Guide til lejrmadlavning – Byg det ultimative lejrkøkken!
God campingmad starter med at have det rigtige udstyr i dit lejrkøkken. I denne artikel deler vi alt det essentielle lejrmadlavningsudstyr til bilcamping.
Hvilket campingudstyr anbefaler du? Hvilket udstyr skal jeg bruge til at lave dine opskrifter? Lige siden vi startede Fresh Off The Grid, har folk spurgt os, hvilket camp madlavningsudstyr de skulle have for at komme i gang.
Der er så mange madlavningsgadgets og dimser derude, at det er svært at vide, hvad der er det værd, og hvad der ikke er. Så vi har sammensat vores liste over uundværlige lejrmadlavningsudstyr (samt et par nice-to-haves!)
Tilmeldingsformular (#4)
D
Gem dette indlæg!
Indtast din e-mail, og vi sender dette indlæg til din indbakke! Derudover vil du modtage vores nyhedsbrev fyldt med gode tips til alle dine udendørs eventyr.
GEMME!Med dette udstyr vil du ikke kun være i stand til at tilberede alle de bilcampingopskrifter, vi deler på Fresh Off The Grid, men din overordnede nydelse af udendørs vil blive øget betydeligt.
Så hvis du er ny inden for camping eller ønsker at opdatere dit eksisterende lejrkøkken, er du kommet til det rigtige sted. Lad os komme igang!
Denne liste er skræddersyet til, når du er i bilcamping – kører op til din campingplads og ikke skal slæbe udstyr langt. Hvis du er interesseret i letvægts backpacking, så tjek dette indlæg med de bedste backpacking madlavningssæt , som har udstyr til, når du laver mad kilometer fra den nærmeste vej!
Indholdsfortegnelse- Camp komfur
- Camp køler
- Vandopbevaring
- Camp køkkengrej
- Køkkenredskaber, knive og tilbehør
- Tilbehør til madlavning til bål
- Service
- Camp kaffemaskine
- Lejrkøkkener og kokkestationer
- Oprydning og opvask
- Organisering og opbevaring
Vores must-have lejr madlavning væsentlige
Camp komfur
Det bliver ikke mere grundlæggende end en lejrovn. Men med snesevis af forskellige modeller kan det være en udfordring at finde den perfekte komfur!
Gennem årene har vi set masser af super innovative komfurdesigns komme og gå, men vi foretrækker at holde fast i den klassiske 2-brænder propanovn. De er alsidige, tilladt overalt (selv under de fleste brandforbud), bruger bredt tilgængeligt brændstof og fungerer ligesom din hjemmebane.
Camp Chef Everest
Det Camp Chef Everest 2x er den bedste campingovn, vi har brugt! Dette komfur har to kraftige brændere med god flammekontrol, så du kan lave næsten alt, hvad du kan lave i dit hjemmekøkken. Dets holdbare design og materialer betyder, at denne lejrovn vil holde dig til mange års campingture.
Tjek prisen hos REIColeman Classic
Hvis du handler på et budget, skal du ikke lede længere end til Coleman Classic Propan komfur . Dette er den 2-brænder komfur, vi lancerede Fresh Off The Grid med, og den drev os gennem vores første år på vejen! Designet har ikke ændret sig i årevis, og selvom det mangler nogle af de nyere modellers klokker og fløjter (som en selvtænder), er det stadig en rigtig solid komfur til en uovertruffen pris.
Se på Walmart Se ved TargetCamp køler
Siden vi investerede i en køler til bilcamping, er kvaliteten og friskheden af vores måltider blevet enormt forbedret. Også kold øl! Hvem kan argumentere for det? Selvom det kølige marked er kommet langt i de seneste år, er sandheden: du behøver ikke at bruge hundredvis af dollars for at få et produkt af god kvalitet.
Bedste værdi: RTIC 65
RTICs udvalg af rotomstøbte kølere matcher ydeevnen af andre mærker, men med et mere rimeligt prismærke (forholdsvis).
Køb hos RTICBudgetvalg: Coleman 316 køler
Til de fleste campingture i weekenden har du sandsynligvis ikke brug for en avanceret køler, så længe du bruger nok is (sig efter to gange mængden af is som mad). Det her Coleman køler vil få arbejdet gjort i et par dage, og det koster mindre end 0.
