33 gør-det-selv-rygsækopskrifter – lette og kalorietætte
Et af de mest tilfredsstillende øjeblikke på enhver rygsækrejse er at sætte sig ned sidst på dagen for at nyde et velfortjent måltid. Den smukke natur, det gode selskab og vores glubende sult arbejder sammen om at skabe en uforglemmelig oplevelse.
Det er dog ikke alle backpacking-måltider, der er skabt lige. Selvom der bestemt er tid og sted til frysetørrede måltider, kan de blive ret dyre, og udvalget kan være noget begrænsende.
Tilmeldingsformular (#4)
D
Gem dette indlæg!
Indtast din e-mail, og vi sender dette indlæg til din indbakke! Derudover vil du modtage vores nyhedsbrev fyldt med gode tips til alle dine udendørs eventyr.
GEMME!At lave din egen rygsækmad kan dramatisk reducere prisen pr. måltid, åbne en bred vifte af opskriftsmuligheder og give dig mulighed for virkelig at tilpasse din ernæringsprofil. Du skal bare vide, hvor du skal starte!
I dette indlæg viser vi vores foretrukne DIY-rygsækopskrifter. Vi har organiseret dette indlæg i tre kategorier: Dehydrator opskrifter , Opskrifter ved hjælp af købmandsingredienser , og Snacks, Trail Mix og Jerky .
Hvis du leder efter færdiglavet rygsæk mad , tjek ud dette indlæg i stedet! Vi har også inkluderet nogle tips og tricks til opbevaring af mad for at pakke dine måltider til at tage med ud på stien.
Dehydrator opskrifter
Dehydrerende måltider til backpacking giver dig uendelige opskriftsmuligheder! Du har fuld kontrol over, hvad der indgår i dine måltider, og de ender med at være meget lette og ret kompakte. Hvis du er ny i processen med at dehydrere, så tjek vores ultimative guide til dehydrerende mad til backpacking , og prøv så at lave en af disse fantastiske dehydrerede rygsækopskrifter til din næste rejse.
Risotto med grøntsager
Dette er et af vores FAVORIT-stimåltider. Lav risotto derhjemme og tør den sammen med nogle grøntsager som ærter og svampe. Det er cremet, mættende og føles supergourmet i baglandet uden en masse ballade.
Få opskriftenbedste letvægts dunjakke til kvinder
Minestronesuppe
Denne Minestrone er propfyldt med grøntsager, bønner og nudler til en varm og solid rygsæksuppe. Vi elsker mangfoldigheden af smag og teksturer.
Få opskriftenRød linse chili
Denne vegetariske/veganske chili er lavet af røde linser og bønner, så den er spækket med fantastisk plantebaseret protein. Dette er endnu en af vores alle tiders foretrukne rygsækopskrifter.
Få opskriftenTortilla suppe
Sorte bønner, majs, tomater, løg og koriander er alle nemme at dehydrere og samle i bunden af Tortilla Suppe. Pak nogle tortillachips sammen, som du kan tilføje, når den er færdiglavet for ekstra knas.
Få opskriftenForårspasta
Hvis du nogensinde har følt, at din trail-diæt mangler grøntsager, er det fordi du ikke har prøvet denne Pasta Primavera endnu! Dehydrer zucchini, gul squash, cherrytomater, kapers og persille og pak det sammen med nudler og smørpulver for at få en frisk smag på pastamiddagen.
Få opskriftenÆble kanel quinoa grød
Der er kun så mange instant havregrynspakker, man kan spise på stien. Det er her quinoagrød kommer ind! Prøv at tilberede quinoa derhjemme med krydret og æbler, kom det i dehydratoren, og du har dig selv et sødt, letvægts alternativ til havregryn til morgenmad.
Få opskriftenRød linse marinara
Denne plantebaserede riff på marinara sauce er lavet med røde linser og tomater og derefter dehydreret for at skabe en hurtig madlavning, højprotein backpacking middag.
Få opskriftenJordbær og flødequinoagrød
Tørrede jordbær og quinoa udgør sammen med mælkepulver denne velsmagende, søde, men lidt syrlige morgenmadsgrød.
Få opskriftenSød kartoffel jordnøddestuvning
Denne dehydrerede version af en vestafrikansk-inspireret jordnøddegryderet kombinerer jordnødder, søde kartofler og tomater med kikærter til protein. En pakke jordnøddesmør rørt i på stien giver gryderet lidt cremethed og et kalorieboost.
