Rygsæksejlads

Guide til madlavning til rygsæk

Bygger du dit backpacking-køkken fra bunden? Opgraderer du din eksisterende opsætning? I denne artikel deler vi nogle af vores foretrukne backpacking madlavningsudstyr.

Mand laver mad over en backpacking komfur på stranden

Når vi er på rygsæk, har vi en tendens til at fokusere på to ting: den smukke natur, og hvad vi spiser til aftensmad!

Mens telte og rygsække har en tendens til at få mest opmærksomhed i guider til backpacking-udstyr, da vi ser hvor meget glæde måltidet bringer os på sporet, ville vi bruge et øjeblik på at sætte fokus på vores yndlings backpacking-madlavningsudstyr!

Tilmeldingsformular (#4)

Gem dette indlæg!

Indtast din e-mail, og vi sender dette indlæg til din indbakke! Derudover vil du modtage vores nyhedsbrev fyldt med gode tips til alle dine udendørs eventyr.

GEMME!

I dette indlæg finder du vores bedste anbefalinger til madlavningsudstyr til backpacking, inklusive de ting, vi personligt har i vores pakker.

Selvfølgelig ved vi, at der er mere ved backpacking end maden, så du kan klikke dig videre til vores tjekliste for rygsæk for resten af vores gearforslag.

Indholdsfortegnelse

Backpacking komfurer
Backpacking køkkengrej
Rygsæk krus
Backpacking skål
Rygsækredskaber
Backpacking madlavningssæt
Opbevaring af mad
Oprydning og opvask
Vandfiltrering og vandflasker
Dehydratorer

Backpacking komfurer

Der er et væld af muligheder for backpacking komfurer på markedet. Det er så omfattende et emne, at vi skrev en hel artikel om vores søgen efter bedste rygsækovn . Men for denne artikel vil vi bare dele højdepunkterne.

JetBoil MiniMo

Efter at have testet snesevis af backpacking-beholderkomfurer JetBoil MiniMo integreret kogesystem var en af vores favoritter. Den var utroligt brændstoføkonomisk på tværs af en lang række forhold (vind og kolde temperaturer), har fremragende simrekontrol og leveres med en praktisk piezotænder.

Uanset om du har brug for det til bare at koge vand eller simre et DIY-dehydreret måltid, er dette komfur vores bedste valg. Hvis du ved, at du kun har brug for at koge vand, og du vil spare nogle penge, kan du JetBoil Flash er også et solidt valg (det giver bare ikke nogen simrekontrol).

bedste actionbøger nogensinde

Køb den hos:

Bagland KONGE Amazon Soto windmaster komfur produktbillede

Soto Windmaster

Vi har været meget glade for Soto WindMaster og føler, at det helt klart lever op til hypen på backpacking-fora. Det konkave brænderdesign er et klart overlegent design, der skaber en stærk og fokuseret flamme. Pottestøtternes højlæbede kant og squat-position gør et godt stykke arbejde med at minimere vindpåvirkningerne.

Det generøst store grydestativ er sammenklappeligt og aftageligt, så det næppe øger den samlede størrelse af størrelsen. Men det giver dig mulighed for at have en meget stabil madlavningsoverflade. Dette er blevet vores go-to-dåseovn, og hvad vi har med os på 9 ud af 10 rygsækture.

Køb på REI Køb hos Zpacks AOTU Backpacking Komfur

AOTU kanister komfur

Hvis du leder efter en budgetvenlig begynderovn, skal du ikke lede længere end dette AOTU komfur ! Vi har testet en masse forskellige brændeovne, og denne er en utrolig værdi. Den har en meget konkurrencedygtig ydeevne sammenlignet med andre premium-mærker, har fire robuste grydestøtter og leveres endda med en piezo-tænder - alt sammen for mindre end ! Selvom det ikke er den letteste mulighed (det er heller ikke det tungeste) , til prisen er det en absolut tyveri!

Køb på Amazon BRS Ultralight Stove produktbillede

BRS ultralet komfur

Det BRS ultralet brændeovn er langt den letteste dåseovn på markedet og kommer med et meget attraktivt prisskilt. Den havde også overraskende konkurrencedygtig brændstofeffektivitet og kogetid, når den blev kørt under dødsrolige forhold.