Køb på AmazonBedste køler på hjul: Igloo Trailmate Journey
Har du bestilt en campingplads? Vil du have køleren med ned til stranden? En køler med nogle seriøse rullehjul, som f.eks Iglo Trailmate , kan virkelig komme til nytte. Nu kan du tage køleren med dig uden for den slagne vej uden at smide ryggen ud!
Køb hos Igloo Køb på AmazonTjek vores guide på Sådan pakker du en køler som en PRO så du kan få den absolut bedste ydeevne ud af hvilken køler du ejer!
Vandopbevaring
At kunne opbevare en anstændig mængde vand tæt på din campingplads er et absolut must. Ikke kun til at drikke, men til madlavning og vaske op . En god vandbeholder kan gøre dit liv på lejren så meget lettere.
Igloo vandkøler
Vi har ejet utallige billige campingvandkander, vandterninger og jerrydåser gennem årene, og de har alle fejlet. I stedet anbefaler vi at bruge det, som alle byggehold og Little League-trænere har brugt i årtier: en Igloo-vandkøler. De er hårde, vil ikke lække, er isolerede, fås i forskellige størrelser, og mest af alt er de meget overkommelige. Hvis du har plads, er dette en fantastisk mulighed.
Køb på AmazonSea To Summit Watercell X
Det Sea To Summit Watercell X er en holdbar og fleksibel vandopbevaringsløsning, der rent faktisk virker. Selvom det er tilgængeligt i en række størrelser, foreslår vi, at du får den største model (20 liter) til bilcamping, da den kan kollapse, når den ikke er i brug. Den har en bred mundhætte til nem påfyldning, integrerede stropper, så de kan hænges op, og tyngdekraftsdrevet vandtryk kan udløses via en strømningsstyret studs eller brusehovedtilslutning. Vi ejer dette produkt og vil varmt anbefale det.
Køb fra Sea to Summit Køb på AmazonCamp køkkengrej
Vi anbefaler stærkt at hente et par stykker dedikeret lejrkøkkengrej. Dette forhindrer dig ikke kun i at komme til at rydde op i dit pæne køkkengrej til hjemmet, men det vil gøre madlavningen på campingpladsen så meget sjovere.
Den gode nyhed er, at du ikke behøver at bryde banken her. Vi tror ikke, du behøver at købe et af disse alt-i-et campingkokkesæt, som er dyre og kan have overflødige ting – i stedet skal du bygge dit eget skræddersyet til, hvordan du rent faktisk vil lave mad på dine campingture. Alt du behøver er et par essentielle gryder og pander for at komme i gang.
Lodge Støbejern Skillet
Kogegrej i støbejern kan bruges enten på et komfur eller over et bål. De har en naturlig non-stick overflade, tilbyder fremragende varmetilbageholdelse og er praktisk talt uforgængelige. Vi er helt vilde med at lave mad på støbejern og synes, det er et must til ethvert lejrkøkkensetup!
Vi er store fans af Lodge støbejernsgryder, fordi de er vellavede og meget rimelige. Det 10-tommer stegepande er ideel til to personer, mens den 12-tommer stegepande er bedre egnet til 4 personer.
KONGE Tjek prisen på AmazonGSI Bugaboo-serien
Hvorvidt dette er et vigtigt stykke madlavningsudstyr til lejrene, kan diskuteres. Du kan klare sig uden. Men hvis du tilbereder røræg, pandekager, laks eller noget andet delikat, så er der ingen erstatning for en god slip-let stegepande.
Vi har brændt igennem (i nogle tilfælde bogstaveligt talt) et par nonstick pander gennem årene, men vi har været meget imponerede over holdbarheden af GSI Outdoors Bugaboo Frypans . Når du bruger non-stick, skal du sørge for kun at bruge silikone eller træredskaber for at bevare finishen.
Bagland KONGE AmazonGSI Escape Pot
Det GSI Escape Pot er fantastisk – den falder sammen, når den ikke er i brug for at spare plads i din gearkasse. Den har et ventileret låg, der fungerer som en si, og metalbunden er designet til at lede varme for mere effektiv madlavning. Nej, du kan ikke bruge det over bål, men vi synes, det er et solidt stykke køkkengrej – det følger med os på alle vores camping- og varebilture!
