ostsauce.Forfatter:Frisk fra nettet 5fra4vurderinger Gemme Gemt! Sats Forberedelsestid:5minutter Tilberedningstid:tyveminutter 4 forret portioner, eller 2-3 entree portioner

ingredienser

  • 2 skiver æbletræ bacon
  • 3 oz oksefilet,terninger
  • 1 jalapeno,skåret i skiver
  • 1 teskefuld Cajun krydderi
  • 1 lille skalotteløg,hakket
  • 1 kryddernellike hvidløg,hakket
  • 8 oz Kedelmærke Krinkle Cut Salt & Friskmalet Peberchips
  • Øl ostesauce,opskriften som følger
  • ½ kop revet pepper jack ost
  • ½ kop smuldret blåskimmelost
  • 2 grønne løg,skåret i skiver på diagonalen

Øl ostesauce

  • ½ kop pepper jack ost,revet*
  • ¼ kop flødeost
  • ¼ kop parmesan ost
  • 2 spiseskefulde halv & halv eller mælk
  • 2 spiseskefulde 10 Barrel Trail Beer
TilberedningstilstandUndgå, at din skærm bliver mørk

Instruktioner

  • Placer baconen i en stegepande og steg den ved middel-lav varme, indtil den er sprød, cirka 7 minutter. Fjern, hak og sæt til side.
  • Tilsæt mørbrad i tern, jalapeño-skiver og cajun-krydderi til stegepanden. Sauter indtil mørbrad begynder at brune, cirka 2 minutter. Tilsæt skalotteløg og hvidløg og svits indtil dufter, 1-2 minutter mere. Kom blandingen i en skål og hæld eventuelt ekstra fedt fra, hvis det er nødvendigt.
  • Tilsæt i mellemtiden ½ kop peberjack, flødeost, parmesan, halv og halv, og øllet til en lille gryde og opvarm over medium lav under jævnlig omrøring, indtil der dannes en jævn sauce. Tilføj yderligere halv og halv eller øl, hvis det er nødvendigt for at tynde.
  • Læg chipsene i den nu tomme stegepande. Top chipsene med bøf og jalapeños, peberjacket og blåskimmelost, bacon og øl-ostsaucen. Dæk med låg eller et stykke folie, sæt gryden tilbage på komfuret ved svag varme, indtil det hele er gennemvarmet.
  • Pynt med de snittede grønne løg. God fornøjelse!

Noter

* Det er vigtigt at bruge friskrevet ost til saucen. Forrevet ost, som du køber i butikken, er overtrukket med et antiklumpningsmiddel, som forhindrer dig i at lave en jævn sauce. Dette trin kan gøres derhjemme i forvejen, bare stik den revne ost i en baggie eller beholder og opbevar i din køler.

SÆRLIGE UDSTYR:

10' støbejernsgryde med låg (eller aluminiumsfolie) Skjule

Ernæring (Pr. portion)

Kalorier:639kcal|Kulhydrater:37g|Protein:24g|Fed:42g

*Ernæring er et skøn baseret på oplysninger fra en tredjeparts ernæringsberegner

Forret amerikanskUdskriv denne opskrift