Opskrifter

Foliepakke Fransk Toast

Det her Foliepakke French Toast Bake er en fantastisk måde at lave morgenmad til en gruppe på på din næste campingtur.

Fransk toast på en blå tallerken med en foliepakke i baggrunden

Mens vi elsker fransk toast til morgenmad under camping , vi er ikke vilde med, hvor langsomme processen kan være på en campingplads. Medmindre du har en stor flad bageplade, kan du i bedste fald kun stege en skive eller to ad gangen.

Denne produktionsflaskehals resulterer normalt i, at de første skiver toast er kolde, når det sidste stykke toast kommer fra samlebåndet. Så vores løsning er at lave det hele på én gang som en French Toast Bake.

Tilmeldingsformular (#4)

Gem dette indlæg!

Indtast din e-mail, og vi sender dette indlæg til din indbakke! Derudover vil du modtage vores nyhedsbrev fyldt med gode tips til alle dine udendørs eventyr.

GEMME!

Vi har tidligere lavet et indlæg om, hvordan man laver en Hollandsk ovn fransk toast bage , men vi ønskede også at dele denne foliepakkeversion. Hvad er fantastisk ved dette foliepakke opskrift er, at du ikke behøver noget specialudstyr og nemt kan skalere det op eller ned afhængigt af din appetit og gruppestørrelse.

pre-made måltidserstatning ryster

Du skal bare hakke alt dit brød, lægge det i blød i en æg-mælk-blanding, forsegl alt i en foliepakke og lad det langsomt koge over dit bål. Når den er klar, kan du ringe til alle til morgenmad!

Hvorfor vi elsker det:

Kan nemt skaleres op eller ned for at imødekomme din gruppe.
Alt er klar på samme tid. Ingen lang produktionslinje.
Kan laves over bål eller propangrill.
Perfekt måde at bruge et lidt forældet brød på.

ingredienser

Gammelt brød: Vi brugte et 2 dage gammelt fransk landbrød til denne opskrift. Sprødt brød fungerer meget bedre til denne anvendelse end skåret, blødere brød (som Texas-toast eller brioche), som har tendens til at blive grødet, når det er gennemblødt. Du vil have noget med lidt struktur.

Æg : Sørg for, at dine æg er pisket grundigt. Du ønsker, at blommer og hvider skal være fuldt integrerede.

Sukker: Mængden af sukker, vi foreslår, er for sødme midt på vejen. Du kan øge eller mindske med 1/4 af en kop, afhængigt af din egen personlige præference.

Vanilje: Ikke 100% kritisk, men absolut værd at tilføje.

Salt: Dette er væsentligt. Den lille smule salt tilsat bagværk hjælper med at balancere sødmen af sukkeret. De bedste pandekager, småkager og ja... French Toast indeholder alle lidt salt.

personlighedstyper alfa beta omega test

Mælk : Vi brugte ekstra cremet Havremælk, som fungerede perfekt. Men du kan lige så godt bruge mælkemælk også.

Udstyr

Pergamentpapir: Når vi laver foliepakker, kan vi rigtig godt lide at klemme vores mad mellem to lag bagepapir af et par grunde. 1) Det forhindrer klæbning. 2) Holder aluminiumsfolien ren, så den kan genbruges eller genbruges. 3) Vi skal ikke lave mad direkte på ubehandlet aluminium.

Sølvpapir: Almindelig kraftig aluminiumsfolie har været vores gå til for foliepakker. Reynolds Wrap laver en grillfolie i stort format, som kan være nyttig til større grupper.

Sådan laver du foliepakke french toast - trin for trin

Den første ting du skal gøre er at få din lejrbål eller grillen er startet. Til lejrbål vil du gerne udvikle et godt bed af gløder til at lave mad over, eller du kan supplere dit bål med trækul. Du vil gerne lave mad over medium indirekte varme (ikke direkte over flammerne).

Trin til at lave foliepakke french toast

I en stor skål piskes æggene sammen, indtil æggeblommer og hvider er helt integreret. Tilsæt sukker, vanilje, salt og mælk. Pisk det hele sammen, og sørg for at sukkeret er helt opløst.

Dernæst skærer du dit brød op. Du har et vist spillerum i forhold til den form, du ønsker, at dine brikker skal have. Vi valgte at skære vores franskbrød i cirka 1 gange 1 stykker, selvom du kunne skære en baguette i runde eller halve runde. Du kan vælge at skære brødet op i små strimler. Ideelt set ønsker du, at stykkerne skal være noget, du kan samle op med en gaffel.

Tilføj brødstykkerne til din store røreskål med æg-mælk-blandingen. Brug en stor ske til at kaste brødstykkerne, indtil de alle er jævnt belagt med æg-mælk-blandingen. Brødstykkerne skal suge al væsken, men stadig bevare deres form.

Rul et stykke aluminiumsfolie ud, og rul derefter et lidt mindre stykke bagepapir ud. Læg dit brød ovenpå bagepapiret og fordel det jævnt ud. Målet er at have brødet i et enkelt lag (ingen støbning).

Når brødet er lagt i et enkelt lag, har du mulighed for at tilføje lidt frugt. Vi elsker virkelig, hvordan hindbær bliver syltetøj, når de opvarmes, så vi valgte at drysse nogle i. Blåbær, brombær eller jordbær i skiver ville også fungere godt.

Dæk brødet med endnu et stykke bagepapir, og dæk det derefter med et stykke aluminiumsfolie. Rul eller krymp kanterne af aluminiumsfolien for at danne en forseglet lomme.

Placer på bålgrillen eller på din propangrill. Igen, du ønsker at tilberede denne foliepakke over indirekte medium varme. Afhængigt af varmen på din ild, bør dette tage mellem 8-10 minutter per side.

Du vil være i stand til at lugte, når French Toast begynder at brune. Og du kan altid tage den af bålet og åbne et hjørne for at se, hvordan det går indeni.

Når den er gylden på hver side, er du klar til servering. Fjern det øverste lag af aluminium og bagepapir, tilsæt nogle smørskiver, dryp med ahornsirup og drys med lidt flormelis (hvis du har).

national ingen tøjdag 2018

Du kan dele og servere det på tallerkener, eller du kan bare give alle en gaffel og få dem til at spise direkte fra foliepakken!