Køb hos GSILodge hollandsk ovn
En hollandsk ovn er et af de mest alsidige stykker madlavningsudstyr, du kan eje. Sauter, damp, kog, steg og bag – hvis du kan forestille dig det, kan du sikkert lav den i en hollandsk ovn . Hvis du er helt ny inden for camping, kan du sikkert klare dig uden en, men det er helt sikkert indgangen til at lave de virkelig sjove ting.
patagonia ultralette dunjakke herre
Vi anbefaler, at du afhenter en Lodge Camping hollandsk ovn . Det 10 (4 liter) er fantastisk til 2-3 personer. Det 12 (6 liter) er fantastisk til 4-6 personer. De er rimelige og gør et fantastisk stykke arbejde.
KONGE AmazonInteresseret i hollandsk ovnmadlavning? Vi har en hel Hollandsk ovn 101 artikel, der vil lære dig alt, hvad du behøver at vide for at komme i gang!
Omnia komfur oven
Det Omnia komfur oven har været en af de bedste opgraderinger, vi nogensinde har lavet til vores lejrkøkkensetup. I modsætning til en hollandsk ovn, som kræver trægløder eller trækul for at kunne bage, behøver Omnia-ovnen kun en brænder fra dit lejrkomfur!
Med blot et klik på komfuret er du klar til at bage! Muligheden for hurtigt og nemt at bage kanelsnurrer, frisk brød eller en bakke med nachos har udvidet vores evner til at lave mad i lejrene betydeligt.
Amazon Camping verdenHvis du er interesseret i at lære mere om Omnia komfurovn (hvordan den virker, og hvordan den bruges), har vi en komplet tutorial om det her .
Rome Pie Jern
Okay, okay, så dette er ikke en lejrmadlavning vigtig i sig selv, men det er bare så sjovt, at vi var nødt til at inkludere det! Dekadente 3-dækker grillede oste, lækre håndtærter og hjemmelavede pizzalommer er blot nogle af de fantastiske bålsnacks, du kan lave med et tærtejern.
Vi har for nylig købt en Rome Pie Jern (de er ikke dyre) og havde det bare så sjovt med det. Det føltes som at være barn igen. Vi ved ikke, hvorfor det gør os så glade, men det gør det bare.
KONGE AmazonKøkkenredskaber, knive og tilbehør
Der er mange lejrkøkkentilbehør, der først viser sig at være essentielle, når du har haft den uheld at glemme dem. Derfor er vi kæmpe fortalere for at købe dedikeret camping køkkenredskaber, der opbevares separat. At rive gennem dine køkkenskuffer lige før en tur er præcis, hvordan du glemmer den altafgørende dåseåbner eller spatel!
Knivsæt med betræk
Vi kan ikke understrege nok vigtigheden af at have knive i fuld størrelse, når vi camperer. Små foldeknive er fine til ostetallerkener, men hvis du vil lave seriøs madlavning – sikkert og effektivt – anbefaler vi stærkt, at du henter nogle kvalitetsknive til dit lejrkøkken.
Vi anbefaler dette Amazon Basics kniv sæt af et par grunde: 1.) De er super overkommelige, så det er ikke så stort et økonomisk hit at hente et sæt specielt til camping. 2.) De er i rustfrit stål, så de kan let slibes. 3.) Hver kniv kommer med sin egen helt lukkede skede. Dette beskytter ikke kun bladet mod sløv, når du smider det i lejropbevaringsboksen, men det holder også dine fingre sikre, når du pakker alt ud.
Køb på AmazonØjeblikkelig læsning termometer
Hvis du er ny til at lave mad udendørs, kan det være meget nyttigt at vide - præcist - temperaturen på et stykke kød eller indersiden af din hollandske ovn. Indtil du udvikler sanserne til at gå efter følelse, er det bedre at vide.
Det her øjeblikkelig læsning termometer er en fantastisk måde at fjerne gætværket af, om den bøf er færdiglavet eller ej. Det er rimeligt overkommeligt, kommer med to varmetætte prober og har en indbygget alarm. Dette er det øjeblikkelige termometer, vi ejer og bruger regelmæssigt.
Køb på AmazonAssorterede redskaber
Selvom der er masser af køkkenredskaber til lejre på markedet, finder vi de fleste af dem fremstillet billigt og indeholder en masse overflødige ting. Det samme gælder sølvtøj: campingversionerne er bare dyrere og gør bogstaveligt talt det samme som normalt sølvtøj.