BRS brændeovnen er dog ekstremt sårbar over for vind. Ikke alene vil stærke vindstød blæse det ud, men selv en let brise kan ødelægge dens brændstofeffektivitet. Dette kan modvirkes ved at sætte en forrude op, men du skal være opmærksom på det.

Køb på Amazon

Ovennævnte brændeovne er, hvad vi vil anbefale til størstedelen af rekreativ backpacking i Nordamerika. Hvis du vil udforske alle de forskellige alternativer til backpackingovne, dækker vi mange af dem i vores Bedste Backpacking komfurer artikel.

Michael tilføjer mad til en rygsækgryde. Der er en skov- og bjergtop i det fjerne.

Michael laver et backpacking-måltid ved hjælp af Alpha Pot og Soto WindMaster komfur

Backpacking køkkengrej

Den type backpacking køkkengrej, du har brug for, afhænger af din gruppestørrelse og madlavningsstil.

Med hensyn til grydestil: Gryder med smal krop passer godt på komfurer med mindre brændere og er bedst til at koge vand eller genopbygge flydende måltider. Gryder med bredere krop har brug for en bredere kogeflade og er bedst til at simre dehydrerede måltider og kan være meget nemmere at spise ud af.

Med hensyn til størrelse: Hvis du planlægger at bruge købt i butikken rygsæk måltider som bare har brug for kogende vand, kan du roligt antage, at hvert måltid vil kræve mellem 350mL-500mL vand for at rehydrere. Hvis du planlægger at tilføje hjemmelavede dehydrerede måltider til gryden, skal du tage højde for mængden af vandet og den dehydrerede mad.

Vær opmærksom: den angivne kapacitet i mange gryder er ofte mindre end den anbefalede max fyldning!

Sea To Summit Alpha Gryde

Fra og med rygsæksæsonen 2021 skiftede vi til Sea To Summit Alpha Pot og har været rigtig glad for den. Drejelåsehåndtaget er virkelig sikkert i begge positioner, og bunden af gryden er struktureret, så den ikke glider rundt på brænderen.

Vi finder 1.2L version at være den mindste kapacitet gryde, vi kan slippe af sted med for to af os - to personer, laver hovedsagelig hjemmelavede dehydrerede måltider i gryden. Det 1.9L version ville helt sikkert give dig lidt mere pude.

Køb på REI Køb fra Sea to Summit 550 ml og 650 ml Toaks gryder

Toaks 550 ml eller 650 ml (solovandrere)

Disse smalle rygsækpotter i titanium fra Toaks er nogle af de letteste muligheder på markedet. Titanium er et meget ledende metal, hvilket gør disse gryder ideelle til hurtigt kogende vand. De er dog ikke særlig non-stick, så undgå lav og langsom simre. Enten a 550 ml eller 650 ml gryden ville være egnet til en enkelt person.

550 ml dåse 650 ml dåse 750mL og 900mL Toaks Pots

Toaks 750 ml eller 900 ml (til to personer)

Disse er versioner med større kapacitet af Toaks-gryderne nævnt ovenfor. Generelt foretrækker vi at have en rygsækgryde, der er lidt overdimensioneret til vores behov. Det er rart at have ekstra vand til kaffen om morgenen eller til opvasken om aftenen. Du kan altid tilføje mindre vand til en større gryde, men du kan ikke tilføje mere vand til en mindre gryde. Enten a 750 ml eller 900 ml gryden burde fungere godt til to personer.

750 ml dåse 900 ml dåse En række af gryder og backpacking pot hyggelige muligheder

Jeg kan hygge

EN DIY Pot Hyggelig er en af de billigste og mest effektive måder at øge ydeevnen af dit backpacking køkkengrej. En hyggelig, isoleret gryde giver dig mulighed for at genvande maden UDEN at simre. Dette sparer ikke kun brændstofvægten, men hvis du kun skal koge vand, kan du købe en letvægtsgryde. Se vores trin-for-trin instruktioner at lave din egen.

Rygsæk krus

Hvis du falder ind under kategorien ultralette rygsæk, så vil du sandsynligvis give afkald på et dedikeret krus og drikke din kaffe lige ud af din kande. Vi foretrækker at have separate krus, så vi kan få vores morgenmad og morgenkaffe på samme tid! Forseglelige krus er også gode at lave koldblødte frokoster .

