Opskrifter

Panzanella salat med tomater og ferskner

Denne panzanella-salat er som det største hits-album med sommersmag. Friske tomater, basilikum, mozzarella, ferskner, alt sammen smidt sammen med en hvidvinsvinaigrette. Det er solidt nok til at være hovedbegivenheden, men hurtigt nok til at være tilbehør.

Denne panzanella-brødsalat er en smuk, farverig og nem tilbehør, hvis du vil have lyst til din campingmenu med en lille indsats. Vi lavede faktisk denne panzanella som en del af menuen til vores campingbryllup sidste sommer, og det var måske den bedste del af måltidet!

Traditionel toscansk panzanella er en brødsalat, der inkluderer tomater, basilikum, mozzarella og gammelt brød. Til denne sommerudgave læner vi os ind i overfloden af ​​årstidens stenfrugter ved også at inkludere skivede ferskner. Resultatet er en lys, frisk og sød salat, der har lidt for enhver smag.

Tilmeldingsformular (#4)

D

bedste letvægts dunjakke til kvinder

Gem dette indlæg!

Indtast din e-mail, og vi sender dette indlæg til din indbakke! Derudover vil du modtage vores nyhedsbrev fyldt med gode tips til alle dine udendørs eventyr.

GEMME!

Hvorfor vi elsker Panzanella
↠ Det er en salat, der i det væsentlige består af 50 % crouton. Hvad er ikke at elske?
↠ Farvel, salat. Hej, tomater, mozzarella og ferskner.
↠ Hovedret eller sidekontakt-hitter

Hvis du leder efter noget lyst, men alligevel mættende at nyde på din næste campingtur, er denne panzanella-opskrift et must!

Sådan laver du panzanella salat + trin for trin video

Det første trin er at hakke dine tomater i mundrette stykker, læg dem i en lille skål og salt rigeligt (1). Du vil trække deres saft ud. Mens du venter på, at det sker, kan du gå videre til brødet.

Den nemmeste måde at lave panzanella på er ved at bruge gammelt brød (dette forhindrer brødet i at blive til blød grød, når det først er smidt i dressingen). Bare kub det op, og du er god. Men hvis du starter med blødere, friskere brød, er der en anden måde. Skær brødet i terninger, varm lidt olie op i en stegepande, og vend brødet (om nødvendigt i portioner), og rist det, indtil det bliver lysebrunt (2).

hvordan man træner at kysse med din hånd

Hak alle dine andre ingredienser: mozzarella, basilikum, ferskner og kombiner med ternbrød i en stor skål (3). Kombiner de skivede tomater med brødet, efterlad så meget saft som muligt i den lille skål.

Hæld din vinaigretteblanding i den lille skål med tomatjuice, rør kraftigt, indtil den er blandet, og hæld den derefter i den store skål. Kast for at belægge alt, drys det med salt og server (4).

Forberedelse før turen

Du kan tilberede det meste af vinaigretten derhjemme. Kombiner dijonsennep, olivenolie, hvidvinseddike og peber i en genlukkelig beholder. Efterlad lidt ekstra plads i beholderen til at tilføje lidt tomatjuice, når du er på campingpladsen.

Skær brødet i tern derhjemme og opbevar det i en pose eller beholder. Dette vil give brødet lidt tid til at lufte ud. Du vil have brødet til at være lidt forældet (men ikke stenhårdt) alligevel!

Nødvendigt udstyr

↠ Stor skål: Panzanella har meget volumen, så du vil have et serveringskar, der kan rumme det hele.

↠ Brødkniv: At prøve at skære et gammelt brød med en lommekniv er et fjols. Sørg for at bruge en brødkniv med en takket kant.

↠ Genanvendelig forseglbar beholder: Brug denne til at transportere og servere vinaigretten. Vi kan godt lide en lille murerkrukke til denne opgave.

>> Få vores fulde Tjekliste til campingkøkkenudstyr her<<

Andre camping tilbehør, du vil nyde

↠ Tomat- og smørbønnedip i spansk stil
↠ Grillet fersken Caprese salat
↠ Prosciutto indpakket grillet asparges

kanaltape vabler på fødderne

Sommer Panzanella med tomater og ferskner

Denne panzanella er som det største hit-album med sommersmag. Friske tomater, basilikum, mozzarella, ferskner, alt sammen smidt sammen med en hvidvinsvinaigrette. Forfatter:Frisk fra nettet 4,64fra25vurderinger Gemme Gemt! Sats Forberedelsestid:10minutter minutter Tilberedningstid:5minutter minutter Samlet tid:femtenminutter minutter 4 portioner

ingredienser

• 1 lb modne tomater
• 1 teskefuld havsalt
• 6 oz Fransk brød,skåret i 1 tern (ca. 2 kopper)
• 1 spiseskefuld olie
• 1 fersken,skåret tynde
• ¼ kop basilikum blade,hakket
• 8 mozzarella kugler,skåret i halve

Forbinding

• ¼ kop olivenolie
• 1 spiseskefuld hvidvinseddike
• ¼ teskefuld Dijon sennep
• frisk revet peber
• + ophobet tomatjuice

TilberedningstilstandUndgå, at din skærm bliver mørk

Instruktioner

• Hak den tomater i mundrette stykker og læg i en skål med 1 tsk havsalt . Stil til side i mindst 10 minutter.
• Tilsæt 1 spsk olie til en stegepande ved middel varme. Når den er varm tilsættes brød tern og rist, vend ofte, indtil de er gyldne på alle sider. Overfør til en stor salatskål.
• Tilsæt det snittede fersken , basilikum , og mozzarella kugler til skålen med brødet. Løft tomaterne ud af den ophobede saft og kom dem i salatskålen.
• Hæld den reserverede tomatjuice i en lille murerkrukke og tilsæt ¼ kop olivenolie , hvidvinseddike , Dijon sennep , og peber . Luk krukken og ryst.
• Hæld dressingen over salaten, og vend derefter til pels.

Noter

Forberedelse før turen Du kan tilberede det meste af vinaigretten derhjemme. Kombiner dijonsennep, olivenolie, hvidvinseddike og peber i en genlukkelig beholder. Efterlad lidt ekstra plads i beholderen til at tilføje lidt tomatjuice, når du er på campingpladsen. Skær brødet i tern derhjemme og opbevar det i en pose eller beholder. Dette vil give brødet lidt tid til at lufte ud. Du vil have brødet til at være lidt forældet (men ikke stenhårdt) alligevel! Vis Ernæring Skjule

Ernæring (Pr. portion)

Kalorier:334kcal|Kulhydrater:32g|Protein:10g|Fed:23g

*Ernæring er et skøn baseret på oplysninger fra en tredjeparts ernæringsberegner

Salat, tilbehør Camping, italiensk inspireretUdskriv denne opskrift