Få opskriftenHindbær kokos quinoa grød
Den sidste af vores quinoagrødopskrifter, denne version bruger frysetørrede hindbær og dehydreret quinoa sammen med kaloriefyldt kokospulver til en kokosagtig, cremet morgenmad.
Få opskriften
Quinoa chili
Denne chili er et proteinkraftværk af bønner og quinoa. Blandet med et udvalg af krydderier, kakaopulver og chili mangler den heller ikke smag!
Få opskriftenOpskrifter ved hjælp af købmandsingredienser
Hvis du ikke ejer en dehydrator, eller ikke har tid lige nu til at lave dine egne måltider, kan du sammensætte måltider ved hjælp af ingredienser, der er tilgængelige i dagligvarebutikker og online. Disse typer måltider kan være lige så nemme som at tilføje en pakke kylling til en Knorrs ris- eller pastaside, eller du kan få lidt mere gourmet. Dette er et par af vores favoritter!
appalachian trail miles per stat
Stegte ris
Brug af Minute Rice, OvaEasy-æg og tørrede grøntsager , dette måltid kan laves uden en dehydrator! Det kræver lidt madlavning på stien, men det er det værd!
Få opskriften
Kylling Marbella
Vi tog klassikeren Sølv Smag skål og gjorde det backpacking venligt! Ved at kombinere kylling, hakkede svesker og grønne oliven, derefter tilberedt med en couscousbase, er dette et SUPER smagspakket måltid.
Få opskriftenThanksgiving skål
Kartoffelmos, fyld, sovs og kylling: denne Thanksgiving-fest til rygsæk er hyggemad i en skål (eller gryde!).
Få opskriftenChokolade kokos granola
Denne chokoladeagtige, kokosagtige, let søde granola er en nem morgenmad om morgenen. Vi kan godt lide at pakke den med pulvermælk til et måltid med bare tilsæt vand.
Få opskriftenSød og krydret cashew-kylling wrap
Hvis du har brug for en frokostidé, der ikke involverer tunpakker, så prøv denne kyllingewrap! Pak honning-, mayo- og Sriracha-pakker til at blande i en pakke kylling sammen med hakkede cashewnødder.
Få opskriftenAbrikos ingefær havregryn
Vi elsker denne kombination af hakkede tørrede abrikoser og pulveriseret ingefær med hurtiglavet havre. Hakkede mandler tilføjer tekstur, og kokosmælkspulver booster kalorierne.
Få opskriften
Hummus skål
Dette er en utrolig nem frokost- eller snackidé (det er næppe engang en opskrift!). Rør vand i pulveriseret hummusblanding sammen med en smule olivenolie, og nyd med kiks eller på tortillas.
Få opskriften
Thai rød karryris
Denne rige, cremede ret er fyldt med smag. Rød karry, kokos og jordnøddesmørpulver udgør saucen, og minutris, tørrede grøntsager og frysetørret kylling runder måltidet af. Det er så velsmagende og pakker den helt rigtige mængde varme.
Få opskriftenBlåbær kokos havregryn
Denne solide havregryn er fuld af tørrede blåbær, kokosflager, mandler og hampefrø. Tilsætning af kokosmælkspulver øger ernæringen og gør den super cremet.
Få opskriften
Æble sprød
Denne nemme æblesprød er lavet af tørrede æbler og granola, der er købt i butikken. Det er super enkelt og en sjov måde at afslutte aftenen på.
Få opskriften
Marokkansk kylling couscous
Couscous, en pakke kylling og masser af ras el hanout udgør dette duftende og smagfulde måltid.
Få opskriftenBlåbær sprøde
Ligesom vores æblesprød, bruger denne blåbærversion frysetørrede bær fundet hos Trader Joe's og sprød granola til en simpel backpacking-dessert.
Få opskriften
Jambalaya med orzo
Denne orzo pasta jambalaya har en vidunderlig sauce lavet af tomatpulver og en kreolsk krydderblanding. Vi medbringer en sommerpølse for at tilføje proteinblandingen!
Få opskriftenFornyet ramen
Glem alt om ramen, du spiste på college - vi bygger en stivenlig version fra bunden! Denne opskrift bruger sobanudler, tørrede svampe og grøntsager og en smagfuld suppebase af sojasovs og sesamolie.
Få opskriften
Pecan og ahorn granola
Endnu en opskrift på granola og mælk i en pose, der er fantastisk som en hurtig morgenmad. Denne version bruger ahornsirup til naturligt at søde granolaen, pekannødder til knas og tørrede tranebær for en smule sødme.
