Opskrifter

Sådan laver du frugtlæder

I dette indlæg viser vi dig, hvordan du laver frugtlæder ved hjælp af en dehydrator, plus opskrifter på tre forskellige smagsvarianter!

Vil du inkorporere mere frugt (og grøntsager) i din aktive livsstil? Lær hvordan du laver dit eget frugtlæder! Frisk fra nettet bidragydere Kira & Brendon Hak af Eventyr Haks vis os, hvordan man laver disse sunde lette snacks derhjemme.

Tilmeldingsformular (#4)

D

Gem dette indlæg!

Indtast din e-mail, og vi sender dette indlæg til din indbakke! Derudover vil du modtage vores nyhedsbrev fyldt med gode tips til alle dine udendørs eventyr.

GEMME!

Jeg plejede at føle mig virkelig skyldig over vores mangel på frugt, hver gang vi pakkede vores måltider til en motorcykeltur eller en flerdages backpacking-tur. Frugt er tung, fylder meget og holder ikke særlig længe, ​​så den klarer sjældent snittet. Men så kom der frugtlæder, og vi fik det meget bedre med, hvad vi pakkede og spiste!

Frugtlæder er lækkert og nemt! Du kan tage enhver frugt, du har liggende, puré og søde (eller ej) og dehydrere den til en nærende, sej og energirig snack.

top ti mest sexede pornostjerner

Du vil gerne plukke frugt, der er moden eller endda lidt overmoden. Til at forsøde bruger vi gerne enten honning eller udstenede dadler. Nogle gange, hvis den valgte frugt ikke er syrlig, springer vi endda sødemidlet helt over. Mængden af ​​sødemiddel er en personlig præference, så sørg for at tilpasse den til din smag.

For at fylde alle fire af vores dehydratorbakker har vi brug for omkring 6-8 kopper pureret frugt afhængigt af din dehydrator, dette kan variere. Beklæd bakkerne med bagepapir, da puréen nogle gange kan sive igennem. Vi starter med indpakningen og fjerner den efter et par timer, når den er begyndt at tørre.

Jeg har delt tre af vores favoritter, men smagskombinationerne er uendelige. Vi har en tendens til at vælge smag ud fra, hvad der er på udsalg eller efter, hvad vi har rundt omkring i køkkenet, der skal bruges op. Heldigvis bor vi i en region i Canada kaldet Okanagan, som er en frugtplantagehimmel. De opskrifter, vi har inkluderet, er, hvad vi skal bruge for kun at fylde to bakker i vores dehydrator. Vi kan godt lide at lave to slags ad gangen og vakuumforsegle variationspakker til stien.

Brug de opskrifter, vi har givet som en guide, og prøv disse andre smagsvarianter: Abrikos (abrikoser og sødemiddel), Jordbærlemonade (jordbær, citroner, honning), æblekanel (æbler, honning, kanel), PB og marmelade (jordbær og 1 kop PB) God fornøjelse med det, du kan virkelig ikke gå galt!

Jeg har en varm kæreste

GEAR SPOTLIGHT: Valg af dehydrator

Fra at lave frugtlæder og rykkende , tørring af frisk frugt og grøntsager til længere tids opbevaring, eller endda skabe dehydreret bare-tilføj-kogende-vand til rygsækture eller nødsituationer, der er snesevis af måder at bruge en dehydrator.

Som med de fleste køkkenmaskiner er der en række muligheder at vælge imellem. Der er to, vi ser igen og igen. Hvis du er budgetbevidst (????) Nesco Snackmaster Pro er nok dit bedste bud. Hvis du vil lave meget dehydrering, vil du sandsynligvis være i stand til at få dækket prisen for en af ​​de Excalibur model dehydratorer , som længe har haft positionen som bedst af de bedste i det dehydrerende samfund.

DIY frugtlæder

Ved at bruge denne grundlæggende teknik kan du lave et vilkårligt antal smagskombinationer! Her deler vi vores tre yndlingssmag af frugtlæder for at komme i gang. Forfatter:Eventyr Haks 4,82fra103vurderinger Gemme Gemt! Sats Forberedelsestid:femtenminutter minutter Tilberedningstid:6timer timer Samlet tid:6timer timer femtenminutter minutter

Udstyr

• Dehydrator
• Dehydrator bakkeforing
• Offset spatel

ingredienser

JORDBÆR RABARBER

• 2 kopper rabarber,i tern og kogt*
• 3 kopper jordbær,i tern
• ¼ kop honning

BLÅBÆR CHIA BANAN

• 2 kopper blåbær
• 2 lille modne bananer,skrællet
• ¼ kop Chia frø
• 5-10 datoer,udhulet

HINDBÆR FERSKEN

• 2 kopper hindbær
• 3 ferskner,udstenet og skåret i tern
• ¼ kop honning

TilberedningstilstandUndgå, at din skærm bliver mørk

Instruktioner

• Vask, skræl og fjern eventuelle stilke eller gruber, hvis det er nødvendigt. Frugtens skind er meget nærende, så vi bruger altid skrællen også (undtagelse: bananer, ananas, appelsiner osv.).
• Kom alle produkterne i en blender eller foodprocessor, med dit sødemiddel, og blend indtil glat.* Hvis du laver jordbærrabarbervarianten: Rabarberne skal blødgøres, så efter at have skåret i tern lægges i en gryde med lige nok vand til at dække dem og koges på medium indtil de er bløde, vi hælder alt fra gryden, vand og det hele, i processoren, så vi mister ikke næringsstofferne
  
• Valgfrit trin: Vi har fundet ud af, at hvis du forvarmer blandingen i en gryde, før du putter den i dehydratoren, fremskynder det tørretiden. Du skal bare hælde den blandede blanding i en gryde og varme på medium i 10-15 minutter, mens du rører af og til
• Beklæd bakker med bagepapir. Fordel på tørrede bakker. Da siderne tørrer hurtigere, gør pureen tykkere rundt om kanterne - ca. 1/4 tomme og 1/8 i midten.
• Tør ved 145F/63C i 6-8 timer. En anden måde at fremskynde tørretiden på er at tjekke efter et par timer og fjerne indpakningen/papiret. Når læderet er tørret, vil det være en lille smule skinnende og ikke-klæbende at røre ved. Lad dem køle af, inden du tager dem ud af bakkerne.
• Rul læderet til en stram rulle og skær med en skarp kniv i længder efter eget valg. Pak stykkerne ind med saran wrap, læg dem i lufttætte beholdere (som ziplock-poser) eller vakuumforsegl. Opbevares på et køligt, mørkt og tørt sted.

Vis Ernæring Skjule

*Ernæring er et skøn baseret på oplysninger fra en tredjeparts ernæringsberegner

Mellemmåltid amerikanskUdskriv denne opskrift