Campingmadliste og tips til madplanlægning
Fjern stresset ved at forberede din næste campingtur med denne campingmadliste! Når du har disse essentielle ingredienser med dig, vil det være nemt at lave enkelt, men velsmagende camping måltider fra starten!
Du har booket din campingplads, planlagt dine aktiviteter og pakket alt på din camping tjekliste … derefter skal du pakke al den mad, du skal bruge. Dette er ofte den mest tidskrævende del af forberedelsen til en campingtur.
En af de bedste måder at få en lavstress lejr madlavningsoplevelse på er at lave en detaljeret madplan. Planlæg præcis, hvad du vil spise til hver morgenmad , frokost og aftensmad betyder, at du altid ved, hvad der kommer og kun medbringer de ingredienser, du har brug for. Selvom denne tilgang er fantastisk til korte weekendture, er den ikke for alle.
Tilmeldingsformular (#4)
D
Gem dette indlæg!
Indtast din e-mail, og vi sender dette indlæg til din indbakke! Derudover vil du modtage vores nyhedsbrev fyldt med gode tips til alle dine udendørs eventyr.
GEMME!Måske er du normalt ikke en type madplanlægger, der følger opskrifter. Eller måske forbereder du dig på en længere tur og ønsker ikke at blive hængende med overdreven planlægning.
I så fald kan det være bedre at bruge en campingmadliste i stedet for. Dette er blot en liste over ingredienser, der er velegnede til camping og kan blandes og matches for at lave ethvert udvalg af måltider. Det er mere en fri-form tilgang til lejr madlavning.
Nedenfor deler vi en liste over vores go-to camping fødevarer. Hvis du skynder dig ud af døren på en improviseret campingtur og ikke har tid til at planlægge mad, er disse ingredienser gode at have ved hånden for at tage stresset ud af måltidet!
Tag det her! Vi har samlet denne komplette campingmadliste til en printbar tjekliste, inklusive en bonusmåltidsplanlægger og tilpasselig indkøbsliste. Dette kan være super praktisk, når du planlægger og shopper – brug denne liste som et sted at starte brainstorming, og du kan tilføje dine egne varer derfra. Bare tilmeld dig vores nyhedsbrev nedenfor, så sender vi det til dig gratis!
Vores essentielle campingmadliste
Engelske muffins
Vi elsker at tage en pakke engelske muffins med på vores campingture. De kræver ingen plads i vores køler, og de er et godt udgangspunkt for en række simple måltider. Rist disse i en stegepande på komfuret eller bålet!
- Majs
- Cherrytomater (overfør til en beholder med hård side)
- Agurker
- peberfrugter
- Kartofler eller søde kartofler
- Zucchini eller sommersquash
- Kål (rød eller grøn)
- Gulerødder
- Avocadoer
- Løg & hvidløg
- Friske urter – disse kræver noget ekstra TLC, men det er SÅ værd at have friske urter ved hånden, som kan tilføjes til måltider (især urter som basilikum, mynte og koriander!). Derhjemme skal du skære enderne af krydderurterne af og stille dem i en murerkrukke. Tilføj omkring ½ tomme vand til bunden, og forsegl derefter glasset. De skal forblive friske og friske i din køler i et par dage på denne måde - bare sørg for, at glasset forbliver oprejst.
- Æbler
- Pærer
- Druer
- Appelsiner eller klementiner
- Citroner
- Limefrugter
- Meloner (skåret op derhjemme og opbevares i en beholder med hård side i køleren)
- Bær (overfør til en beholder med hård side)
- Bananer (brug dem tidligt, før de bliver for modne og dufter stærkt. Vi elsker dem for Bananbåde eller i disse Bananbrød pandekager !)