Vores forslag: tænk på de redskaber, du sandsynligvis vil bruge, og køb bare et dedikeret campingsæt af hver. En genbrugsbutik er et godt sted at kigge eller tjekke IKEA. Her er et par ting at overveje:
- Sølvtøj (gafler, knive, skeer)
- Tang (metal og/eller silikone)
- Spatel (metal og/eller silikone)
- Serveringsske
- Slev
- Træskeer
- Dåseåbner
- Flaskeåbner/proptrækker
- Flade metalspyd
- Kasse rivejern
- Skærebræt
Tilbehør til madlavning til bål
Bålmadlavning har en masse crossover med baggårdsgrillning. Så hvis du laver en masse hjemme-grill, så kender du måske noget af dette. Alligevel er der et par tilbehør, som vi synes er særligt nyttige at have på en campingplads.
let oksekød jerky opskrift dehydrator
Grill Armor varmebestandige handsker
Vi anbefaler stærkt at hente nogle varmebestandige handsker. Nu kan du tage støbejernsgryder op uden frygt, justere bålgrillriste og endda omarrangere ulmende brænde i bålet i hånden. Hvis du laver meget mad over et lejrbål, er disse handsker et must!
Vi har tidligere brugt havehandsker, svejserluffer og ovnluffer, men ingen kan sammenlignes med disse Grill Armor varmebestandige handsker . Den varmebeskyttelse, de tilbyder, er utroligt. Men sørg bare for ikke at få dem våde - hvilket kan producere skoldende varm damp inde i handsken.
Køb hos Grill Armor Køb på AmazonFå 10 % rabat ved at bruge koden FRISK10 på den Grill Armour Gloves hjemmeside !
Trækuls skorstensstarter
Det her sammenklappelig bærbar skorsten kan få gang i dit kul på få minutter uden brug af giftigt ildelugtende tændvæske. Vi ejer denne Campmaid-version, som vil ligge inde i en 12 hollandsk ovn og rumme op til 45 briketter. Hvis du leder efter mere kapacitet, så overvej denne version ved at RedCamp .
Køb på AmazonBærbar grill
Mens de fleste campingpladser har bål med riste, kan deres tilstand være mindre end tiltalende. Det her bærbar grill kan placeres oven på campingpladsens grillrister (med benene sammenklappet) eller bruges alene (når den er fritstående). Dette kan især være nyttigt, når der er fri camping på offentlige arealer, hvor der ikke er grillriste, der ledsager bålpladser.
Køb på AmazonService
Keramiske tallerkener hjemmefra er generelt for skrøbelige til en campingplads, så vi synes, det er værd at investere i noget dedikeret udendørs service.
Ikke-knuselige retter
Vælg retter, der er holdbare og ikke-knuselige. Vi kan lide dette sæt fra Target – den indeholder alt hvad du har brug for, er billig og kommer i nogle sjove farver.
Køb hos TargetCrow Canyon middagssæt
Hvis du gerne vil have et mere raffineret Sunset Magazine look til dit service, Crow Canyon emaljetøj tilbyder en række meget moderne designs.
Køb på AmazonCamp kaffemaskine
Dette er en af vores yndlingssektioner! Der er SÅ mange forskellige måder at lave kaffe på på camping. Men det, der er vigtigt, er, at du har en måde, der fungerer for dig og din gruppestørrelse.
Hvis du er interesseret i at høre om alle de tilgængelige muligheder, har vi den ultimative guide til Lejr kaffe . Men her vil vi anbefale vores personlige favoritmetoder:
AeroPress kaffemaskine
Dette er vores #1 foretrukne måde at lave kaffe på. En kombination af en pour-over, fransk presse, og en pneumatisk presse, den Aeropress er en innovativ brygmetode, der leverer en utrolig fyldig og glat kaffe.
Det komprimerer grunden til en lille puck, hvilket gør oprydning til en cinch. Vi har brugt Aeropressen til at lave vores kaffe hver morgen (på lejren og derhjemme!) i de sidste par år. Da denne metode producerer én kop kaffe ad gangen, er den bedst til to personer.
