Opskrifter

Dehydreret Rygsæk Pasta Primavera

Michael holder en rygsækgryde fyldt med pasta

At finde den rigtige ernæringsprofil til din backpacking-mad kan være en balancegang. På den ene side vil du prioritere kalorietæthed. Fedtstoffer, olier og alt det andet. Men på den anden side, det ville være rart at se nogle grøntsager en gang imellem, ikke?

Vi udviklede denne rygsækpasta primavera for at markere begge kasser. Noget der både er friskt og mættende. Mens den bruger en masse dehydrerede friske sommerprodukter, gør den solide pasta og den rige sauce det til et fuldstændig mættende måltid.

har du brug for et teltfodaftryk

Tilmeldingsformular (#4)

Gem dette indlæg!

Indtast din e-mail, og vi sender dette indlæg til din indbakke! Derudover vil du modtage vores nyhedsbrev fyldt med gode tips til alle dine udendørs eventyr.

verdens stærkeste drinks

GEMME!

Hvad vi elsker ved denne Backpacking Pasta Primavera:
↠ Masser og masser af grøntsager
↠ Kapers er små salte, saltede smagsbomber
↠ Smørpulver! Vores nye foretrukne rygsæk-ingrediens

Så hvis du ønsker at få nogle flere grøntsager ind i din rygsækrutine, er denne dehydrerede pasta primavera et godt sted at starte!

Hvordan man laver dehydreret pasta primavera & trin for trin video

For at lære at lave denne rygsækpastaopskrift, se denne 60 sekunders video, eller fortsæt med at læse nedenfor!

Denne opskrift begynder med at dehydrere en masse grøntsager. Vi gik med zucchini, gul squash og cherrytomater, da de kan dehydreres uden at blive forkogte. Vi dehydrerede også nogle smagsforstærkere: fladbladet persille og kapers. Fyld alt i dehydratoren, indstil til 135F, og lad køre i 6-8 timer.

tøj til en ørken nomad

Dehydrator bakker med tørrede grøntsager

Når alt er dehydreret, kan du begynde at portionere alt ud i en genlukkelig beholder. Du kan placere en portion dehydrerede grøntsager, hurtigkogende pasta, persille, kapers, smørpulver og tørrede krydderier i den samme beholder (det hele bliver kogt sammen).

På vejforberedelse

Ude på stien, tøm alt i en gryde og tilsæt lige nok vand til at dække (du kan altid tilføje mere, hvis det er nødvendigt, men du vil ikke starte med for meget og ende med pastasuppe!) . Bring det op og lad det simre og rør med jævne mellemrum, indtil pastaen har absorberet alt vandet. Når det er færdigt tilberedt, tilsæt et par spiseskefulde olivenolie for at hjælpe med at tælle kalorier en lille smule og tilføje til den samlede smag.

Når det er færdigt, har du en stor gryde med pasta og en smuk buket farverige grøntsager.

Nødvendigt udstyr

↠ Dehydrator : Vores foretrukne dehydrator er Nesco Snackmaster Pro. Selvom den mangler nogle af de smarte kontroller fra dyrere modeller, har vi fundet ud af, at den er en fantastisk, budgetvenlig startdehydrator. Der er dyrere modeller derude, men denne har virket for os indtil videre.

dehydreret grøntsagssuppe mix opskrifter

↠ Backpacking Pot : Når vi laver vores egne måltider ude på stien, bruger vi denne MSR keramisk coated gryde. Aluminiumskroppen fordeler varmen godt, mens den giftfri non-stick overflade forhindrer maden i at brænde og klæbe til bunden (hvilket betyder lettere rengøring!).

↠ Backpacking komfur : Vi bruger en MSR Pocket Rocket 2. Let, kompakt og pålidelig. Dette har været vores foretrukne komfur til de fleste rygsækture, når vi medbringer DIY-mad.

>> Få vores fulde Tjekliste til backpacking køkkenudstyr her<<

Andre rygsækopskrifter, du vil nyde

↠ Linse Marinara Pasta
↠ Dehydreret risotto
↠ Linser & Bønne Chili
↠ Spinat Artiskok Pasta
↠ 35 madideer til rygsæk

Michael holder en rygsækgryde fyldt med pasta

Rygsæk Pasta Primavera

Frisk og mættende, denne dehydrerede pasta primavera er ikke din typiske rygsækrejse. Fyldt med zucchini, sommersquash og tomater byder dette måltid på den byge af grøntsager, som du har haft lyst til efter et par dage på sporet. Forfatter:Frisk fra nettet 4,47frafemtenvurderinger Gemme Gemt! Sats Forberedelsestid:10minutter Tilberedningstid:femtenminutter Dehydreringstid:8timer Samlet tid:8timer 25minutter 2 portioner

Udstyr

ingredienser

1 lille zucchini,skæres i 1/4 tykke halvmåner
1 lille sommersquash,skåret i 1/4 tykke halvmåner
14 cherrytomater,skåret i halve
2 spiseskefulde kapers,drænet
2 spiseskefulde fladbladet persille,stilke fjernet
1 kop små pastaskaller
2 spiseskefulde smørpulver
1 teskefuld tørret basilikum
½ teskefuld tørret oregano
½ teskefuld hvidløgs pulver
½ teskefuld havsalt
2 olivenolie pakker ,eller 2 spsk olivenolie
2 parmesanoste pakker

TilberedningstilstandUndgå, at din skærm bliver mørk

Instruktioner

Placer zucchini , sommer squash , tomater , kapers , og persille på dehydratorbakker og dehydrer ved 135°C i 8-12 timer, indtil de er helt tørre.

Pak til stien

Pak de tørrede grøntsager, pasta , smørpulver , krydderier og salt i en genlukkelig pose sammen med to parmesan ost og to olivenolie pakker, eller pak olien separat i en lille beholder.

På vejforberedelse

På lejren tilsættes alle ingredienser undtagen osten i en kogegryde med nok vand til næsten ikke at dække pastaen. Bring det i kog, reducer derefter varmen og lad det simre i cirka 10 minutter, indtil grøntsagerne er bløde og pastaen er kogt igennem, tilsæt mere vand, hvis det er nødvendigt.
Top med ost og nyd!