GSI Infinity krus

Selvom der er mange meget dyre dobbeltvæggede titanium-krus på markedet, er vi store fans af det langt mere overkommelige GSI Infinity Mug. Infinity Mug er lettere, mere holdbart og mere kompakt end nogle af titanium-versionerne. Sandt nok er de isoleret med en neopren-manchet, ikke et dobbeltvægget vakuum. Men vi behøver ikke at holde vores kaffe varm i 8 timer, når vi er på rygsæk. 20 minutter er rigeligt. Vi vandrede Trans-Catalina Trail og JMT med disse krus og elskede dem.

Bagland KONGE Amazon

Backpacking skål

Hvis du er en solovandrer, er der ingen grund til ikke at spise lige ud af gryden. Du behøver ikke en skål. Men hvis du er på vandretur med en partner og tilbereder begge dine måltider i samme gryde på samme tid, og din partner ikke kan stole på at blive til deres halvdelen af gryden, for derefter at tage en skål med for at dele maden og bevare roen ved måltiderne kan det være berettiget... Dette er et helt hypotetisk scenarie

Snow Peak Titanium skål

Da denne skål udelukkende bliver bragt som en måde at holde tingene civiliserede på, skal den være så let som muligt. Det her titanium skål fra Snow Peak er kun 1,6 oz.

hvordan man laver muslinger på komfuret

Køb på REI Køb på Amazon GSI X Bowl produktbillede

Sea to Summit X-Bowl

Det X-Bowl er en anden god mulighed. Den vejer 2,8 oz, og med dens sammenfoldelige silikonesider kan den flades ned, så den lettere passer i din taske.

Køb på REI Køb på Amazon Ziploc Twist & Loc produktbillede

ZipLoc Twist & Lock

Billig, let (1,4 oz) og overraskende holdbar - led ikke længere end en Ziploc Twist & Loc beholder . Disse alsidige små beholdere har et vandtæt låg, som også gør dem perfekte til koldblødte måltider!

Køb på Amazon

Rygsækredskaber

Vores erfaring er, at stort set al rygsækmad kan indtages med en ske. Der er ikke behov for en 3-i-1 spork, som kun lykkes med at udføre alle tre opgaver dårligt. Alt du behøver er en ekstra lang ske og en dedikeret kniv.

Sea to Summit Alpha Light Spoon Long

Dette er en stor letvægts lang ske der er perfekt til at røre i høje gryder med smal krop samt til at komme til bunds i de indkøbte backpacking-måltider.

Køb på REI MSR Folding Spoon produktbillede

MSR Foldeske

Mens bevægelige dele altid introducerer et potentielt fejlpunkt, er dette let sammenfoldelig lang ske fra MSR er meget smart designet til at minimere pladsen i din taske.

Køb på REI Opinel kniv produktbillede

Opinel kniv

Det her Opinel lommekniv i rustfrit stål er det, vi tager med os på hver rygsækrejse. Den har en anstændig størrelse klinge, håndtaget er robust, og vi har meget selvtillid til at skære med det. Nej, det er ikke det letteste, og det er heller ikke et multiværktøj. Men det er en relativt let kniv af god kvalitet på 1,5 oz, som vi nyder at bruge.

KONGE Amazon

Backpacking madlavningssæt

Hvis du lige er startet og har brug for at bygge dit backpacking madlavningsudstyr fra bunden, kan du overveje at købe et medfølgende sæt, der er lavet til at bygge sammen til kompakt opbevaring.

Sotos ven Cookset

For lidt over , dette komfur og grydekogesæt er et godt tilbud og vejer kun 8 oz. Soto Amicus komfuret er en ret anstændig performer, og 1L-gryden betyder, at du har masser af plads til at koge vand til et måltid og en varm drik.

Køb på Amazon Pocket Rocket Deluxe Cook sæt bundt produktbillede

Pocket Rocket Deluxe Kit

Det her kogesæt bundt inkluderer en MSR PocketRocket Deluxe (en af de bedst ydende dåseovne), en 1,2-liters gryde, en lågløfter og en letvægtsskål til din trailpartner. Det er et fantastisk afklædt sæt til to personer, der vejer omkring 13 oz.