- Mango (skær derhjemme og opbevar i en beholder med hård side i køleren for at forhindre blå mærker)
- Fersken og anden stenfrugt (skær derhjemme og opbevar i en beholder med hård side i køleren for at forhindre blå mærker)
- Trail mix
- Chips med dip eller salsa
- Peanutbutter fyldte kringler
- Skåret frugt eller grøntsager
- Granola barer
- Hummus
- Popcorn
- Oliven
- Nødder
- Salami
- Babybel ost/ostepinde
- Tørret frugt
- Se alle vores foretrukne vandresnacks – disse er gode at have lige ved hånden til at smide i din rygsæk
- Stærk sovs
- Ketchup
- Kan
- Sennep
- Nyd
- Sauerkraut
- Syltede agurker
- BBQ sauce
- Creme fraiche
- Dip
- Salatdressing
- Ranch
- ahornsirup
- Honning
- Agave syrup
- Sukker (sørg for at have nok, hvis du laver pandekager eller desserter på stedet)
- Salt peber
- Hvidløgs pulver
- Løg pulver
- Tacokrydderi
- Adobo
- Garam masala
- Sværtende krydderier
- BBQ tør rub
- Cajun krydderi
- Jerk krydderi
- Ras el hanout
- Kaffe & te
- Juice
- Varm kakaoblanding
- Mousserende vand eller seltzer
- Øl/vin/cocktails
- Komfur (find de bedste campingovne her)
- Køler ( vores topvalg )
- non-stick pander ( vi elsker disse )
- Støbejernsgryde
- Gryde
- kniv ( med et beskyttelsesdæksel )
- Skærebræt
- Spatel
- Stor blandeske
- Tænger
- Grydelapper
- Øjeblikkeligt aflæst termometer ( vores favorit )
- Hollandsk ovn (valgfrit)
- Folie (valgfrit)
- Dåseåbner
- Flaskeåbner/proptrækker
- Kaffemaskine (lær om de forskellige måder at lave campingkaffe på her!)
Æg
Æg er en lejr morgenmad og er en fantastisk kilde til protein til at hjælpe dig med at starte en aktiv dag på højre fod.
Camp Hack: Vil du ikke have med friske æg at gøre? Vi bruger OvaEasy pulveriserede æg når vi backpacker, men de er også en god ingrediens at have i et campingkammer. Helt ærligt, smagen og konsistensen er ret perfekt.
Jordnøddesmør
Jordnøddesmør (eller andet nøddesmør) er en af de ting, der altid bliver pakket til vores ture! Det er stort set ikke letfordærveligt og kan bruges på et dusin forskellige måder på campingpladsen, lige fra snacks til måltider til saucer.
Havre
Havre – uanset om det er rullet eller instant – er fantastisk at have i dit campingkammer til en hurtig og nem morgenmad eller frugtdesserter som vores Bålbagte æbler .
Granola
Granola er en anden basisvare at have ved hånden til en problemfri morgenmad, bare server den med mælk eller yoghurt og måske lidt frisk frugt. Granola er også vores hemmelige hack til de nemmeste bål æble sprød dessert !
Pandekager
Fra bunden eller fra en æske er pandekager en klassisk campingfrokost!
Bagels & flødeost
Bagels med flødeost er en af de hurtigste og nemmeste lejrmorgenmadsmuligheder. Hvis du vil, kan du riste bagels i en stegepande med en smule smør eller direkte over bålet for et røget twist (hold øje med dem, så de ikke brænder på!)
hvordan man pakker til en backpacking-tur
Bagværk
En anden fantastisk grab-and-go-morgenmad er færdigbagte varer! Tænke kærnemælksblåbærmuffins , croissanter, kaffekage, kanelsnurrer og zucchini eller bananbrød. Småkager er gode at have på til eftermiddagskaffe og te, og rundstykker er et nemt tilbehør til mange camping middage .
Yoghurt
En af de enkleste morgenmad til camping er en skål yoghurt toppet med frugt, honning og måske lidt granola eller hakkede nødder. Ingen madlavning, ingen ballade! Yoghurt er et godt krydderi at servere til måltider som disse Græske kyllingespyd og Grillet Gyro Kebab . Vi serverer det også gerne med frugt til en sund dessert, som i denne Grillede ferskner med yoghurt opskrift .
Mælk
Mælk, hvad enten det er mejeri eller et alternativ, har mange anvendelsesmuligheder i lejrkøkkenet. Du skal bruge det i pandekager, fransk toast og røræg eller frittata -eller til enkel morgenmad som korn. Og sidst på aftenen er der intet, der slår en kop varm kakao lavet med ægte mælk! Det er et niveau af lækkert, som varmt vand alene ikke kan give.