KONGE AmazonKedel
En kedel er en fantastisk ting at have på en campingplads. Ikke alene giver det dig mulighed for at koge vand til te, kaffe eller varm chokolade, men det kan være rigtig nyttigt, når du vasker op. Bare varm lidt vand op og hæld efter behov. Tragisk nok er vores foretrukne kedel i rustfrit stål fra GSI udgået, men de laver stadig den Halulite te-kedel (en hårdanodiseret aluminiumsmodel). Denne kedel kommer i en 1 qt og en større 1.8qt version.
Bagland AmazonPerkolator
Efter vores mening er den bedste måde at lave MEGET kaffe til større grupper på at bruge en kogeplade. Det får det meste ud af din jord, glaskuplen fortæller dig, når kaffen er færdig, og kaffen kan holdes varm ved at simre over meget lavt blus. Du kan også få det hele sat op morgenen før, så det eneste du skal gøre er at snuble ud af dit telt og tænde for brænderen.
Til en komfurperkolator med stor kapacitet anbefaler vi EuroLux 12-kops perkolator . Næsten alle perkolatorer på markedet har nogle små særheder, som folk synes ikke at kunne lide, men vi tror, at denne minimerer dem bedst muligt. Vi kan også rigtig godt lide træhåndtaget, som ikke smelter eller brænder din hånd, hvis det placeres over et bål.
Køb på AmazonIsoleret kaffekrus
Selvom dette ikke er et ægte essentielt, kan vi ikke forestille os at campere uden dette. Et isoleret campingkrus gør en verden til forskel. Nu kan vi i ro og mag nippe til vores kaffe hele morgenen uden at brænde vores hænder ved et uheld eller skynde os at indtage den, før den bliver kold. Det har bestemt givet os meget glæde.
Ikke for stor og ikke for lille, Hydro Flask er et fantastisk vakuumforseglet campingkrus. De kommer i en masse fede farver, så du virkelig kan pifte din morgenrutine op. Vi ejer disse krus og anbefaler dem stærkt.
KONGE HydrokolbeLejrkøkkener og kokkestationer
Mens næsten alle etablerede campingpladser kommer med et picnicbord, er det bare rart at have en separat dedikeret kokkestation. Noget, der er i højde med disken og kan placeres et sted, der er praktisk. Det er også rigtig rart at kunne sætte sig til bords for at spise, når maden er klar, i stedet for at skulle haste ned i køkkenopsætningen bare for at have et sted at sidde.
GCI Outdoor Slim-Fold Outdoor Cook Station
Det her sammenklappelig udendørs kogestation foldes op til en superslank profil, hvilket gør den nem at transportere. Kogefladen står på 32 tommer, hvilket er standard bordhøjde, så du ikke behøver at bøje dig. De foldbare sideudvidelser giver rigelig opbevaringsplads til forberedelsesarbejde, redskaber og ingredienser.
Køb hos GCI Outdoors Køb fra AmazonGCI Outdoor Master Cook Portable Folding Camp Køkken
Det her GCI Master Cook er en mere komplet version af kogestationen nævnt ovenfor. Det inkluderer en meget udvidet arbejdsflade, en overliggende lanternekrog og en vask af blødt stof med afløb. Alt sammen falder sammen til en bemærkelsesværdig slank profil.
Køb hos GCI Outdoors Køb på AmazonOprydning og opvask
Oprydning er nok alles mindst foretrukne del af lejrmadlavningen. Det er hvad det er. Men med det rigtige setup kan opvask være en meget bedre og meget hurtigere oplevelse for alle involverede.
Pop-up skraldespand
Først og fremmest, hele det her med at hænge en plastikpose fra et træ til en skraldespand skal stoppe. Det er umuligt at dumpe noget i den, tasken rives uvægerligt på det værst tænkelige tidspunkt, plus det er en markdag for gule jakker. Ikke mere!
Vi har for nylig skiftet til dette Coghlan pop-up skraldespand (hvori vi placerer en affaldssækforing), og det har gjort en verden til forskel. Nu kan vi placere skraldespanden et sted, der er praktisk, vi kan nemt dumpe affald i det, og når vi ikke bruger det, lægger vi låget og holder insekterne ude. Når vi kommer hjem igen, kan vi klappe det sammen og lægge det i vores lejropbevaringsspand.