Køb hos REI Megan holder en bjørnetønde stående ved siden af et rygsæktelt

Megan bruger BV500 bjørnedåsen på John Muir Trail

Opbevaring af mad

Hvordan du opbevarer din mad, mens du backpacker, vil ofte afhænge af, hvor du backpacker. Det er klart, at du skal holde din mad beskyttet mod væsner (mus, murmeldyr, vaskebjørne), men beskyttelse mod bjørne er ikke kun kritisk vigtig - men ofte underlagt specifikke regler. Mange vestlige nationalparker og områderne i Rocky Mountains kræver dem. For at lære mere, tjek vores dybdegående guide om bjørnedåser .

BearVault BV500 madbeholder

Vi ejer to af slagsen BearVault BV500 madbeholdere og bruge dem, når vi backpacker i bjørneland. Denne beholder er godkendt til brug i hele USA (inklusive Yosemite) og passer ind i de fleste rygsække i standardstørrelse. Der er også en mindre udgave hvis du ikke har brug for den ekstra kapacitet. Skru-toplåget er den mindst irriterende metode, vi hidtil har brugt, og de klare vægge giver os mulighed for at finde det, vi har brug for.

Bagland KONGE BearVault.com Ursak produktbillede

Ursack

Ursack laver to linjer af lette bjørnebestandige tasker: Majoren og AllMitey. Det Store tasker er kun bjørnebestandige, mens de AllMitey tasker er bjørne- og krybbestandige. Begge stilarter kommer i en række forskellige størrelser.

De vigtigste fordele ved en Ursack taske inkluderer at være let og komprimerbar i størrelse. Men den største ulempe er dens manglende godkendelse i mange nationale, statslige og lokale parker over hele landet. Besøg denne for den mest opdaterede liste over, hvor Ursacks er og ikke er tilladt nyttige kort på deres hjemmeside.

Se Major Se alle Mitey tre gotoobs

Humangear GoToobs

Disse fleksible silikone klemme flasker er en god måde at transportere olier og saucer ind i baglandet. De har en fantastisk dobbeltlåsefunktion, der sikrer, at når de er lukkede, forbliver de lukkede. De kommer også i en masse forskellige størrelser, så du kan vælge den rigtige størrelse til netop dit formål.

Køb hos REI

Oprydning og opvask

Afhængigt af din tilberedningsmetode, bør du have meget minimal (hvis ikke nul) rengøring at gøre efter hvert måltid. Det er dog stadig en god idé at have et par forsyninger ved hånden for at sikre, at alt bliver stillet rent (og så fri for madlugte som muligt).

Dr. Bronners sæbe

De fleste ved allerede, at hvis du backpacker i ørkenen, bør du bruge biologisk nedbrydelig sæbe som f.eks. Dr. Bronners . Men det, der er endnu vigtigere at vide, er, hvordan man bruger det korrekt. Biologisk nedbrydelig sæbe har brug for bakterier i jorden for at hjælpe den med at nedbrydes, hvorfor den kun bør bruges over 200 fod væk fra en vandmasse og aldrig i en vandmasse.

Køb fra Amazon Pak Håndklæde

Multi-Use Quick Dry Håndklæde

Efter opvask bruger vi en lille multi-brug hurtigtørrende håndklæde at tørre alt af. Lufttørring har aldrig fungeret godt for os, især når vi prøver at komme i gang om morgenen.

Bagland KONGE

Vandfiltrering og vandflasker

Selvom du måske ikke tænker på det som en del af din backpacking-tilberedning, er evnen til at filtrere og opbevare vand en væsentlig del af backpacking. Selvom vægt er vigtigt at overveje, kan brugervenlighed også være en lige så vigtig faktor. Se vores artikel om bedste backpacking vandfiltre for et mere dybdegående kig på forskellige modeller, og hvordan de sammenlignes.

Katadyn BeFree

Det Katadyn BeFree er et ultralet (2,3 oz) vandfilter, der forbindes til en blød kolbe. Du kan presse vandet igennem i en anden vandflaske, bruge filterhætten til at drikke direkte fra kolben eller endda rigge den op som et tyngdekraftsfilter.

Den har en superhurtig flowhastighed, selvom du skal forvente, at den falder over tid. Valg af klare vandkilder vil hjælpe med at opretholde strømningshastigheden, og det samme vil svinge filteret rundt i rent vand fra tid til anden.

