Opskrifter

Æblecheddarburgere med karamelliserede løg

Strimlede æbler, karamelliserede løg og skarpe Vermont Cheddar, disse efterårsinspirerede hamburgere er en perfekt måde at fange smagen af et New England efterår.

Michael holder en hamburger og en blå tallerken

Disse hamburgere, som er et nyt bud på klassiske BBQ-retter, samler forskellige gratis efterårssmag til et enkelt lejrvenligt måltid. Først karamelliseres løgene ved hjælp af en lille sauterpande. Pil derefter skindet af et æble og riv det. Det strimlede æble blandes derefter sammen med hamburgerkødet. Dette hjælper ikke kun med at holde burgeren fugtig hele vejen igennem, men det sikrer også, at æblesmagen er i hver eneste bid.

Tilmeldingsformular (#4)

Gem dette indlæg!

Indtast din e-mail, og vi sender dette indlæg til din indbakke! Derudover vil du modtage vores nyhedsbrev fyldt med gode tips til alle dine udendørs eventyr.

GEMME!

Hvorfor det virker til camping

‣ Det, der er fantastisk ved denne opskrift, er, hvordan du med nogle få ingredienser kan hæve din standard sommer BBQ hamburger til en sæsonbestemt specialitet.

At mestre teknikkerne

‣ Hold varmen lav, mens du karamelliserer løgene, og lad være med at haste dem. Den krydrede og let søde smag som et resultat af den langsomme karamellisering af deres sukkerarter er en dræber akkompagnement til den skarpe cheddar.

‣ Salt først dine burgerfrikadeller, når de er blevet dannet. At holde saltet på ydersiden tilføjer smag uden at ændre sammensætningen af kødets proteiner. Hvis du blander saltet med kødet, mens du laver frikadellerne, får burgerne en sejere og tættere konsistens.

call of duty det virkelige liv

Ingrediensnoter

‣ Vi brugte hakket oksekød med et forhold på 85 % magert til 15 % fedt. Du ønsker ikke at blive meget slankere end dette, ellers vil dine burgere begynde at miste deres struktur, og de bliver tørrere.

Megan laver mad over et lejrbål med efterårsløv i baggrunden

Michael sidder ved siden af et bål og spiser en hamburger

Michael holder en hamburger og en blå tallerken

Æblecheddarburgere med karamelliserede løg

4,67fraenogtyvevurderinger Gemme Gemt! Sats Forberedelsestid:5minutter Tilberedningstid:25minutter Samlet tid:30minutter 6 burgere

ingredienser

TIL BURGERNE

2 lbs hakket oksekød,85% magert
1 stor æble
1 teskefuld salt

TIL LØGENE

1 stor løg,tynde skiver
1 spiseskefuld olivenolie
½ teskefuld salt

AT SAMLE

6 hamburgerboller
6 oz. skarp Vermont cheddar
andre valgfrie krydderier

TilberedningstilstandUndgå, at din skærm bliver mørk

Instruktioner

KARAMELISER LØG: Tilsæt løg, olivenolie og salt til en lille stegepande og sæt dem over ilden ved middel-lav varme. Kog, under omrøring af og til, indtil løgene er bløde og begynder at karamellisere, cirka 20-25 minutter.
FORM BURGERKAFTERNE: Skræl og riv imens æblet på de store huller på en ostehøvl. Bland med hakket oksekød og salt, og form derefter til seks bøffer.
GRIL BURGERNE: Kog bøfferne ved middelhøj varme, cirka 3-4 minutter på hver side. Rist bollerne, og byg derefter burgerne, og toppe hver med cheddar, karamelliserede løg og andre krydderier, du ønsker.
SERVER & NYD!

Noter

GÅ DET FORUD:

Form bøfferne derhjemme, undlad saltet. Forbered de karamelliserede løg hjemme på dit komfur. Kom frikadellerne og løgene i separate lufttætte beholdere i din køler, indtil de skal tilberedes. Salt bøfferne lige før de grilles på din campingplads og varm løgene op i en lille stegepande, indtil de er gennemvarme.

NØDVENDIG UDSTYR:

Skarp kniv
Skærebræt
Grøntsagsskræller
Oste rivejern
Lille stegepande
Spatel
Grill/bål eller en lejrkomfur/grillpande Vis Ernæring Skjule

Ernæring (Pr. portion)

Kalorier:573kcal

*Ernæring er et skøn baseret på oplysninger fra en tredjeparts ernæringsberegner

Udskriv denne opskrift