Køb på AmazonSammenklappelig vask
Medmindre den campingplads, du bor på, har en anvist opvaskestation, er forventningen, at du vasker op på din campingplads. Den bedste måde at opnå dette på er med en bærbar, sammenklappelig vask.
Vi anbefaler disse sammenklappelige vaskespande . De er virkelig holdbare, står op med eller uden vand og falder fladt sammen. 4-gallon versionen er den perfekte størrelse.
KONGE AmazonSteramin
Efter du har vasket din opvask, tilsæt en af disse Steramin tabletter til din skyllespand for at desinficere mod bakterier og vira. Det er mere effektivt end gammeldags blegemiddel og meget skånsomt mod din hud. 150 tabletter kommer i en flaske, så du burde være god til de næste par campingsæsoner!
Køb på AmazonPotteskraber
Mange mennesker er skræmt over, hvordan man rengør en støbejernsgryde, men lige siden vi hentede en af disse støbejerns Lodge Pan Scrapers, har oprydningen været en leg. Bare skrab det ud under varmt vand, tør helt, og olie let. Det er alt, du skal gøre.
Køb på AmazonSammenklappeligt tørrestativ
Svarende til vask spanden, dette sammenklappeligt tørrestativ er et godt sted at tørre dit opvask, efter du har fået dem alle ryddet op. Den leveres med en vinklet afløbsbakke, der kan bruges til at dræne vand fra siden af bordet.
Køb på AmazonOrganisering og opbevaring
Opbevaring af dit forskellige køkkengrej, service og camping spisekammer organiserede fødevarer må være en af de største udfordringer i ethvert lejrkøkken. Hvis du bruger et øjeblik på at blive sat op med et godt system, kan det virkelig løfte hele din campingoplevelse.
Action Packer
Når det kommer til opbevaringsspande, kan intet virkelig sammenlignes med Action Packer . De er super holdbare, stærke nok til at sidde på, kommer med kraftige låse og er lavet i USA. Vi ejer et par Action Packers og bruger dem til vores lejrkøkkenudstyr, pantrymad og vores diverse campingpladsudstyr.
KONGE AmazonRubbermaid forseglede madbeholdere
Vi bruger Tupperware genanvendelige madbeholdere hele tiden og synes, de er et absolut lejrkøkken, der er essentielt! Vi anbefaler stærkt disse Rubbermaid-beholdere, som har en lufttæt/vandtæt pakning, et tæt låsesystem og kommer i en række forskellige størrelser.
Her er blot nogle få af de mange måder, hvorpå disse beholdere kan forbedre din madlavningsoplevelse på lejren:
- Derhjemme kan du bruge dem til at opbevare hakkede grøntsager, marinere kød, hjemmelavede saucer og dips og forportionere bulkforsyninger (som ris eller mel), så du ikke behøver at tage hele posen med dig. Dette er også en god måde at kassere overskydende mademballage derhjemme, i stedet for at skulle håndtere det på campingpladsen.
- Brug dem til at pakke din køler! Alt i køleren bliver til sidst vådt, så det er et must at forsegle dine hotdogs i en vandtæt beholder!
- Ikke mere madspild! Rester er ikke noget problem, hvis du har et par genlukkelige beholdere med dig. Bare forsegl det, sæt det tilbage i køleren, og næste dag varmes det op i en stegepande til frokost!
ReZip tasker
Vi er forpligtet til at reducere engangsplastik, hvor vi kan, og derfor er vi så glade for, at vi fandt disse Genanvendelige poser med lynlås . De er perfekte til opbevaring af alle typer mad: vandresnacks , pandekageblanding, osteblokke osv. De har en vandtæt forsegling, flere størrelser, og vigtigst af alt: de er langt billigere end nogle af de alternative mærker!
Køb på AmazonÆggeholder
Der er en masse falske, grænseoverskridende gimmicky campingtilbehør derude, men en æggeholder er faktisk det værd. Vi mistede en masse gode æg derude, før vi besluttede os for at få et af disse.
Køb på REIsulten efter mere?
Nu hvor du er klar med alt dit campingudstyr, har du brug for nogle gode campingopskrifter til at komme i gang med!
Tjek disse ud nemme campingmåltider , Hollandske ovnopskrifter , en-pot camping måltider , store camping morgenmad ideer , og vores favorit camping desserter .