Opskrifter

Backpacking Fried Rice

Ved at kombinere hurtig-tilberedte ris, frysetørrede grøntsager, pulveriserede æg og sojasovspakker, er denne stegte risopskrift en fantastisk backpacking-idé, der udelukkende er afhængig af butikskøbte ingredienser. Ingen dehydrering nødvendig!

Megan holder stegte ris i en rygsækgryde

Som så mange backpackere gør, får vi ofte madtrang, mens vi er ude på stien. Selvom pizza altid er højt på listen, er der tæt på en favorit med kulhydrater: stegte ris. Og heller ikke autentisk stegt, ris. Vi tager super amerikaniserede, stegte ris i food-court-at-the-mall-stil. (Du kender den slags!) Vi ved ikke rigtig, hvorfor vi elsker det, men vi bliver ved med at vende tilbage.

Så vi regnede med, at vi ville finde på en backpacking-version, der ville tilfredsstille vores ønske om stegte ris, samtidig med at den var let, kalorietæt og hurtig tilberedt.

Tilmeldingsformular (#4)

Gem dette indlæg!

hvad man skal bruge til en bjørntaske

Indtast din e-mail, og vi sender dette indlæg til din indbakke! Derudover vil du modtage vores nyhedsbrev fyldt med gode tips til alle dine udendørs eventyr.

GEMME!

Det gode ved denne opskrift er, at den udelukkende er afhængig af indkøbte ingredienser. Så hvis du ikke har en dehydrator (eller ikke har tid til at dehydrere), er dette en god opskrift at have i baglommen. Du kan hente instant ris, veggie bouillon, tørrede krydderier fra din lokale købmand. Og du kan købe Just Veggies dehydreret grøntsagsblanding og OvaEasy-æg fra REI eller Amazon.

hvordan dehydrerer frugt og grøntsager

Vi lavede denne stegte ris vegetarisk. Men hvis du ønsker at øge proteinindholdet i dette måltid, kan du skære en tyk bar og tilføje den til blandingen. Vi anbefaler de episke kødbarer – især sriracha-kyllingen!

Hvorfor vi elsker det:
↠ Forskellige teksturer og smag
↠ Alle butikskøbte ingredienser, ingen dehydrator påkrævet
↠ Øg proteinet ved at tilføje rykkende , eller gør den vegansk ved at tage æggene ud

Sådan laver du backpacking stegte ris

Derhjemme skal du kombinere grøntsagerne med de tørrede krydderier i en genlukkelig beholder og placere en terning grøntsagsbouillon og to sojasaucepakker indeni. Hvis du kan opspore individuelle sojasovspakker, kan du også fylde en lille genlukkelig beholder med sojasovs. Du skal bruge mindst 2 spiseskefulde til denne opskrift (men hvorfor ikke tage lidt mere med for ekstra smag?)

Rygsækning af stegte risingredienser i genanvendelige poser

Opbevar instant ris i en separat beholder. Hvis dette er det eneste måltid, der indeholder æg, skal du også opbevare OvaEasy i en separat beholder, men oftest medbringer vi bare hele posen, da vi også bruger æg til andre måltider – som vores Morgenmad Scramble .

appalachian trail map new hampshire

Rørende ægæg i en rygsækgryde

På lejren er det første skridt at koge æggene. I bunden af en gryde (med varmen slukket) blandes den passende mængde æggekrystaller med vand, indtil blandingen er jævn. Skru derefter ned for varmen for at krybe. Tilsæt lidt madolie, hvis du er bekymret for, at de klistrer. Når æggene er færdige, flyttes de ud af gryden i en skål eller kop.

Rehydrerende grøntsager i en rygsækgryde

Det næste trin er at rehydrere grøntsagerne. Hæld grøntsagerne og krydderierne i gryden, tilsæt grøntsagsbouillonterningen, sojasaucepakkerne (2 spiseskefulde) og vand. Lad det hele simre i et par minutter, indtil grøntsagerne er rehydreret og bouillonterningen er helt opløst.

Hæld derefter risene i, sluk for varmen og læg låg på. Risene er normalt klar på cirka 5 minutter. Alt, hvad der er tilbage for at gøre det, rør alt sammen, bland æggene i igen og nyd. Tager du lidt ekstra sojasovs med, er dette et perfekt tidspunkt at dryppe lidt ovenpå.

Udstyr og ingredienser

↠ Kogegryde: En god, nonstick kogegryde hjælper med at forhindre, at æggene klæber til bunden. Vi kan godt lide denne fra MSR som har en keramisk belægning.

↠ OvaEasy æg: Du bliver nødt til at prøve dem for at tro det, men OvaEasy har virkelig smagen og konsistensen af røræg, når de er kogt. Du kan finde dem på REI og Amazon.

kan du vaske en sovepose i en topvaskemaskine

↠ Grøntsager: Nogen dehydreret eller frysetørrede grøntsager vil fungere til denne opskrift.

↠ Minut ris: Forsøg ikke at medbringe almindelige ris til dette, det vil tage evigheder at lave mad. Hold dig til hvid eller brun Minute Rice, som du kan finde i de fleste købmandsforretninger.

>> Få vores fulde madlavningsudstyr til rygsæk tjekliste her<<

Andre DIY-rygsækopskrifter

↠ Fornyet Ramen
↠ Thai karryris
↠ Rød linse chili
↠ Dehydreret risotto

Megan holder backpacking stegte ris i en gryde

Backcountry Fried Rice

Trænger du til takeaway på stien? Denne nemme Backpacking Fried Rice burde gøre tricket! Forfatter:Frisk fra nettet 4,64fra19vurderinger Gemme Gemt! Sats Forberedelsestid:1minut Tilberedningstid:12minutter Samlet tid:13minutter 2 portioner

ingredienser

I én pose:

1 kop dehydrerede eller frysetørrede grøntsager
1 grøntsagsbouillonterning
½ teskefuld brunt sukker
½ teskefuld stødt ingefær
¼ teskefuld hvidløgs pulver
¼ teskefuld salt,(udelad hvis din bouillon er supersalt)
2 sojasovs pakker

I en anden pose:

1 kop instant ris

I en tredje pose:

¼ kop OvaEasy ægkrystaller

TilberedningstilstandUndgå, at din skærm bliver mørk

Instruktioner

Derhjemme skal du samle alle ingredienser i poser som angivet ovenfor.
I lejren blandes ¼ kop OvaEasy ægkrystaller med 3 oz. vand i din kogegryde og rør for at blande. Stil gryden på dit komfur ved lav varme og rør rundt, så ægget ikke klæber til bunden. Når den er kogt, tages den ud og stilles til side.
Tilsæt 1 ¼ kop vand og indholdet af posen med grøntsager + krydderier til gryden. Bring det i kog, reducer derefter varmen og lad det simre, indtil grøntsagerne er bløde, cirka 5 minutter.
Tilsæt instant ris, rør rundt og tag gryden af varmen og læg låg på. Lad sidde i 5 minutter.
Kom ægget tilbage i gryden og rør for at kombinere og opvarme æggene igen.

Vis Ernæring Skjule