Rejer koge folie pakker

Med rejer, røget pølse, smøragtig majs og frisk citron er denne Shrimp Boil Foil-pakke en af vores alletiders sommerfavoritter. Dette er det perfekte bålmåltid til din næste campingtur eller grill i baghaven.

Hvem elsker ikke en bålfoliepakke? Folie pakke måltider er hurtige at tilberede, nemme at rydde op og kan tilberedes direkte over bål eller grill.
Saml bare dine ingredienser, forsegl dem indvendigt med aluminiumsfolie og bagepapir, og læg dem over din varmekilde. Lejrbål, kul, propangrill, hvad som helst!
Tilmeldingsformular (#4)
D
Gem dette indlæg!
Indtast din e-mail, og vi sender dette indlæg til din indbakke! Derudover vil du modtage vores nyhedsbrev fyldt med gode tips til alle dine udendørs eventyr.
GEMME!Der er hundredvis af forskellige foliepakkeopskrifter derude, men en god gammeldags rejekogning er en af vores alletiders sommerfavoritter. Så lad os komme ind i det.
Ingredienser til rejer koge folie pakker
Nøglen til denne opskrift er at bruge ingredienser, der afslutter madlavningen på samme tid. Vi inkluderede rejer, forkogt andouillepølse, zucchini og majskolber. Vi har set andre opskrifter kalder på kartofler, men de bliver aldrig færdige med at lave mad i tide, medmindre du forkoger dem (hvilket besejrer formålet med dette nemme måltid uden rod!).
Rejer: Vi brugte medium, hale-on, deveined rejer. Jo friskere, jo bedre. Vi anbefaler, at du kigger forbi din lokale fiske- og skaldyrsleverandør og køber for pund i stedet for at hente den størrelse, der er tilgængelig i en frossen pakke. Du får mindre affald.
Forkogt andouillepølse: Denne opskrift er til forkogt pølse. Trader Joe's har en dejlig røget og krydret, som vi brugte til denne opskrift. Hvis alt du kan finde er ubehandlet andouillepølse, ingen bekymringer! Bare kog det selv i forvejen.
Zucchini : ¾ tomme tykke halvmåner er en perfekt størrelse. Du kan også bruge sommersquash her, eller en blanding af zucchini og sommersquash.
Majs på kolber: Vi skærer vores majs i 2 lange sektioner og skærer det derefter i halve på midten. Du vil have den stor nok til at tage op og nippe på, men lille nok til at den kan lave mad sammen med alt andet.
Hvidløg + Smør : Findes der en bedre smagskombination i verden? Svaret er nej.
Old Bay Krydderi & Cajun krydderiblanding: Vi brugte en blanding af Old Bay Krydderi og Cajun krydderiblanding . The Old Bay er ikke til forhandling, det er den typiske smag af sommerfisk og skaldyr og et absolut must for denne opskrift. Cajun-blandingen tilføjer dybde og noget krydret varme.
Persille: En smag af friskhed, fladbladet persille komplimenterer alle de komplekse smage i denne opskrift. Det bringer også nogle tiltrængte grønne visuals til måltidet!
Citron : Sommer skaldyr? Ja, du skal have en skive citron på siden, ikke?
Væsentligt udstyr til foliepakker
Sølvpapir : Vi bruger kraftig aluminiumsfolie til vores foliepakkeopskrifter. Den er nem at arbejde med, holder til varmen fra ilden og går ikke i stykker, når den håndteres med handsker eller tang
Pergamentpapir : Hvis du vil undgå at lave mad i aluminium ved høj varme, så beklæd indersiden af foliepakken med bagepapir. Alt koger ens, bare uden direkte kontakt med aluminium. Det holder også folien ren, hvilket gør den nemmere at genbruge.
Varmebestandige handsker : Disse varmebestandige handsker gør arbejdet omkring et lejrbål eller baggårdsgrill så meget nemmere. Tag et par af disse og bliv aldrig brændt igen.
Sådan laver du rejer til kogefoliepakker
Det første trin er at sikre, at du har et bål og/eller kul i gang (eller sæt din propangrill op). Pointen er, at dette måltid kommer sammen super hurtigt, så du ønsker ikke at vente på, at din varmekilde kommer op på temp.
Rul 18 tommer aluminiumsfolie ud. Rul derefter 16 tommer pergament ud. Du ønsker, at bagepapiret skal være lidt mindre end folien.