Ost
Ost er et must-have til mellemmåltider og måltider! Pak baybel-hjul eller snoreost til en enkel snack til børn eller til dagsudflugter. Revet ost kan bruges i alle slags måltider – forrevet ost gør livet lettere, men til retter som mac & cheese vil rivning af din egen (du kan gøre dette i forvejen derhjemme) give dig en jævnere konsistens, når den er smeltet.
Kød og proteiner
Stjernen i de fleste måltider, kød eller alternative proteiner har en vigtig plads på din campingmadliste. Her er et par stykker at overveje sammen med vores yndlingsopskrifter på, hvordan man bruger dem!
Tips til opbevaring: Kød skal overføres til en vandtæt beholder, før det tilføjes til din køler - dig virkelig ønsker ikke, at deres saft siver ud i dit smeltende isvand. Hvis din campingtur varer et par dage, så prøv at fryse det kød, du skal bruge, mod slutningen af turen – det vil hjælpe med at holde din køler koldere! Lad den komme i gang med at tø op i køleren ved at flytte den til toppen af isen dagen før, du skal bruge den. Ikke-frosset kød skal opbevares i bunden af køleren, hvor det er koldest.
Sandwichkød/pålæg
Sandwich er sådan en nem frokost at lave camping, så tilføj dine yndlingsdelikatesseskiver eller pålæg til din liste!
Dåse bønner
Dåsebønner er endnu en af vores foretrukne campingingredienser. De kan bruges i så mange måltider som et vegetarisk/vegansk protein, og er holdbare, så du altid kan have et par stykker ved hånden i tilfælde af en nødsituation ved måltiderne. Bare glem ikke dåseåbneren!
Mac og ost
Du kan bare ikke slå den bekvemmelighed, som mac & cheese i æske giver til bordet. At have disse i dit lejrkammer betyder, at du altid har en hurtig frokost ved hånden til små sultne campister, og der er mange måder at gøre det til et komplet måltid. Prøv at hakke sidste nats pølserester eller hamburgerfrikadeller op, eller svits en håndfuld grøntsager i tern for at øge ernæringen.
Ris sider
Æske, færdiglavede rissider er en anden bekvemmelighedsmadsmulighed, som vi gerne vil tilføje til vores campingmad-tjekliste. De giver en super-duper nem sideret med grillet kød og grøntsager (tænk rispilaf), eller du kan bruge dem som en base til et måltid (som Zatarains Jambalaya-blanding – prøv at tilføje grillede rejer eller pølser!).
Suppe/tørret suppeblandinger
Suppe er en af de enkleste campingfrokost- og middagsmuligheder, så det er en god idé at have en dåse eller to af dine favoritter i dit lejrkammer. Dette er altid øverst på vores campingindkøbsliste til ture, hvor vi ved, at vi skal ud på eventyr i løbet af dagen og ikke har masser af tid eller energi til at forberede et måltid fra bunden tilbage på campingpladsen senere. Ramen suppe nudler er også gode at have ved hånden for at tilføje til en røre steg (kog dem bare uden krydderipakken) el karry .
Pasta
Pasta er en af de bedste campingpantryartikler! Det er grundlaget for SÅ mange nemme måltider, så vi har altid en kasse med, så vi har ekstra mad ved hånden, hvis vi skal strække et måltid for at blive større, eller vi ender med at hænge ud på lejren en ekstra dag. Ud over tør pasta kan frisk eller frossen tortellini eller ravioli opbevaret i en køler være en god start på et velsmagende, let besværligt måltid – tilføj bare din yndlingssauce og sauterede eller grillede grøntsager!
Brød
Brød er afgørende for at lave toast, sandwich og fransk toast! Brød som baguette eller landbrød er også fremragende til at skære og grille til at servere ved siden af måltider som supper, grillet kød, stegepande ratatouille , eller disse rejer koge folie pakker .
