One Pot Protein Pasta
Ved at kombinere rød linsepasta med sauteret hvidkål, leverer dette supernemme en-pot campingmåltid et væld af protein, mens det stadig er helt vegetarisk.
Efter at have udforsket grundigt St. George og Zion National Park , kørte vi østpå til de røde klippebuer i Moab, UT. Det sydlige Utah er fyldt med nogle af de mest spektakulære klippeformationer i verden, og vi blev endnu en gang betaget af, hvor fantastisk landskabet var, da vi kom dertil.
Som skæbnen ville have det krydset vores veje igen med vores venner Brandt & Monika (IG @ CodeTravelers ) som har en sød 4×4 Sprinter varevogn! Det var højsæson i Moab og folkemængderne fra Salt Lake og Colorado var kommet over området, så vi var heldige at finde en campingplads kl. Nedre Onion Creek , lige overfor det berømte klippespir: Fischer Rock. I det, der hurtigt er ved at blive en tradition mellem os, hentede Brandt & Monika campingpladsen, og vi meldte os til at lave aftensmad.
Mens City Market-købmanden i Moab er helt tilstrækkelig, havde den seneste tilstrømning af weekendkrigere reduceret udvalget kraftigt. Så vi måtte tage hvad vi kunne og stole på vores camping spisekammer for resten. Vi havde båret rundt på en pose rød linsepasta i et stykke tid og ville prøve det.
Abonnementsformular (#4)
D
Gem dette indlæg!
Indtast din e-mail, og vi sender dette indlæg til din indbakke! Derudover vil du modtage vores nyhedsbrev fyldt med gode tips til alle dine udendørs eventyr.
GEMME!  |  |
Vi har for nylig lært, hvor meget protein røde linser indeholder (en hel masse!) og følte, at de ville være en god base til en pastaret med én gryde. Da vi ikke har en køler til at opbevare kød, er vi nogle gange nødt til at være lidt kreative med, hvordan vi får vores protein. Men røde linser kan bare være svaret!
 |  |
Tilbage i lejren stegte vi lidt grønkål med hvidløg i vores støbejernsgryde. Når det var klar, fjernede vi det og lagde det til siden. Vi hader at si pasta ud i marken (hvem tager et dørslag på camping?), så vi besluttede at koge pastaen lige i saucen. Dette reducerer ikke kun besværet – og den potentielle katastrofe – ved at komme af med et par liter kogende vand, men det tilføjer også smag til pastaen og giver en mere lækker smagende sauce (især hvis du bruger en hjemmelavet marinara !). Plus, det betyder en skål mindre at rengøre til sidst!
 |  |
Måltidet var klar på ingen tid og gået næsten det samme. Da solen begyndte at gå ned og forvandlede de røde klippeklipper til en dyb ildrød, følte vi os mætte, tilfredse og taknemmelige. At dele et godt måltid med gode venner på et spektakulært sted som dette er, hvad camp madlavning handler om. Mere af dette, tak!
One Pot Protein Pasta
Tomatsauce, rød linsepasta og hvidløgsgrønkål udgør dette proteinfyldte måltid med én gryde. Vælg en vegetarvenlig eller vegansk alternativ ost til et mættende måltid, som alle omkring dit lejrbål vil nyde! Forfatter:Frisk fra nettet 4.30fra27vurderinger Gemme Gemt! Sats Forberedelsestid:5minutter Tilberedningstid:femtenminutter Samlet tid:tyveminutter 4 portionerUdstyr
- Camp komfur
- 10' Skillet
- Kniv + skærebræt
- Ske eller spatel
- Målekopper + skeer
ingredienser
TIL GRØNkålen
- 1 hoved grønkål,afstilket og hakket
- 2 nelliker hvidløg,skåret i skiver
- ½ teskefuld salt
- Knip rød peberflager,valgfri
- 1 spiseskefuld olivenolie
TIL PASTAEN
- 1 (23 oz) krukke tomatsauce,+ 2 kopper vand
- 10 oz linsepasta
- ¼ kop ost,(undlad at gøre denne opskrift vegansk)
Instruktioner
- Kog grønkålen: Opvarm 1 spsk olivenolie, og de røde peberflager over i en høj stegepande ved middel varme. Når olien er varm, tilsæt grønkål, hvidløg og salt og svits indtil grønkålen er mør. Fjern grønkålen fra panden og stil til side.
- Kog pastaen: Kom tomatsauce og vand i gryden og bring det i kog. Tilsæt pastaen og kog i den tid, der er anbefalet på pakken, eller indtil pastaen er al dente, rør jævnligt for at sikre, at pastaen koger jævnt. Rør den kogte grønkål i saucen, så den bliver varm, og tag gryden af varmen.
- Saml og server: Drys ost over toppen, hvis du bruger, og server.
Ernæring (Pr. portion)
Kalorier:350kcal*Ernæring er et skøn baseret på oplysninger fra en tredjeparts ernæringsberegner
Hovedret Amerikansk, CampingUdskriv denne opskrift