Få opskriftenSnacks, trail mix, og jerky
Snacks er en vigtig del af enhver trail-diæt, der giver din krop hurtige energislag i løbet af dagen, mens du vandrer. Selvfølgelig er der masser af indkøbte snackmuligheder til rådighed, men vi kan også godt lide at blande tingene sammen med hjemmelavede snacks som disse.
Ahorn glaseret trail mix
Dette er en af de BEDSTE trail-blandinger, vi har lavet! Ahornsirup glaserede nødder, mørk chokolade og tørrede tranebær udgør en stiblanding, der ligner en dekonstrueret KIND bar.
Få opskriftenBind farve frugtruller
Et tilbageblik til vores ungdoms madpakkesnack, disse Tie Dye Fruit Rolls er lavet med frosne jordbær og mango.
Få opskriften
Teriyaki beef jerky
Sød og krydret, denne Teriyaki Beef Jerky er et fantastisk hjemmelavet alternativ til den dyre butikskøbte version.
Få opskriften
Tropisk frugtlæder
En simpel frugtlæderopskrift, der kombinerer jordbær, bananer og mango.
Få opskriften
Sød og krydret Sriracha-stiblanding
Pretzels, nødder og Chex udgør bunden af denne trailmix, som er belagt med en sød og krydret blanding af honning, Sriracha og et strejf af sojasovs for smag. Dette er en fantastisk stiblanding til at bryde GORP-rutinen op.
Få opskriften
Chili krydret frugtlæder
Vi udviklede denne opskrift som en hyldest til de frugtvognsstande, vi besøgte, da vi boede i Los Angeles. Vandmelon, mango, ananas, et strejf af lime, og selvfølgelig - deres karakteristiske chili-krydderi!
Få opskriftenSimpel beef jerky
Dette er en nem, krydret og smagfuld rykkende opskrift, som vi ikke kan få nok af!
er jeg varm eller ikke quiz til fyreFå opskriften
Flere trail mix opskrifter
Trail-mix er en vandringsbasis, men det er let at brænde ud på én smag. Denne roundup har en masse opskriftsideer fra hele nettet.
Få opskriftenTips til pakning og opbevaring
At vælge alle ingredienserne til dine backpacking-måltider er det første skridt, men det er lige så vigtigt at vide, hvordan man pakker og opbevarer dem korrekt til stien.
Følgende tips er mest relevante for ture, der er mindre end en uge lange, eller som ikke kræver postning eller caching af mad til en genopfyldning. Hvis du er interesseret i længerevarende opbevaring af dehydreret mad, så læs dette afsnit i vores guide til dehydreret mad.
Emballage DIY & dehydrerede måltider: Til korte ture vil du gerne opbevare dine måltider i lette tasker med lynlås. Bioposer er en komposterbar mulighed, eller hvis du ikke har noget imod at bære lidt ekstra vægt, anbefaler vi (re)Zip-poser (til reference vejer poserne med 2 kop kun 9g).
Hvis du er i et område med høj luftfugtighed, bør du overveje at tilføje en tørremiddelpakke for at fjerne fugt.
Når du pakker indkøbte ingredienser, skal du ompakke dem, hvor det giver mening at reducere bulk og skrald, du skal udføre. Pak for eksempel den æske med couscous eller mac & cheese om i en baggie og genbrug pappet, mens du er hjemme.
Opbevaring af olier og saucer: Olier er en fantastisk måde at tilføje kalorier til dine måltider, og saucer kan tilføje masser af smag. Disse kan findes i individuelle pakker eller opbevares i genlukkelige beholdere. Hvis du bruger pakker, anbefaler vi at pakke dem alle sammen i en baggie i tilfælde af pause (en lektie lært efter at have smidt Tapatio-pakker i en bjørnetønde...). For at ompakke olie og saucer til mere robuste, genanvendelige beholdere, anbefaler vi goToobs.
Opbevaring af urter og krydderier: Urter og krydderier er en fantastisk måde at øge smagen af dine måltider på. Du kan blot tilføje dem til dine måltider derhjemme, eller pakke dem sammen til improvisation undervejs.
Disse små beholdere er ret lette (½ oz for tre) og genopfyldelige, eller du kan bruge lettere, små plastposer til opbevaring.
Hvis du leder efter mere madideer til rygsæk , tjek denne guide til vegansk rygsækmad , og denne guide til glutenfri rygsækmad .
Hvis du har brug for vejledning om, hvilket udstyr du skal medbringe, så sørg for at læse op på madlavningsudstyr til rygsæk og denne oversigt over de bedste rygsækovne !