Tortillas & Wraps
Tortillas og wraps er et mindre omfangsrigt alternativ til brød, der kan bruges til at lave roll-up sandwich, quesadillas, tacos, Hollandske ovnenchiladas , og mere!
Grøntsager
Du vil gerne medbringe masser af grøntsager på hver campingtur - og vi er her for at forsikre dig om, at det er helt nemt nok at pakke friske grøntsager! Mange hele grøntsager skal ikke opbevares i en køler, så du behøver ikke bekymre dig om, at de optager plads. At hakke og skære grøntsager derhjemme kan dog være en stor tidsbesparelse, når du laver mad i lejren.
Hvis du forbereder dine grøntsager i forvejen, vil du gerne opbevare dem i vandtætte beholdere i køleren. Du har ikke brug for dem for at blive super koldt, så disse bliver ofte opbevaret mod toppen af vores køler, hvilket efterlader ting som kød, der skal opbevares tættere på bunden, hvor det er meget koldere.
kyllingekabobs med jordnøddesauce
Her er en flok gode grøntsager, der transporteres godt på en campingtur:
Frisk frugt
Vi medbringer gerne et udvalg af frugt på vores campingture. Ligesom grøntsager behøver uskåret frisk frugt typisk ikke opbevares i køleren (selvom kolde druer er en god snack!). Frugt kan nydes alene eller skåret i skiver og tilsættes morgenmad som havregryn eller yoghurt, brugt som pandekage topping , eller til en række desserter.
Bløde frugter (ferskner, blommer, mango) kan skæres eller hakkes i forvejen og opbevares i en beholder med hård side i køleren, så du ikke behøver at bekymre dig om, at de får blå mærker. Vi elsker frisk mango i salsaer (prøv disse reje tacos med mango salsa), og selvfølgelig, Hollandsk ovn fersken skomager er en sommerklassiker!
Her er et par af vores yndlingsfrugter at tage med, når vi skal på camping:
Snacks
Vi kommer ikke til at lyve – omkring halvdelen af den mad, vi pakker til bilcamping, er snacks! Vi kan godt lide at kunne græsse hele dagen, og har masser af variation at tage med os, hvis vi skal bruge dagen på at vandre eller hænge ud ved søen. Her er nogle gode ideer til campingsnack at pakke og transportere godt:
Graham Crackers, Marshmallows & Chokolade
Hvad er en campingtur uden s'mores?! Hvis du planlægger at holde et lejrbål, skal du sørge for at medbringe dine foretrukne s'mores-ingredienser, uanset om det er klassikerne eller noget lidt mere kreativt! (Vi elsker at tilføje hindbær til vores!)
Hvis du ikke kan have et bål, så lav disse s'mores cookies derhjemme og tag dem med for at fange ånden i den klassiske campingdessert.
Saucer/Marinader
Saucer og marinader, uanset om de er hjemmelavede eller købt i butikken, er en nem måde at tilføje et væld af smag til måltider uden at skulle medbringe et væld af ingredienser. Tænk på pastasauce, BBQ-sauce, fajita-småsauce, karrysauce i glas, pad thai-sauce eller urtebaserede saucer som pesto, chimichurri og chermoula.
Krydderier
Når du har en idé om, hvilke måltider du skal lave på din campingplads, så tænk på de krydderier, du muligvis har brug for:
Hvis du ved, at du kun har brug for en lille smule af noget, skal du springe over at medbringe hele flasken og pakke om i genopfyldelige squeeze-rør som disse GoToobs (vi har aldrig havde disse læk) eller disse twist-top krydderiflasker .
Sødemidler
Sørg for at medbringe dit yndlingssødemiddel til at toppe pandekager, røre i varme drikke, søde havregryn osv.
Krydderier og krydderier
Krydderiblandinger er en enkel måde at tilføje smag og forvandle et enkelt måltid uden at medbringe hele dit krydderiskab. Vi tager også gerne et par af vores go-to-krydderier med alt efter hvad der er på menuen.
Smør & Olie
Sørg for at medbringe smør og/eller din yndlingsolie til madlavningen! Vi kan godt lide at have smør ved hånden til at slathering på engelske muffins, pandekager og grillet brød. Vi foretrækker ghee eller kokosolie til at stege pandekager frem for smør, fordi det har et højere røgpunkt. Til madlavning og sautering skal du vælge en olie med neutral smag.