Køb hos REI Køb fra Backcountry gravitationsvandfilter

Platypus GravityWorks vandfiltreringssystem

Platypus laver en 2-liters og 4-liters version af dette GravityWorks-filtreringssystem. Vi tog 4-liters systemet med os på JMT og nød virkelig at bruge det. Den store blære med lynlås kan nemt og hurtigt fyldes, in-line pumpen er intuitiv at bruge, og derfra klarer tyngdekraften alt arbejdet. Selvom dette er et tungt filtreringssystem (11,5 oz), kunne vi virkelig godt lide at kunne fylde vand en gang om natten og have nok til aftensmad og morgenmad næste morgen uden at skulle vende tilbage til vandkilden.

Bagland KONGE Amazon Sawyer Squeeze Water Filter

Sawyer Squeeze

Det Sawyer Squeeze er et lidt større vandfiltreringssystem end ovennævnte Sawyer Mini. Selvom det også kan bruges i en række forskellige konfigurationer, er en ideel metode at fylde et reservoir med snavset vand, skrue Sawyer Squeeze på og presse vandet gennem filteret i rene vandflasker eller et vandreservoir. Den bredere krop og øgede gennemstrømning af Squeeze gør denne batch-filtreringsproces (ved at klemme) meget hurtigere end med Mini.

KONGE Amazon Smartvand flaske

SmartWater flasker

Vi vandrede JMT med Nalgene vandflasker og fortrød det. De var alt for tunge. Alle de seriøse ultralette vandrere brugte SmartWater-flasker. (En tom Nalgene vejer 6,5 oz, mens en tom SmartWater-flaske kun vejer 1,2 oz) Derudover kan en Sawyer Squeeze eller Mini skrues på dem, som bruges som in-line-filtrering.

Dehydratorer

Selvom en dehydrator ikke er en del af dit madlavningsudstyr på vej, anser vi det for at være et vigtigt stykke madlavningsudstyr til backpacking. Intet stykke udstyr har potentialet til at have så positiv en indvirkning på din overordnede backpacking madlavningsoplevelse!

Dehydrering af dine egne backpacking-måltider giver dig ultimativ kontrol over ingredienser og variation, og over tid er det langt billigere at lave din egen mad end at købe kommercielt fremstillede måltider.

tidligere pornostjerner, hvor er de nu

Tjek vores artikel om bedste maddehydratorer for en dybdegående sammenligning af topmodellerne på markedet i øjeblikket. Her er et par af vores favoritter:

Nesco Snack Master 75

Dette var vores første dehydrator! Vi brugte Nesco Snackmaster i årevis, mens du lærer det grundlæggende om dehydrering. Det mangler mange af funktionerne i avancerede dehydratorer, men det er stadig en meget funktionel enhed. Det mest irriterende ved denne maskine at være opmærksom på er, at der ikke er nogen tænd/sluk-knap - hvis du vil tjekke din mad eller blande bakkerne, skal du tage stikket ud af maskinen for at slukke for motoren.

Hvad den mangler i funktioner, kompenserer den dog for i sin lave pris. Selvom der er mange overkommelige dehydratorer på markedet, er Snackmaster 75 en gennemprøvet basismodel, der ikke svigter dig.

Køb på Amazon

Cosori rustfrit stål

Vi opgraderede til sidst til dette Cosori dehydrator i rustfrit stål af et par grunde. Den er meget støjsvag, den har bakker, der tåler opvaskemaskine, og den har en selvlukkende timer. Da vi laver meget dehydrering, tilbød Cosori et par mere praktiske funktioner, som vi ønskede at drage fordel af.

Køb på Amazon Køb hos Cosori*

*Brug koden FRESH15 for 15% rabat

Farverig dehydreret frugt og grøntsager med frisk frugt omkring

Interesseret i at lave dine egne dehydrerede måltider? Tjek vores Guide til dehydrerende mad til rygsæk ! Udvid dine måltidsmuligheder, sænk din pris pr. måltid, og reducer din pakkevægt.

Leder du efter mere? Tjek vores tjekliste for rygsæk for alt vores andet afprøvede og ægte rygsækudstyr. For inspiration til måltider, tjek vores bedste lette rygsækopskrifter og vores favorit madideer til rygsæk .