Opskrifter

Tygge chokolade Goji Granola barer

Disse seje goji chokolade granola barer er den perfekte sti mad at tage med på din næste vandretur.

Vinteren kan være en søvnig tid på Connecticuts kystlinje. Himlen er grå, vinden er kold, og regnen ser altid ud til at ligge et par grader over frysepunktet. For mange er det tid til at lunte ned ved bålet, skænke en kop te og tålmodigt vente på, at den nordlige halvkugle allerede kommer videre og vipper den anden retning. Og afhængigt af din disposition, kan det være en meget lang ventetid.

bedste en mand backpacking telt

For os har denne vinter givet os en mulighed for at eksperimentere med komforten i et komplet køkken. At være kreativ og udvikle opskrifter uden den store indsats ved at lave mad på en campingplads. Når vi nu snavser en masse tallerkener, kan vi bare stikke dem i opvaskemaskinen. Eller når vi løber tør for mad, kan vi bare køre til butikken for at hente mere. Vi kan bage ting i en ovn, varme ting op i en mikrobølgeovn, hakke hvad vi vil i en foodprocessor. Og selvom alt dette kan virke almindeligt for de fleste civiliserede mennesker, kan vi forsikre dig om, at vi stadig får et stort kick ud af det.

Tilmeldingsformular (#4)

D

Gem dette indlæg!

Indtast din e-mail, og vi sender dette indlæg til din indbakke! Derudover vil du modtage vores nyhedsbrev fyldt med gode tips til alle dine udendørs eventyr.

GEMME!

Vi kan dog kun bage så mange partier småkager og purere så mange bisques, før vi føler behov for at komme udenfor igen. Det er rart at have alle køkkengadgets lige ved hånden, men nogle gange er mindre mere.

Så vi begyndte at pille ved vandresnack opskrifter, som bragte os til denne seje chokolade goji granola bar. Vi gennemgik et par versioner, før vi fik konsistensen ned, men til sidst fik vi den - en bar, der var sej uden at smage rå, men alligevel fast nok til at holde formen. Da vi først havde indtastet opskriften, kunne vi ikke vente med at tage dem ud på sporet.

Så i vores begejstring besluttede vi at køre op til East Haddam for at udforske Devil's Hopyard. Det var koldt og tåget regn, men vi var færdige med at lade vejret skubbe os rundt – så vi gik i skoven. Vi vandrede langs Eightmile River og fulgte lyden af ​​brusende vand, indtil vi nåede Chapman Falls. Michael opsummerede det bedst ved at sige: Selvom jeg helt sikkert har set bedre vandfald i Oregon, har jeg også set mere dårlige vandfald der. Vi tog en tur gennem skoven, der førte os på en sløjfe gennem skoven og tilbage til en overdækket bro, et kendetegn for New Englands særpræg.

Som det ofte er tilfældet, blæste vi lige igennem frokosttid og mærkede det ikke, før det var for sent. Dette er skønheden ved at have et par granolastænger med. Det eneste, der skal til, er lidt forudseenhed for at lave et parti af disse i forvejen, så du kan miste dig selv fuldstændig i, hvad du laver senere.

Chewy Chokolade Goji Granola Bar

5fra2vurderinger Gemme Gemt! Sats Forberedelsestid:5minutter minutter Tilberedningstid:tyveminutter minutter Samlet tid:25minutter minutter 6 barer

ingredienser

• 6 datoer,udstenede og hakket groft
• ½ kop vand
• ¼ kop ahornsirup
• 2 spiseskefulde Chia frø
• 1 teskefuld vanille ekstrakt
• ¼ teskefuld salt
• 2 kopper havregryn
• ¼ kop goji bær
• 1 oz mørk chokolade,hakket (vi bruger Trader Joe's mærke til at gøre disse veganske venlige!)

TilberedningstilstandUndgå, at din skærm bliver mørk

Instruktioner

• Forvarm ovnen til 350.
• Kom dadler, vand, ahornsirup, chiafrø, vanilje og salt i skålen på din foodprocessor. Lad det hele trække i 5 minutter, og bearbejd derefter, indtil det er nogenlunde glat (det er OK at have nogle stykker dadler tilbage, men du vil ikke have store bidder).
• Rist havre ved middel varme i en tykbundet stegepande, indtil de er gyldenbrune, cirka 5 minutter. Rør jævnligt for at sikre ensartet ristning og forhindre dem i at brænde på.
• Tilsæt havre, gojibær, mørk chokolade og dadelblandingen i en mellemskål. Bland godt med en ske, indtil al havren er helt dækket af dadelblandingen.
• Beklæd en 8,5' x 4,5' brødform med bagepapir. Fordel blandingen jævnt i gryden, og tryk derefter ned på den for virkelig at komprimere den (vi brugte bunden af ​​et glas til dette).
• Bages i 20 minutter. Afkøl helt, tag derefter af panden og skær i 6 barer.
• For at gøre disse bærbare skal du pakke dem ind i pergamentpapir, plastfolie eller små lynlåse, og smid dem derefter i din pakke og gå!

Noter

Nødvendigt udstyr Måling kopper & skeer
Food processor eller blender
Skarp kniv + skærebræt
Tungbundet stegepande
8,5' x 4,5' brødform
Træske eller spatel Vis Ernæring Skjule

Ernæring (Pr. portion)

Kalorier:242kcal

*Ernæring er et skøn baseret på oplysninger fra en tredjeparts ernæringsberegner

Udskriv denne opskrift