Saml dine ingredienser i midten af bagepapiret (fig 1) . Start med at lægge de ingredienser, der vil tage længst tid at koge, på bunden, som majs og zucchini. Bunden får mest varme, hvilket vil fremskynde tilberedningstiden for majs og zucchini. Tilsæt derefter pølse og rejer. Til sidst tilsættes hvidløg, smør og krydderier (fig 2-3). Det er okay, hvis det er en rodet bunke.
For at forsegle pakkerne skal du samle de to korte kanter af aluminiumsfolien og folde dem sammen for at danne en søm. Rul derefter enderne ind mod midten, så du har to sømme på kanterne med en lang ned langs siden.
Placer denne pakke over din bålrist eller grill. Vi oplever, at det at placere pakkerne på en rist over kullene giver os mere kontrol over varmen og holder alt rent. Hvis din ild er slukket meget, kan du også prøve at placere pakkerne direkte på gløderne.
Du vil høre det, når væsken begynder at dampe, og pakken vil puste op. Under testen vendte vi vores en eller to gange for at lave mad på begge sider, men set i bakspejlet tror jeg ikke, det var nødvendigt. Anyways, vend hvis du vil. Eller lad være.
Efter cirka 8-10 minutter fjernes fra varmen og pakkerne køles af i et minut.
Hvis du er sart med, hvordan du åbner folien, kan du nemt forme den til en skål til at spise ud af.
Tilføj en håndfuld hakket persille, et skvæt citron, og du er færdig!

Tips og tricks
Selvom der er mange muligheder for ingrediensudskiftninger i opskriften, nøglen er, at alt er færdiglavet på samme tid. Så vær opmærksom på typerne af ingredienser og størrelsen du skærer dem.
Beklæd dine pakker med bagepapir hvis du ikke vil lave mad direkte i aluminium.
Ruller ud for meget aluminiumsfolie er bedre end at indse, at du ikke har rullet nok ud. Vi er de værste til det her!
go girl bærbar vandladningsenhed
Vær opmærksom på, om du bruger Cajun-krydderi, der allerede indeholder salt, eller hvis dit smør er saltet, før du tilføjer mere salt til denne opskrift.
Andre foliepakkeopskrifter, du vil nyde
↠ Bananbåde med bål
↠ Folieindpakket bagte søde kartofler & chili
↠ Grillede Nachos
↠ Kielbasa og kartoffelfoliepakker

Rejer koge folie pakker
Denne foliepakke rejekogning er en hurtig og nem måde at lave en smagfuld middag over bålet. Prøv denne, inden sommeren er væk! Forfatter:Frisk fra nettet 4,74fra138vurderinger Gemme Gemt! Sats Forberedelsestid:5minutter Tilberedningstid:10minutter Samlet tid:femtenminutter 2 portioneringredienser
- 1 kornøre,skåret i 8 stykker
- 1 medium zucchini,skåret tykke
- 4 nelliker hvidløg,hakket
- ½ lb ukogte rejer
- 2 andouille pølse
- 1 teskefuld Old Bay Krydderi
- 1 teskefuld Cajun krydderi
- 4 spiseskefulde smør
- Frisk persille,hakket
Instruktioner
- Riv et 18 stykker kraftig folie for hver pakke, sammen med et 16 ark bagepapir til hver. Læg bagepapiret ovenpå folien.
- Opdel majs , zucchini , hakket hvidløg , reje , krydderier , og smør mellem de to folieark.
- For at danne pakkerne skal du bringe en af de korte kanter af folien til at møde den anden og derefter krympe rundt om alle kanter for at forsegle.
- Kog pakkerne på en grill (eller grillristen over dit bål) i 8 minutter, og vend dem af og til.
- Fjern fra grillen og lad køle lidt af. Åbn pakkerne forsigtigt - de vil være fulde af varm damp. Top med frisk persille og nyde.
Ernæring (Pr. portion)
Kalorier:520kcal|Kulhydrater:23g|Protein:31g|Fed:3. 4g|Fiber:4g|Sukker:7g*Ernæring er et skøn baseret på oplysninger fra en tredjeparts ernæringsberegner
Hovedret Amerikansk, CampingUdskriv denne opskrift