Prøv at blande cocktails derhjemme!
Drikkevarer
Ud over at pakke dine yndlingsdrikke skal du dobbelttjekke, at din campingplads har rent drikkevand til rådighed – hvis ikke, skal du pakke tilstrækkelige mængder af dine egne til at holde turen.
Camp Hack: Hvis du har en yndlingscampcocktail, så bland en stor portion derhjemme og lad alle flaskerne blive hjemme! vi er fan af camping Negronis , men denne metode vil også fungere til mange andre cocktails.
Forbland skomagertopping og pandekageingredienser i stedet for at pakke poser med mel og sukker
Tips til forberedelse af campingmåltider
Forbered hvad du kan derhjemme: Du har måske kun tid til at forhakke nogle grøntsager, eller du kan måske lave et komplet måltid. Uanset hvad, betyder alt arbejde, du kan udføre nu, mindre arbejde (og rydde op!), du skal udføre på campingpladsen.
Start marinader derhjemme: Som minimum bør du starte dine marinader derhjemme! Tilsæt alle marinadeingredienserne UNDTAGET eventuelle syrer (eddike, citronsaft osv.) til en lynlåspose og tilsæt kødet (eller hvad du nu marinerer). Opbevar i din køler. På campingpladsen kan du tilføje al nødvendig eddike eller citrusjuice – hvis du tilføjer det senere, forhindrer du kødet i at blive grødet eller sejt.
Reducer emballage / pak det du skal bruge: Ingen grund til at medbringe hele posen sukker! Ompak bulkingredienser, så du kun medbringer det, du har brug for. Dette gælder ting som mel, saucer og krydderier, bulkkrydderier osv.
Spis et ekstra måltid: Vi har altid et let reservemåltid, som vi kan henvende os til, hvis vi ender med at hænge ud ved søen for længe, eller kommer tilbage til campingpladsen for trætte (eller doven!) til at lave vores planlagte måltid. Smid en æske mac and cheese eller en dåse suppe i din spisekammerkasse, og du er klar.
Et lynkursus til at pakke din køler
Forbered din køler: Tag det med indenfor en dag før du skal pakke det (især hvis det har været opbevaret et varmt sted), og skyl det godt. Forafkøling af din køler ved at fylde den med koldt vand eller offeris kan også hjælpe med at holde den koldere senere.
Forbered din mad: Som nævnt i afsnittet ovenfor, vil du gerne ompakke noget omfangsrigt, eller som ikke er vandtæt, før du opbevarer det i køleren. Jo mindre luft i din emballage, jo bedre! Frys derefter alt, hvad der skal bruges mod slutningen af turen (forudsat at det fryser godt - kød er den bedste kandidat) og køl alt andet. Du vil gerne have, at maden starter så kold som muligt.
Tilføj is og pak køleren: For at sikre, at din køler forbliver ved en fødevaresikker temperatur (41F) så længe som muligt, vil du gerne sigte efter et forhold mellem is og mad på 2:1. Ja, det betyder to gange mængden af is som mad eller drikke. Gode nyheder – alt hvad du fryser tæller som en del af isen!
Tilføj is og frossen mad i bunden af køleren, og læg derefter resten af din mad i mellem lagene af is. Placer ting som kød mod bunden og ting som hakket frugt, grøntsager og urter øverst.
Der er meget mere at vide om at holde din køler så kold som muligt i længere tid, inklusive tips til, hvordan du håndterer den på lejren, i vores guide til hvordan man pakker en køler , så sørg for at læse hele indlægget!
Grundlæggende Camp madlavningsudstyr
Når du har planlagt dine campingmåltider, skal du bruge et par minutter på at tænke på, hvilke lejrkøkkenredskaber du skal bruge for at tilberede dem. Her er en hurtig liste over nogle af de mest almindelige madlavningsudstyr:
Du kan også henvise til vores lejr madlavningsudstyr eller camping tjekliste indlæg her for flere ideer!